こんにちは！ヤミーです。

新年度がスタートしましたね～。



今月のスパイスブログは、新年度のスタートにぴったりな「彩り華やか＆かんたん朝ごはん」がテーマ。
新しい環境に慣れるまでは忙しくて、朝ご飯を抜くことも多いと思いますが、1日乗り切るパワーを出すためには、朝ご飯が大事。

人によって体質も習慣も違うので、絶対朝は食べなくちゃダメ！とは言いませんが、エネルギーを補充しない身体で活動するのは、疲れてしまうと思うんですよね。

でも、朝は食欲なくて、、、という方にもおすすめなのは、ポタージュスープ。

滑らかで口当たりがよいし、胃にもたれない。そして、案外腹持ちがいいのです。
ということで、今回は忙しい朝にぴったりな、電子レンジで作れる簡単ポタージュのレシピです。

作り方は、じゃがいもと玉ねぎを耐熱ボウルに入れて、バターと一緒にレンジでチン。

そのあと牛乳、パプリカパウダー、塩と一緒にミキサーにかけたら、再度レンジで温めて完成！

パプリカパウダーは、単調になりがちなじゃがいもの風味のアクセントになりますし、ビタミンもプラスできます。

何より、朝から気持ちが上がりそうな、かわいいサーモンピンク色に仕上がるのが良いんですよね～。


ポテトサラダに加えることもあるパプリカパウダーは、じゃがいもとの相性もいいですしね！

ひとふりで朝から元気になれそうな、パプリカのポタージュを召し上がれ。

サーモンピンク色のパプリカポタージュ

材料：2人分　調理時間：15分
じゃがいも　1個
玉ねぎ　1/2個
バター（有塩）　20ｇ
牛乳　300ml（1・1/2カップ）
GABANパプリカ＜パウダー＞　小さじ1
塩　小さじ1/2
GABANパセリ　適量

作り方：
1.じゃがいもは皮をむいて1㎝角、玉ねぎも1cm角に切る。耐熱ボウルに入れてバターを加え、電子レンジ（600ｗ）で5～6分ほど、柔らかくなるまで加熱する。

2.1の粗熱を取り、ミキサーに入れて牛乳、パプリカパウダー、塩を加えて滑らかになるまで撹拌する。

3.ボウルに戻し入れてラップをかけ、再度電子レンジで1～2分、温まるまで加熱し、器に入れてパセリをちらす。

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