超簡単！＊花椒ソース焼きそば＊
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ミルミル93です |
こんにちは。
MIL'S CAFE のお昼のまかない料理のひとつ“焼きそば”を
中華の香りたっぷりで作ってみました。
ポイントは、甘さ控えめのウスターソースを使い、
花椒（ホアジャオ）をたっぷり加えました。
ピリリとした花椒がきいて、と——っても美味しくて、やみつきになりそうです（＾ｍ＾）
でも、作り方は、とっても簡単なのでお試し下さいね。
超簡単！＊花椒ソース焼きそば＊
【 材料 】 （1人分）
豚バラ肉 ---------------- 2枚
もやし ------------------ 1/2袋
ウスターソース ---------- 大さじ1
ごま油 ------------------ 適量
[A]
焼きそば麺 -------------- 1袋
天かす ------------------ 適量
白ごま ------------------ 適量
ねぎ -------------------- 2本
[B]
塩 ---------------------- 少々
こしょう ---------------- 少々
ガラスープの素 ---------- 少々
ハウス特選生しょうが ---- 少々
GABAN花椒（パウダー） -- 適量
[トッピング]
白ごま ------------------ 適量
GABAN花椒（パウダー） --- 適量
【 作り方 】
1．よく熱したフライパンにごま油を入れ、豚バラ肉を炒める。
2．豚バラ肉に火が通ったら、もやし、ウスターソースを加え、
水分を少し飛す。
3．2．の上に、[A]の材料を入れ、2．のソースの水分で、麺が
蒸されている間に[B]で味付けし、麺をほぐしながら手早く炒める。
4．ねぎを加え、パチパチ音が出てきたら火を切る。
5．皿に盛り付け、お好みで白ごま、花椒を振りかけたら出来上がり。
＊ お好みで、ハウス特選生にんにくや、GABANガーリックパウダーをプラスされると
一層本格的なお味に！
＊ GABANのジンジャー（パウダー）も試してみましたが、お手軽でおすすめです。
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使用スパイス ： 花椒・五香粉・スターアニス
