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レシピ検索結果
おいしそう!
6件
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つづみ さん
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ベジタブルセラピー
- 2人分
・さつまいも・・・1/2本
・酒粕(あれば)・・・15グラムくらい
・白菜・・・30~50グラムくらい
・ウインナー・・・2本
・GABAN パセリ・・・少々
・粗挽き黒こしょう・・・適量
A
・GABAN ローリエ・・・1枚
・GABAN クローブ・・・5個くらい
B
・豆乳・・・200~300cc
・しょうゆ・・・大さじ1
・塩・・少々
- 1 さつまいもと酒粕を小さく切って、少なめのお水で柔らかく茹でたら、マッシュします。
2 1に食べやすい大きさに切った白菜とウインナーとA、お水150ccを加え中火から弱火で煮ます。
3 白菜が柔らかくなったら、Aを取り出し、Bを加え味を調え、温めます。
器に盛り付けて、パセリと粗挽き黒こしょうをふったら出来上がりです。
このレシピで使用しているスパイス
- クローブ
- バニラにも似た一種の甘さも感じさせながら刺激的で、さわやかなのが特徴です。その独特の香りはスパイスの中で最も強く、肉の臭みを抑えます。また香りの強さ故に、中世の西欧では魔除けとしても使われていました。
- ギャバンクローブ<ホール>
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容量 12g
希望小売価格 220円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンクローブ<パウダー>
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容量 19g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- パセリ
- 肉、魚、卵、野菜等々、甘いもの以外のほとんどすべての洋風素材と合う、さわやかな香りの万能ハーブ。料理の仕上げにひと振りするだけで見た目もワンランクアップ♪
- ギャバンパセリ
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容量 4g
希望小売価格 205円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンパセリ(フリーズドライ)
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容量 2g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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