こんにちは！ちょりママです。


いよいよハロウィン間近ですね。
予定はたってきましたか？
今月2つめのコラム＆レシピ更新です〜！
(*´∇｀)ﾉ


-今月のスパイス-
GABANシナモン＜パウダー＞
GABANジンジャー＜パウダー＞
GABANナツメグ＜パウダー＞

さて、
後半は何のスパイスが登場するのでしょうか？？



パーティーの予定が立つと考えるのが、やはり料理にお菓子。
前回のレシピは、ハロウィンのお料理にしました。
【モロッコ風かぼちゃの牛肉巻き】

シナモンは結構使えるんだっていうところをご紹介したところで。
やっぱり本線のお菓子は抑えておきたいですよね。



コンコン
「Trick or Treat!!」

おばけキッズがやってくる。＾＾
おばけキッズにお菓子を配ります。
そのお菓子は市販のものよりも、手作りだとほっこりするものです。


THEかぼちゃってよりはうっすら感じる程度にすると、
パーティーのかぼちゃ料理を邪魔しないんじゃないか、って思ったのです。

そしてちょりと私好みで（笑）甘さ控えめ。
甘さよりも香ばしさや塩気を感じるように仕上げたので他のスイーツも邪魔しない♪
男性の方にもよいのでは！？＾＾

1人分ずつラッピングをして、
おばけキッズに「Happy　Halloween!!」と答えて、
【焦がしバター醤油のナツメグかぼちゃビスケット】を渡してみてください♪

"スパイスで美味しく！ハロウィンレシピ"はこちら！

●焦がしバター醤油のナツメグかぼちゃビスケット
【材料】型抜き約50枚
GABANナツメグ＜パウダー＞　3振り
かぼちゃ（火を通したもの）　正味100g
薄力粉　80g〜
砂糖　40g
バター（食塩不使用）　40g
醤油　小さじ1・1/2

※かぼちゃは皮つき150g程度のものに火を通し、皮を取り除くとおおよそ100gになります。

【作り方】
下準備
・かぼちゃは皮を取り除く。

１．フライパンにバターを入れて熱し、香ばしい香りが立ったら火を止め、醤油を加える。
２．ボウルにかぼちゃを入れてフォークなどで軽くつぶし、ふるった薄力粉、砂糖、＜GABANナツメグ＞を加えてスケッパーなどで切るように混ぜる。
３．【２】に【１】を加え、切るように混ぜてまとまってきたら、ラップに包んで冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
４．打ち粉（分量外）をしてめん棒で伸ばしたら生地を折りたたみ、伸ばし折りたたむ作業を3回ほど繰り返し、生地を伸ばす。
５．お好きな型で型抜きをし、180度に予熱したオーブンで15分焼く。

かぼちゃの目は爪楊枝、口はスプーン。
おばけの目は爪楊枝、口も爪楊枝♪

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