ドライバジル＆オレガノで本格トマトソースパスタ
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Ｍｉｚｕｋａです |
こんにちは、Ｍｉｚｕｋａです。
あっという間に桜が散ってしまい、最近とても寒い日が続きますね。
急な気温の変化で体調などを崩さないようにお気をつけくださいませ〜
さて、今月はイタリアンカフェレシピということで。定番中の定番！トマトパスタをご紹介致します。
これはソースに味付けをきっちりとするので、そんなに煮詰めなくても美味しくできるようになっています。
ドライハーブをうまく利用すれば、本格的な味も短時間で簡単にだすことができちゃいます♪
【材料（3〜4人分）】
マカロニ（ディチェコ フスィリ使用） 500ｇ
にんにくのみじん切り １かけ分
ＥＸオリーブオイル 大さじ２
玉ねぎ １個
茄子 ２本
シーチキン １缶
Ａトマトホール １缶
Ａコンソメ 1個
Ａ水 150ｃｃ
Ａトマトケチャップ 大さじ２
Ａウスターソース 大さじ１／２
Ａカレーパウダー 少々
ＧＡＢＡＮオレガノ ひとつまみ
ＧＡＢＡＮバジル ２つまみ
【作り方】
（１）玉ねぎを薄切りにする。なすは厚さ7ミリの半月切りにする。トマトホールは手で粗くつぶす。
（２）フライパンにＥＸオイルを中火弱で熱し、にんにくを炒める。
（３）にんにくの香りがでたら、玉ねぎを加えて炒める。しんなりとしたら、なすを加えて再び炒める。
（４）なすがしんなりとしたら、シーチキン、Ａを加えて10分煮る。
（５）この間にパスタをたっぷりの湯（20％の塩を加える）でゆで、水気をきる。
（６）＜４＞にＧＡＢＡＮオレガノとバジルを加えて全体を混ぜ、＜５＞を絡ませる。
とっても簡単なので、ぜひぜひ作ってみてくださいませ〜！
あまったらお弁当の付け合せにもなりますよ。ではでは、またお会いしましょう。 Ｍｉｚｕｋａ
レシピを作ってみたら、おいしさや発見など･･･ぜひ、みんなに報告してくださーい♪
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