こんにちは！

蒸し暑さが日に日に増してきて、ビールがますます美味しい季節になってきました☆

暑いときには、できるだけシンプルにおいしくおつまみを作りたいものですよね。
そこで、今回は、GABANクミン＜パウダー＞を使って、スパイシーなおつまみを作りました。


カレーの香りの中心でもある、GABANクミン＜パウダー＞。
カレーのスパイシーないい香りが、とても気に入っています。
炒め物に使うだけで、インドの香りが楽しめます(^_-)-☆

肉料理にもピッタリですよ。


今回は、意外な組み合わせ【厚揚げ＆ズッキーニ】を使いました！

【厚揚げとズッキーニのクミン炒め】



【材料：2人分】

厚揚げ　小2枚
ズッキーニ　1本（170g程度のものを使用）
にんにく　１かけ

オリーブ油　大さじ1

GABANクミン＜パウダー＞　小さじ2
塩・こしょう　各少々
めんつゆ（4倍濃縮）　小さじ1

【作り方】

1：厚揚げは一口大に、ズッキーニは5ミリ厚さに、にんにくは薄く切る。






2：耐熱ボウルに厚揚げを入れ、厚揚げがかぶる程度に水（分量外）も加え、ラップをかけて電子レンジ（600w）で2分加熱する。加熱後、ラップを外してザルにあけ、水けをしっかりときる。


↑電子レンジで、手軽に厚揚げの油抜きします。

3：フライパンにオリーブ油を熱し、ズッキーニとにんにくを加えて中火で3分ほど炒める。




4：厚揚げも加え、さらに中火で3分ほど炒め、GABANクミン＜パウダー＞・塩・こしょう・めんつゆを加えて手早く炒め、味をなじませる。




旦那さんがいつも言うこと、「きゅうりかと思った！！！」

ズッキーニが食卓に並ぶ初夏、毎年言ってます( *´艸｀)





厚揚げとズッキーニを一緒にパクッといただきます♪
スパイシーなカレーの香りとめんつゆの味付けも、厚揚げによく合います。




おつまみだけでなく、お弁当おかずにもオススメですよ(^_-)-☆

ぜひお試しくださいね。


ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

--------------------------------------------------------------------------------------

スパイスレシピや役立つ情報が満載♪☆スパイスブログTOPはコチラ>>
スパイスを使った夏のおつまみレシピをチェック！レシピ検索はコチラ>>