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5分でおつまみ!ペパーバゲット - てんきち母ちゃんのスパイスおかずdeおかわり

大人気のお料理ブロガー、てんきち母ちゃんこと、かな姐さん登場!スパイスを使ったオリジナルレシピを月2回紹介します。スパイスをきかせたおかずで、ごはんがすすむ!ビールもすすむ!スパイスの豆知識や使い方のコツも伝授しちゃいますよ♪

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2018年11月16日

こんにちは!かな姐です。

今月のスパイスブログのテーマは《スパイスでおいしい!ワインのおつまみレシピ》ということで、前半ではシイタケのソテーをご紹介しました。

後半の今回使用するスパイスは、

・ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>

です。

こちらの香りソルトシリーズ、これ1本で味が決まるし、あれやこれや買わなくていいし、ほんっと便利で気に入っているんです。

ペパーミックスは今までステーキ肉を焼く時に振りかけたり、がっつりお肉のチャーハンに使用したりしていたんだけど、もっとお手軽に、もっと簡単に試してもらえるようなレシピがあったらいいなーと、



めちゃくちゃ簡単なお料理(いや・・・もはやお料理とは呼べないレベル??)にしてみました。

これ、火を使わないし材料はこれだけだし、何よりワインに合う合う。

ポイントとしてはかけすぎるとしょっぱくなってしまうので、ほんとにぱらっとかけるだけにすること。

バゲットを買ってきて、ぜひお試しください。めっちゃおいしい。


20181105.png


材料(2人分)

・バゲット 1/2本

・エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1〜

・ハウス香りソルト<4種のペパーミックス> 少々


作り方

1)バゲットは1センチの厚みにスライスし、アルミホイルの上に並べてオイルを振りかけ、香りソルト<4種のペパーミックス>をぱらっと振りかける。

2)トースターで5分ほど、バゲットがカリっとなってくるまで焼く。


潔いまでにシンプル。

イメージはガーリックトーストのペパー版。

ワインがくいくい進みますよ。

お気に入りのパン屋さんのバゲットでお試しください。



過去に香りソルト<4種のペパーミックス>を使って作ったレシピもご紹介しますね。

朝食向けに考えましたが、ワインのおつまみにもさわやかでおすすめです!


クリームチーズと4種のペパーのメイプルトマトトースト


20140406 059.JPG


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2018年11月16日 11:30

 

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