トップ > ヤミーさんの魔法のスパイステクニック > フレンチハーブでウキウキ♪春野菜とソーセージの具沢山オムレツ

フレンチハーブでウキウキ♪春野菜とソーセージの具沢山オムレツ - ヤミーさんの魔法のスパイステクニック

Check

2017年4月 3日

IMG_0327.JPG


4月のスパイスブログのテーマは「春の朝ごはん」♪

爽やかで香り良いフレンチハーブミックスを使った、野菜たっぷりの、とっても春らしいオムレツを作りました。


IMG_0336.JPG



フレンチハーブミックスには、「タイム」「スイートバジル」「パセリ」「タラゴン」「チャイブ」の5種類のハーブが入ってます。

このハーブミックス、野菜や卵との相性が良くて、ぐぐっと料理を華やかな雰囲気に仕上げてくれます。

今回使ったのは、フリーズドライのものなので、香りも風味も色も良く、普通のドライハーブより柔らかいので、料理との馴染みもとても良いんです!

まさに「春の朝」って感じの、爽やかでウキウキするような香りなんですよね~。


IMG_0344.JPG



このオムレツは、スキレットという鉄のフライパンで作りました。

ミニサイズのコレが、すっごく朝ごはんに便利で!

ほぼほぼ毎日のように、朝ごはんはスキレットで作っています。



どう便利かというと、

★調理してそのまま食卓に出せる

★アツアツのまま食べられる

★オムレツを具沢山に出来る

★オーブンやオーブントースターにそのまま入れられる

というところ。





今回のオムレツをどう作ったか見るとわかりやすいと思います。



まずは具を炒め

2017-03-16 13.53.42-1.jpg




次に卵液を注いだら

2017-03-16 13.56.41-2.jpg


オーブントースターで焼いて出来上がり。

2017-03-16 14.12.46-1.jpg
そのまま食卓へどうぞ~♪



オムレツをここまで具沢山にしてしまうと、崩れやすくてなかなかひっくり返せないですが、これなら問題なし!

スキレットがない場合は、具をフライパンで炒めて、グラタン皿などに具を入れ、そこに卵液を注いでオーブントースターで焼いてください。

これも具沢山に出来て失敗なしの方法^^




美味しい野菜がいっぱいな春、華やかハーブで朝ごはんからウキウキしませんか?



春野菜とソーセージの具沢山オムレツ

材料:2人分 調理時間:20分

ウインナーソーセージ 2本

アスパラガス 2本

キャベツ 1枚

ミニトマト 4個

オリーブオイル 小さじ2

A 卵 2個

A GABANフレンチハーブミックス<フリーズドライ> 小さじ1/4

A 塩 小さじ1/4

作り方:

1.ソーセージとアスパラガスは1cmの厚さで斜めに切る。キャベツは3cm角ほどに切る。ミニトマトはヘタを取り除く。Aを混ぜ合わせておく。

2.スキレットまたはフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、ソーセージとアスパラガスを1分ほど炒め、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。

3.スキレットの場合は、Aをよく混ぜ合わせてそのまま回し入れ、グラタン皿の場合は2を皿に移してからAを回し入れる。ミニトマトも入れてオーブントースター(1000w)で10分ほど焼く。



--------------------------------------------------------------------------------------

スパイスレシピや役立つ情報が満載♪☆スパイスブログTOPはコチラ>>
スパイスを使った春の朝ごはんレシピをチェック!レシピ検索はコチラ>>

2017年4月 3日 11:30


コメントを書く

ニックネーム:
メールアドレス:
コメント:
 
スパイスブログ 大好評!スパイスレシピ連載 毎月1日、16日に更新中!
  • てんきち母ちゃんのスパイスおかずdeおかわり!
  • ヤミーさんの魔法のスパイステクニック
  • ちょりママさんレシピは子どもにも人気!
  • スパイスで節約上手♪真由美さんの簡単レシピ
  • ぱおさんのハッピーレシピ

PROFILE

プロフィール画像

ヤミーさん

料理研究家として各メディア、商品開発、料理教室やイベントなど幅広く活躍中。初心者にもわかりやすい簡単レシピが大人気。
・ブログ : 大変!!この料理簡単すぎかも... ☆★ 3STEP COOKING ★☆

最近の記事

カテゴリ

アーカイブ