2012年6月 1日
もうすぐ父の日ですね＾＾
今月はスパイスブログのテーマもズバリ「父の日スパイシーおつまみ」！
お題スパイスは
・ブラックペパー
・チリパウダー
・花椒
とどれもおつまみにぴったりのピリピリ刺激的＆食欲をアップさせるパンチの利いたスパイス！
（ちなみにこの3つ、すべてわたしのお気に入り 笑←酒飲みに好まれる！？スパイスなのか？！）
と言うわけで今回は、日頃頑張って働いてくれているお父さんに感謝をこめて、ちょっと気の利いたおつまみメニューのご紹介です。
蒸し暑い季節におすすめの、ささっとできちゃうおつまみです。
豚肉のカリカリ感とアボカドのまったり感、そしてお豆腐のクリーミーさが花椒でぴりりっと引き締まります。
是非、冷たいビールと一緒に♪
++カリカリ豚とアボカドの花椒風味冷奴++
材料（2人分）
・絹ごし豆腐 1丁
・アボカド 1/2個
・豚バラスライス 80g
・GABAN花椒＜パウダー＞ 3振りくらい
・塩 少々
・醤油 小さじ2
作り方
1)アボカドはさいの目に切り、お醤油を振る。
2)豚肉は3センチ長さに切ってフライパンでカリカリになるまで焼き、脂を切ってGABAN花椒と塩を振る。
3)器に豆腐を盛り、1のアボカドと2の豚肉をのせる。
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