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子どもも大人も☆ちょりママさんのスパイスごはん: 2015年9月アーカイブ

2人のお子さんを持つ、ちょりママさん登場!
大人はもちろん、子どもと一緒の食卓でも楽しめるスパイスの使い方アイデアを月2回ご紹介します。

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2015年9月16日

こんにちは!ちょりママです。


この間9月が始まったと思ったらもう9月半ば。
庭でのパーティーもそろそろ終わってしまう、、、その前に!!
大皿でたっぷり用意するもよし、ミニグラスやミニカップに入れてオードブル風で用意するもよし!
さっぱりしつつ、食べ応えもある前菜をご用意しました。^^

rice salada.jpg
引き続き「おつまみ(家バル)」料理!
前半でご紹介した「タコのタイム・ガリシア風」もバルの定番タパス。
今回も定番を外さずに、ごはんがサラダになる『ライスサラダ』。
お馴染みの食材で簡単に作ります~。


今月のスパイスはこちら!
GABANチリパウダー<パウダー>
GABANタイム<フリーズドライ>
GABANあらびきガーリック

rice salada3.jpg
今回使用したスパイスは、
使い勝手の良すぎる「GABANあらびきガーリック」。
ドライになっているので風味の濃縮度が違います。
それでいて素早く食材にからんでくれます。
もうひと味ほしい。もうひとパンチほしい。そんなときにひとふり、ふたふり。
予想以上の力を発揮してくれるので我が家のヘビーユーズスパイスの一つです。

ホントおすすめなんですよ~~~。
rice salada2.jpg
ベーコンの味とガーリックの味で子供が苦手そうなパセリもクリアできるかと!
残ったごはんで作っていただいても大丈夫ですよ。
4人分では微妙に足りない、おかずでお腹が膨れそうなとき。笑
パーティーの席にはミニカップに入れてたくさん並べるとかわいいですよ~。
(*´∇`)

さてレシピ、レシピ!
「おつまみ(家バル)」

●ガーリックライスサラダ

rice salada4.jpg

【材料】(4人分) 調理時間:20分
GABANあらびきガーリック  小さじ1
トマト(さいの目切り)  1個(150g)
アーリーレッド(みじん切り)  50g
生パセリ(みじん切り)  6g
酢  大さじ1

Aベーコン(みじん切り)  2枚
Aオリーブ油  大さじ1

ごはん  200g
塩  小さじ1/3
GABANブラックペパー<パウダー> 適量

【作り方】
・ごはんは室温に戻しておく。

1.フライパンにAを入れてベーコンがカリカリになるまで炒める。
2.ボウルにGABANあらびきガーリック、トマト、アーリーレッド、生パセリ、酢を合わせる。
3.【1】を【2】に入れて混ぜ合わせ、ごはんを入れて切るように混ぜて塩、GABANブラックペパーで味を調える。冷やしてからいただく。



rice saladaP.jpg

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2015年9月16日 11:30

 

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ちょりママさん

2児のママ。食育アドバイザーの資格を持ち、“子どもも大人も一緒のごはん”をテーマとした日々のごはんと育児日記が人気。
・ブログ : ちょりまめ日和

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