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子どもも大人も☆ちょりママさんのスパイスごはん: 2015年10月アーカイブ

2人のお子さんを持つ、ちょりママさん登場!
大人はもちろん、子どもと一緒の食卓でも楽しめるスパイスの使い方アイデアを月2回ご紹介します。

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2015年10月16日

こんにちは。ちょりママです。


いよいよ間近に迫ってきたハロウィン。
パーティーの計画は?ごはんのメニューは?おやつの準備は?
本格的に決める時がやってきましたね。
みなさんは進んでますでしょうか?

とはいえ・・・
働いているママも多い中で、
我が家はハロウィンパーティーはお休みなの。
かぼちゃ料理は出来て1品くらい。
気分だけでも食卓にハロウィンを手軽に取り入れたい。
そんな方も少なくないハズ!

かぼちゃのスパイスそろぼ煮R.jpg
和食の献立でもハロウィンを感じられるように。
お馴染み料理でもちょっぴりいつもと違うフレーバーを楽しめれば、いつもと違う演出ができるハズ!
今日は和メニューでも大丈夫!かぼちゃのそぼろ煮のご紹介です~。

今月のスパイスは
GABANシナモン<パウダー>
GABANオールスパイス<パウダー>
GABANカルダモン<パウダー>

かぼちゃのスパイスそろぼ煮R2.jpg

ハンバーグにはナツメグではなくオールスパイス派。^^
肉料理と相性がいいのはもちろんですが、甘いスイーツ系にも、野菜とも相性のよい万能なスパイスなのです。
ひとふり、ふたふりで変わる味に深み。
「オールスパイスは和でも使えるんだ!」という実感をぜひ味わっていただきたいです♪


さて!レシピレシピ!!
●かぼちゃのスパイスそぼろ煮

かぼちゃのスパイスそろぼ煮R3.jpg
【材料】材料:4人分
調理時間:20分
かぼちゃ 500g
牛豚合いびき肉 150g
しょうが(すりおろし) 1片分
酒 大さじ2
塩 少々

A 砂糖 大さじ2
A 薄口しょうゆ 大さじ1・1/2
A GABANオールスパイス<パウダー> 3ふり

【作り方】
・かぼちゃはひと口大に切る。

1.鍋にかぼちゃ、合いびき肉、しょうが、塩を入れてひと混ぜし、酒を回しかける。
2.蓋をして弱火で蒸し煮にし、湯気が立ったらかぼちゃの火の通りを確認する。
3.火が通ったらAを加えてひと混ぜし、味を調える。
かぼちゃのスパイスそろぼ煮P.jpg

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2015年10月16日 11:30

 

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ちょりママさん

2児のママ。食育アドバイザーの資格を持ち、“子どもも大人も一緒のごはん”をテーマとした日々のごはんと育児日記が人気。
・ブログ : ちょりまめ日和

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