残り野菜のおろしたらこスパゲティ

こんにちは!

 

この季節、お鍋をする機会が多いですよね。

美味しいし、野菜もお肉もお魚もいっぺんに食べられて、

何と言っても楽だし!

我が家は今まではあんまり子供達がお鍋を食べてくれなくて、

やっぱり熱いお鍋をふーふー言いながら食べるのが美味しいのに

熱いと食べられない、少し冷ましてからシナシナになった野菜を

小皿にてんこ盛りにされても!って感じなのか、テンションも下がるんでしょうね~

 

が、子供達も成長したのかこの冬はお鍋を喜んで食べてくれる!

ふーふーしながら、一緒に食べられるこの喜び!

で、お鍋の頻度も格段に上がった訳ですが、どうしてもちょっとずつ余る野菜。

大根おろしも余りがちです。

 

そんな時にオススメのこのパスタ!(また前置き長っ!)

余った野菜を使って簡単に作れます。

今回使った野菜でなくても、白菜やえのきだけなんかでももちろんOK♪

大根おろしを乗せてさっぱりと召し上がって下さい!

残り野菜のおろしたらこスパゲティ (2).jpg

残り野菜のおろしたらこスパゲティ

材料(2人分)

マ・マー 早ゆでスパゲティ1.6mm 200g

マ・マーあえるだけパスタソースたらこ生風味 2人前

キャベツ 80g

椎茸 2個

大根 5cm分

醤油 小さじ2

貝割れ大根 お好みで 

 

作り方

1.お湯をわかす。

2.キャベツはざく切り、椎茸は細切りにする。

3.スパゲティと2を一緒にゆでる。

4.大根おろしを作る。

5.ゆで上げて水気を切った3をボウルに入れてソースとあえる。

6.器に盛り、水気を切った大根おろしをのせ、醤油を各小さじ1ずつ大根おろしにかけ、お好みで貝割れ大根を散らす。

tackykoutei20140129.jpg

2014年01月29日 11:00

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