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てんきち母ちゃんのスパイスおかずdeおかわり: 2013年6月アーカイブ

大人気のお料理ブロガー、てんきち母ちゃんこと、かな姐さん登場!スパイスを使ったオリジナルレシピを月2回紹介します。スパイスをきかせたおかずで、ごはんがすすむ!ビールもすすむ!スパイスの豆知識や使い方のコツも伝授しちゃいますよ♪

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2013年6月17日

6月は“ビールに合うおつまみレシピ”!

そろそろ蒸し暑くなってくるので、ビールが美味しい季節ですよね。

今回は乾物の「車麩」を使った唐揚げです。

ハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>を使えば、これ1本で味が決まっちゃうのでとっても簡単で間違いなし!

今回は、もちもちと食べごたえのある車麩の唐揚げの味付けに使ってみましたが、まさにおつまみにピッタリの味付けになりました。

 

 

 

20130609 012.JPG


車麩のおつまみ唐揚げ

 
材料(2人分)

・車麩 3枚

・ハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>小さじ1/2〜

・醤油 小さじ1

・片栗粉、サラダ油 各適量

 

作り方

1)車麩は水で戻し、手で挟んでギュッと絞る。4等分に切ってハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>を振り、醤油をまぶして手でなじませる。全体に片栗粉をまぶす。

2)フライパンにやや多めのサラダ油をひき、1を並べる。片面がこんがり焼けたら裏返して同じように焼き、全体がカリッとなったらバットにとって油をきる。


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2013年6月17日 11:30

 

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