こんにちは！
寒い日が続きますね。

年が明けると、次は”バレンタイン”が待っています。
「今年はどうしようかな？」
「何作ろうかな？」
いろいろと考える時間って、とても楽しいですよね。

さて、今回は、GABANクローブ＜パウダー＞を使って、バレンタインにもオススメの1品をご紹介します。


GABANクローブ＜パウダー＞ってどう使うの？
あまりなじみがないという方もいらっしゃることでしょう。
なじみがない→ハードル高い…と思ってしまいがちですが、大丈夫です♪

GABANクローブ＜パウダー＞は、特売肉がワンランクアップする、ステキなスパイスの一つです。
普段の肉料理で、”肉のくさみ消し”として使えます。
肉にパパっとふりかけて、よくもみ込んでなじませるだけで、くさみ消しができます。

特売肉も、ワンランクアップする仕上がりになるので、節約料理にもあると便利なスパイスです。

唐揚げっぽい見た目ですが、高野豆腐が中心になっている、ヘルシーなおかずです。
GABANクローブ＜パウダー＞がくさみ消ししてくれているからこそ、味もあっさり目で素材の旨みが引き立ちます。


【ふわふわ高野豆腐でヘルシーに♡ふわコロチキン】


【材料：2人分】

鶏むね肉　1枚
GABANクローブ＜パウダー＞　3ふり
高野豆腐　3枚

A　水　大さじ4
A　小麦粉　大さじ5
A　塩・コショー　各少々

サラダ油　適量（3/4カップを目安に）

付け合わせのソース
マヨネーズ・ケチャップを1:1の割合で

添え野菜
サニーレタス　1枚

【作り方】

1：高野豆腐はぬるま湯につけて、やわらかく戻す。よく洗って水けをしっかり絞り、4つに切り分ける。
鶏肉は皮を取り、縦に細く薄いそぎ切りにする。


2：ポリ袋に鶏肉を入れ、GABANクローブ＜パウダー＞を加えてよくもみこむ。


3：高野豆腐に2の鶏肉をくるりと巻きつける。


4：ボウルにAを混ぜ、3の鶏肉を巻いた高野豆腐をくぐらせる。
フライパンに油を熱し、コロコロと転がしながら揚げ焼きする。


揚げ焼きなので転がしながら焼きましたが、揚げ油で揚げてもかまいません。


鶏肉は薄く切ってあるので、火の通りも早いです。
表面がこんがりと色がついてきたら、できあがりです。


サニーレタスをちぎって添えました。



付け合わせのオーロラソース以外に、つぶ入りマスタードをトッピングしてもおいしいです♪

ぜひお試しくださいね。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

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