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レシピ検索結果
おいしそう!
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もりもん さん
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まいにちおいしい
- (4人分)
ピザクラフト…大きいの一枚
うなぎのかば焼き…150g
アスパラガス…3本
ピザチーズ…80g
山椒…適宜
マヨネーズ…適宜
刻み海苔…適宜
ピザクラフト(5枚分)
強力粉…400g
薄力粉…200g
ドライイースト…小さじ1
牛乳…160cc
水…240cc
塩…小さじ1
砂糖…10g
無塩バター…15g
- 1、うなぎのかば焼きは適当な大きさに切る。アスパラガスは適当な大きさにきってゆでておく。
2、ピザクラフトにピザチーズをのせ、かば焼きとアスパラガスをのせ、250度のオーブンで約5分焼く。
3、焼きあがった2に山椒をふり、マヨネーズを絞り、刻み海苔をのせる。
ピザクラフト
1、牛乳と水は40℃くらいに温める。
2、1にドライイースト、砂糖をいれる。
3、ニーダーに強力粉、薄力粉、塩をいれ、回し、2を少しずつ入れる。
4、途中で無塩バターを加える。
5、羽がまわるのが終わったら生地を取り出し、バターを塗ったボールにいれ冷蔵庫で
約8時間ほど低温発酵させる。
6、冷蔵庫から出して1時間ほど常温においてから、5等分にして成形する。
このレシピで使用しているスパイス
- 粉山椒
- 山椒の葉には爽やかな芳香があり、実の果皮にはピリっとした辛みがあります。日本人には馴染み深い香辛料です。山椒の実に、爽やかな香りの山椒青葉を配合したものは、より香り高く色鮮やかです。
- ハウス和香り 粉山椒
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容量 10g
希望小売価格 550円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス和香り 粉山椒(袋入り)
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容量 7g
希望小売価格 280円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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