こんにちは！
武田真由美です。

寒い日が続きますが、みなさんお変わりないですか？
風邪ひいていないですか？

2月のスパイスブログのテーマは
「あったか料理でカラダぽかぽか♪簡単スパイスレシピ」です。

私は、なんとも簡単に作れる【もやしと豚こまの楽チン煮】をご紹介します。
煮物って、身体がぽかぽか温まるし、心もほっこりしますよね♪


今回ご紹介する【もやしと豚こまの楽チン煮】は、包丁もまな板も使わずに作れる、すごく簡単な煮物です。
（⇒トッピングしている刻みネギも、キッチンばさみで刻めばOK）
冬の調理って、手も冷えるし、洗い物が減るってだけで”冷えからの解放”ですよね(^_-)-☆





今回使うスパイスは、GABANブラックペパー＜ホール＞です。
ミルがなくても、簡単に砕くことができます。←その方法は、作り方でご紹介しますね。


粗く砕いたGABANブラックペパー＜ホール＞は、食べたときの香りもよく、スパイシーさも新鮮です。
シンプルなお料理だからこそ、GABANブラックペパー＜ホール＞がグッと味を引き立てて、引きしめます。



では、材料と作り方です。



【もやしと豚こまの楽チン煮】




【材料：2人分】

もやし　2パック（1パック当たり200g入りを使用）
豚肉（こま切れ）　200g

刻みネギ　適量

酒　大さじ1
鶏がらスープの素　大さじ1・1/2
水　1カップ

ごま油　少々

GABANブラックペパー＜ホール＞　20粒



【作り方】

1：鍋にもやし、豚肉を順に入れ、水を加える。豚肉に酒をまわしかける。ふたをして火にかけ、中火で10分ほど加熱する。





2：ポリ袋にGABANブラックペパー＜ホール＞を入れて、めん棒などでたたいて粗く砕く。

⇒鍋に入れる用10粒・トッピング用10粒と分けて使います。

布巾や鍋敷きなどの上でたたきましょう。
めん棒がなければ、瓶の底など固いものであれば大丈夫です。



3：鍋のふたを開け、鶏がらスープの素を加えて、全体にまんべんなく味がなじむように混ぜて溶かす。砕いたGABANブラックペパー＜ホール＞10粒分とごま油を加えて混ぜる。




4：器に盛り、刻みネギをのせ、2で砕いたGABANブラックペパー＜ホール＞の残りを適量ずつトッピングする。



お皿に取り分けてもいいですし、お鍋ごと食卓へ運んでもいいですね。
煮汁も余すことなくいただくと、身体もポカポカあたたまります(^^♪

お好みで、水菜や豆苗を加えてもいいですよ。
冷蔵庫にある在庫野菜を使ってもOKです。






ここまで読んでいただき、ありがとうございました！

また来月もお楽しみに♪

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