５分で☆鯛とあさりの本格アクアパッツァ
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あこです |
＜スパイス大使ブログ 1月のテーマ＞
〜洋風鍋・煮込はおまかせ！おうちビストロ・魚介料理〜
２０１０年初代スパイス大使として、最後のレシピは・・・・・！
「ホワイトペパー＜パウダー＞」「タイム＜パウダー＞」「サフラン＜ホール＞」を使った
簡単アクアパッツァをご紹介します♪
フライパン１つで、たったの５分で本格的なイタリアンに大変身！見た目もゴージャスなので
お家パーティーにもおすすめですよ。
【材料（２人分）】鯛の切り身 ２枚
あさり（砂抜きしたもの） ８個
ミニトマト ４個
パセリのみじん切り 大さじ１
Ａ GABANホワイトペパー＜パウダー＞ ひとつまみ
Ａ GABANタイム＜パウダー＞ ひとつまみ
Ａ GABANタイム＜パウダー＞ ひとつまみ
Ａ 塩 ひとつまみ
GABANサフラン＜ホール＞ 少々
ＥＸオリーブオイル 大さじ１
【作り方】
（１）ミニトマトは２等分に切る。鯛はＡを全体にまぶす。
（２）フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鯛を皮目から入れて焼き色がついたら返す。
（３）水１００ｃｃ、あさり、ミニトマト、パセリ、サフランを加えて３分ほど煮る。
２０１０年スパイス大使として活動させていただいた感想などは、また別途スパイスブログにて
掲載させていただきます。１年間、どうもありがとうございました！ Ｍｉｚｕｋａ
