調理時間 15分 （2人前）
さて、角ハイレシピ第3弾です！！
今回は砂肝を使った角ハイに合う料理ですよ～
作り方はいたって簡単ですが砂肝の下処理の仕方を
少し紹介させていただきますねぇ
あとは炒めるだけですので（笑）
【材料】
砂肝・・・ 150g
ズッキーニ（緑・黄）・・・ 各1/3本
パプリカ（赤）・・・ 1/4個
白葱・・・ 10cm
バター・・・ 15g
醤油・・・ 大さじ1
砂糖・・・ 小さじ1/2
【作り方】
（1） 砂肝は下記の写真の感じで下処理をします
（2） ズッキーニは小さめの乱切りに、パプリカは2cm角に切り
白葱は2cm長さに切ります
（3） 熱したフライパンに分量外のオリーブオイルを大さじ1入れて
砂肝を炒めます
（4） 砂肝の色が変わったら、他の野菜類を加え中火で炒め
全体に火が通ったら、バターと砂糖を加えてさっと混ぜ合わせ
醤油を回しかけて出来上がりです
砂肝の下処理はこんな感じです～↓
作り方はこんな感じです↓
そして美味しい角ハイの作り方も～（これが大事です!!）
角瓶もグラスもしっかりと冷やしておいてくださいねぇ（これもポイントです）
こりこり食感と冷たい角ハイの相性は抜群ですよー
野菜もたっぷりといただけますし
砂ずりとキンキン角ハイの時間が最高ですよ!!
「角ハイのおともに、こりこり砂肝レシピいかがですかぁ」
かな姐さん
山本ゆりさん
かめきちパパさん
