水で変わる、毎日の料理: 副菜、その他アーカイブ　レシピブログ

おにゃさん

2019年10月 2日 11:30

こんにちは～！おにゃです！

早いものでもう10月。今年も残すところ3ヶ月を切りましたね。
ついこの間、年が明けたと思っていたのに...。恐ろしい...！！（笑）

今年やり残したことがないかじっと考えてみたいと思います。（結局考えるだけで終わりそうだけど）

さて。食欲の秋！！！美味しいものがいっぱい！
白米がたくさん食べたくなる！！

ということで、今回のテーマは「新米にあうご飯のお供＜汁物編＞」です。
汁物といえば、日本人なんだからお味噌汁じゃないかい。
お味噌汁がないと始まらないっしょ？！

汁物を作るときはこちらの出番、「出汁をおいしくするための水」。
出汁が更においしくなるような気がする。

今回はお手軽に出汁パックを使いました。
もちろんかつおと昆布の合わせ出汁や煮干し出汁でもOKですよ～～♪

具材はニラと卵。この組み合わせって間違いないですよね。
そしてお味噌汁の中にちょっと生姜を入れるだけで
身体中がぽかぽかになります。秋冬は特におすすめです。

そしてご飯は「お米をおいしくするための水」で炊きました。
先ほどの「出汁をおいしくするための水」のカートリッジから差し替えするだけなので楽ちん♡
このひと手間でお米がおいしく感じます＾＾

よかったら参考にしてみてくださいね。

材料（2人分）
◎ニラ　1/3 束
◎溶き卵　1個分
◎出汁（出汁をおいしくするための水を使用）400ml
◎味噌　大さじ1と1/2
◎生姜　約1片

作り方（調理時間10分）
1、ニラは5cm幅に切る。生姜は千切りにする。