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てんきち母ちゃんのスパイスおかずdeおかわり: 2014年4月アーカイブ

大人気のお料理ブロガー、てんきち母ちゃんこと、かな姐さん登場!スパイスを使ったオリジナルレシピを月2回紹介します。スパイスをきかせたおかずで、ごはんがすすむ!ビールもすすむ!スパイスの豆知識や使い方のコツも伝授しちゃいますよ♪

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2014年4月16日

4月のスパイスブログのテーマは

「スパイスで朝食を美味しく!楽しく!」

ということで、後半の今回もおススメのお手軽朝食メニューをご紹介します。

前回はシナモンを使用したココア味のフレンチトーストだったのですが、今回はトースト。

使用スパイスは香りソルト<4種のペパーミックス>です。


こちらにはその名の通り4種類のスパイスが配合されておりまして、

・ブラックペパー

・レッドペパー

・グリーンペパー

・ピンクペパー


それにお塩も入っているのでこれ一本で味付けが決まっちゃうのがいいところ。

これをクリームチーズとトマトに合わせてみました。


++クリームチーズと4種のペパーのメイプルトマトトースト++


20140406 059.JPG


材料(2人分)

・バゲットなど お好みの量

・クリームチーズ 個包装のもの4個

・香りソルト<4種のペパーミックス> 少々

・トマト 1/2個

・メイプルシロップ 少々


作り方

1)バゲットにクリームチーズをのせてトースターで4-5分焼く。

2)アツアツのうちにクリームチーズをスプーンでのばし、食べやすく薄く切ったトマトをのせる。

3)香りソルト<4種のペパーミックス>をふりかけ、メイプルシロップを少量かける。


ピリッと刺激的な辛さと香りのペパーに、マイルドな酸味のクリームチーズ、そしてジューシーなトマトの組み合わせです。ポイントは仕上げにメイプルシロップをすこーしだけかけるところ。

これにフルーツたっぷりのグリーンサラダを合わせて、朝から幸せになれちゃうメニューです。

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2014年4月16日 11:30

 

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かな姐さん

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