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> お餅入り!生姜たっぷりきのこみぞれあんかけ
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レシピ検索結果
おいしそう!
2件
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嫁ちゃん さん
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嫁ちゃんの食卓と日常
- 2人分
お餅 4個(好きなだけ)
水 400cc
鶏がらスープ 大さじ1/2
塩、胡椒 適量
麺つゆ 大さじ1/2
ハウス特選本香り生生姜 小さじ2
ごま油 少々
絹豆腐 1/2丁
シメジ、舞茸、えのき 1/2パックずつ
大根 3cmくらい
片栗粉 大さじ1/2
青ねぎの輪切り お好きなだけ
- 1.大根はおろしておき、きのこ類はほぐしておく。
2.鍋に、水、鶏がらスープを入れて火にかけて煮立ってきたら、きのこ類、生姜、豆腐、大根おろしを入れ、
再度煮立ってきたら、麺つゆ、塩と胡椒で味を調える。
きのこから灰汁が出てくるのできれいにすくい取る。
3.お餅はトースターで4分ほど焼く。
4.同量の水で溶いた水溶き片栗粉で汁にとろみをつける。ごま油を少々足して香りを足す。
5.器にまず少量のあんかけを盛り、お餅、そしてまたあんかけをのせて、ネギを好きなだけトッピングして完成。
このレシピで使用しているスパイス
- 生しょうが
- 自然な香りと辛さが特徴のしょうが。チューブタイプのものは常備しておくといつでも手軽に使えて便利です。
- ハウス特選本香り生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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