お弁当にもおすすめ！＊海老ぷりカツ＊

 

ミルミル93です

 

こんにちは。

新学年を迎え、お弁当作りが始まったママさんも、多いのではないでしょうか?

我が家の子供たちは、給食（小学校）とスクールランチ（中学）なので、

たまに、お弁当が必要な時には、大喜び！

おかずに異常に執着します（^m^）

 

最近では、冷凍食品が、充実しているので、楽になりましたね・・・。

我が家の子供たちの一番好きな冷凍食品のおかずは、

小海老、えだまめ、魚のすり身を混ぜ合わせ、衣をつけたフライ。

でも、できることなら、手作りで、美味しいおかずをつめてあげたいもの。

 

いつか、このフライを手作りしてみたい・・・と思っていたので、

この機会にトライ！　（←　製品の袋に書いてある材料名を　( ..)φ　メモメモ　）

 

テーマスパイスの、バジルを加え、

サクサク、ぷりっ！と美味しく出来上がりました！！

 

子供たちは、「わぁーーー美味しい！」と大喜び♪

主人は、「うん、海老の食感がいい！！」ということで、★★★だそうです！

最近、調子いいな・・・あはは　♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪

 

 

 

 

＊海老ぷりカツ＊　(12個分)

 

 

【 材 料 】

 

はんぺん ---------------- 2 枚（230g）

玉ねぎ ------------------ 中 1個

[A]

小エビ ------------------ 200 g
枝豆 -------------------- 70 g

                         （皮含む150g）

小麦粉 ------------------ 大さじ 2
卵白 -------------------- 1 個分

コンソメ顆粒 ------------ 小さじ 1
GABANバジル ------------- 小さじ 1/2〜
ハウス香りソルト

4種のペパーミックス ----- 小さじ 1/2

(塩・黒胡椒でもOK)

[衣]　

小麦粉 ------------------ 適量
卵 + 牛乳 --------------- 1 個+適量
パン粉 ------------------ 適量

 

[ソース]

ケチャプ ---------------- 適量
マヨネーズ -------------- 適量

 

[トッピング]

GABANパセリ ------------- 適量

 

 

 【 作り方 】

 

１．大きめのボウルにはんぺんを入れ、手で握りつぶす。

２．１．とみじん切りした玉ねぎをまぜあわせ、[A]の材料をすべて加えて

    よく混ぜ合わせる。

３．２．に[衣]をつけ、さっくり揚げる。

４．[ソース]をお好みでかけ、パセリを振りかけたら出来上がり。

 

 

 

 

揚げたて、熱々に、オーロラソースをトロッとかけてどうぞ。

もちろん冷めても美味しいですよ。

お父様方のビールのおつまみにもぴったりです！！

 

 

 

 

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