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パパッと簡単タイ料理パーティー♪ - スパイスでラクラク♪ぱおさんのハッピーレシピ

スパイス初心者さんにも簡単♪ぱおさんお得意の、毎日の食卓が華やかにハッピーになるレシピを紹介します!

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2017年6月 1日



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こんにちは~!ぱおです。

スパイスブログ連載第3回目!
今日はタイ料理パーティーです~♪

タイ料理おいしいですよね~。

おいしいけど、おうちで作るには
ナンプラーや、レモングラスや、こぶミカンの葉・・
タイの調味料が色々必要になるから
おうちではちょっと・・・

という方にも嬉しい・・・

”本格的だけど食べやすい”アジアの屋台メニューを
家庭で簡単手軽に作ることができる、
使い切りサイズのシーズニングスパイス、
ハウス スパイスクッキングアジアン屋台街
を紹介いたしますね。

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ジャ~~ン!
★ガパオ
★タイ風春雨サラダ
★青菜のタイ風炒め
★トムヤムクン

定番タイ料理4種!
お~大好物ばかり!!

2人分が2袋ずつ入っています。

2人分フルコースで作っても
30分くらいでできちゃう魔法のシーズニング~!

調味料も醤油や砂糖があればできちゃうので
特別な材料は一切必要なし!
もちろんパクチーはお好みで~♪

それでは
4種作るのにおすすめの順番でいきますね~♪

まずは
タイ風春雨サラダ

材料
春雨(乾燥)・・・50g
えび・・中3~4尾(背開きにして背わたを取る)
鶏ひき肉・・・30g(なくてもOK)
玉ねぎ・・中1/4個(細切り)
小ねぎ・・1~2本(小口切り)
砂糖、醤油・・各小さじ2
スパイスクッキングアジアン屋台街<タイ風春雨サラダ>・・1袋

作り方
1.春雨、えびを茹でて水気をきっておく。
鶏ひき肉も茹でてざるにあける。

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2.ボールにスパイスクッキングと砂糖、醤油を加えて
混ぜ合わせる。

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3.2のボールに玉ねぎ、春雨、えび、小ねぎ、鶏ひき肉を加え
よく混ぜ合わせて完成!

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レモングラスが効いてる~!
ナンプラーは使わずに醤油を加えているのですが
しっかりナンプラーの味!!びっくりでした~
お好みでセロリの葉やパクチーを添えてもおいしいです。

トムヤムクン

材料
えび・・・中3~4尾(背開きにして背わたを取る)
ぶなしめじ・・・1/2パック(50g)
ミニトマト・・・4個
砂糖・・・小さじ1
水・・・200ml
サラダ油・・大さじ1
スパイスクッキングアジアン屋台街<トムヤムクン>・・1袋



作り方

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1.小鍋にサラダ油を熱し、えび、ぶなしめじ、ミニトマトを
炒める。

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2.具に火が通ったら、水、砂糖、スパイスクッキングを
加えてひと煮立ちさせて完成!!

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お~~甘い!辛い!酸っぱい!の絶妙なバランスが
おいしい~!
しっかりとした味付けのトムヤムクン。
えびの旨味たっぷりでほどよい辛さが食欲をそそります(^^♪

青菜のタイ風炒め

材料
小松菜・・・1束(200g・5cm幅)空心菜やホウレンソウなどでも・・
サラダ油・・大さじ2
スパイスクッキングアジアン屋台街<青菜のタイ風炒め>・・1袋
作り方

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1.フライパンにサラダ油を熱し、5cm幅に切った青菜を
中火で炒める。

2.火をとめてスパイスクッキングを加えて
よく混ぜて完成~!

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これは誰にでも食べやすい味でおいしい~!
しかも材料3つ!フライパンで4分!

とお手軽すぎる~!
魚醤やガーリックが効いて、青菜がモリモリいけちゃいます(^^♪
ごはんにもお酒にも相性ピッタリです


ガパオ
材料
鶏ひき肉・・・160g
玉ねぎ(中)・・1/4個(5mm幅)
パプリカ・・1/3個(5mm幅)
醤油、砂糖・・各小さじ1
サラダ油・・大さじ1
スパイスクッキングアジアン屋台街<ガパオ>・・・1袋

ごはん、目玉焼き、バジル・・お好みで

作り方
1.フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉、玉ねぎ、パプリカ
を中火で炒める。

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2.具材に火が通ったら、火をとめて、醤油、砂糖
スパイスクッキングを加える。

3.再び中火で混ぜながら煮汁がなくなるまで加熱して
完成~!!

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バジルとこぶみかんの葉が効いて爽やかな香りのガパオです!
スパイシーでごはんがすすみます。
難しい調味料いらずでガパオが出来ちゃうなんて
嬉しいですね。

ごはんにかけて・・・
お好みで目玉焼きや~バジルを添えてもおいしいです!

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どれも5分前後で出来ちゃうので
とっても簡単!!


タイ料理が初めての方でも
小分けの使い切りパックなので
この味どんな味??と試してみることができて
嬉しいですね(^^♪

4品パパッと作って
是非是非、おうちタイ料理を
お楽しみくださいね。



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2017年6月 1日 11:35

 

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