こんにちは！かな姐です。

今月2月のスパイスブログのテーマは

「アツアツがごちそう♪グリル&煮込み料理」

ということで、前半の今回のわたしのお題スパイスはローリエです！

煮込み料理と言えばローリエだよね～

どんな煮込みにしようかな・・・何のお肉にしようかな・・・と考えていたんですが、たまたまオットが食べたいと言って買った茹でダコが冷蔵庫に。

タコとトマトの煮込みって定番だけど間違いなく美味しいよね～

そこにローリエも、定番だけど絶対合う。

というわけで、今回はこちら！

**タコとじゃがいものトマト煮込み**

材料（4人分）

・ゆでダコ　200g

・ベーコンスライス　100g

・玉ねぎ　1個

・じゃがいも　400g

・にんにく　1かけ

・ダイスカットトマト缶　1缶

・水　200cc

・GABANローリエ＜ホール＞　2枚

・GABANパプリカ＜パウダー＞　小さじ2

・塩　小さじ2/3

・GABANブラックぺパー＜パウダー＞　少々

・オリーブオイル　大さじ3

作り方

1)タコはぶつ切り、ベーコンは1センチ幅に、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。じゃがいもは皮をむいて一口サイズに切って水にさらす。

2)鍋にオイルと玉ねぎ、ベーコン、にんにくを入れてしんなりするまで炒める。じゃがいもとタコも加え、パプリカパウダーも加えてさらに炒める。

3)全体に油が回ったらトマト缶を加え、水を加える。ローリエは半分に折ってから加え、ふたをして20分ほど煮込む。

4)じゃがいもが柔らかくなったのを確認し、塩、ブラックペパーで味を調える。

ローリエの香りが爽やか。

トマトだけで煮込むより断然完成度が上がりますよ。

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