おにゃさん

2018年10月10日 11:30

秋の味覚♡栗のパウンドケーキ♡

こんにちは~!おにゃです!

今年は台風(災害)が多くて常に天気に振り回されて
いますが、ようやく過ごしやすい気候になってきましたね。
この時期が一番気持ちいい~~♪
美味しいものもたくさん♪ 

旬のものをいっぱい味わって短い秋を楽しみたいです^^

IMG_0711.jpg

旬のもの♡ということで、今回のお題は「栗レシピ」です。
栗ご飯や渋皮煮や栗きんとんにも惹かれたのですが、
今回は茹でた栗をそのまま入れてパウンドケーキを作りましたよん。

生の栗を茹でたらパウンド生地に流し込んで焼くだけ♪
面倒そうですが、茹でて皮をむいてしまえば意外と楽ちんです。


栗のアク抜きはアルカリ水が適しているんだそう。
早く確実にアク抜きができ、かつ浄水で茹でるよりも色鮮やかに仕上がるんだそうですよ~♪
アルカリ水はポットにアルカリ水のカートリッジをセットするだけ^^

IMG_0652.jpg

私はこんな風に前日からアルカリ水に浸しておいて、
翌日に塩を適量入れて茹でましたよ~。
出来上がりはホクホクで柔らかくて、やっぱり美味しかった~~♪


栗のパウンドケーキはお子さんにもおすすめ。
よかったら参考にしてみてください。



材料(18cmパウンド型)
◎茹でた栗(正味)120g
◎ホットケーキミックス 150g
◎マーガリン 90g
◎砂糖 大さじ4~5
◎卵 1個
◎牛乳 大さじ3


作り方
1、茹でた栗は皮をむいて小さめに切る。オーブンは170度に予熱しておく。マーガリンは常温に戻すか、電子レンジ(600w)で30秒ほど加熱し、ボウル等に砂糖と入れてよく混ぜる。
IMG_0684.jpg


2、1のボウルに卵と牛乳、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。

IMG_0685.jpg

IMG_0686.jpg


栗も加えてさっくりと混ぜる。
IMG_0687.jpg


3、パウンド型に入れて170度のオーブンで40分ほど焼く。

IMG_0688.jpg


粗熱が取れたら型から取り外し、ラップでぐるぐると巻く。
翌日から翌々日が食べ頃です。


*砂糖の量はお好みで調節してください。大さじ5だと結構甘いです。
*ラップで巻くことでしっとりします。
*パウンド型には油を少量塗っておくと、焼きあがった際に取り出しやすいです。




---------------------------------------------------------

水で料理が変わる!かぼちゃ・芋・栗は浸透率のいいアルカリ水で>>

レンタル浄水器なら家計にこんなにやさしい&取り付けカンタン>>

---------------------------------------------------------

2018年10月10日 11:30 | この記事のURL

 







新着!公式連載
おうち飲みにぴったり!ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介。レシピブログで人気の筋肉料理人さんの連載です。さん ラーメンもつ鍋、インスタント…
おうち飲みにぴったり!ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介。レシピブログで人気の筋肉料理人さんの連載です。さん
12/09 更新
31CAFEが人気のMizukiさんによるレシピブログ公式連載。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。さん ♡生クリーム不要♡具沢山きの…
31CAFEが人気のMizukiさんによるレシピブログ公式連載。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。さん
12/07 更新
簡単&かわいい!15分でできるキャラ弁の作り方をご紹介♪幼稚園や遠足のお弁当にもぴったり♪レシピブログで人気のakinoichigoさんの連載です。さん 餃子の皮ピザのリース
簡単&かわいい!15分でできるキャラ弁の作り方をご紹介♪幼稚園や遠足のお弁当にもぴったり♪レシピブログで人気のakinoichigoさんの連載です。さん
12/07 更新
初心者でも簡単につくれるおうちパンをご紹介。主にホームベーカリーを使ってつくるあいりおーさんのレシピブログ公式連載です。さん キャラメルリンゴとチーズのス…
初心者でも簡単につくれるおうちパンをご紹介。主にホームベーカリーを使ってつくるあいりおーさんのレシピブログ公式連載です。さん
12/07 更新
節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存袋や製氷皿を使った冷凍保存などアイデアが満載です。さん カレー風味がヤミツキになるマ…
節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存袋や製氷皿を使った冷凍保存などアイデアが満載です。さん
12/07 更新
メタルめしが大人気!ヤスナリオさんのロックにまつわるレシピブログの公式連載。メタリカ、ディープパープルなどの曲をモチーフにしたアイデア料理が満載です。さん まかないメタル鍋!「れんこん…
メタルめしが大人気!ヤスナリオさんのロックにまつわるレシピブログの公式連載。メタリカ、ディープパープルなどの曲をモチーフにしたアイデア料理が満載です。さん
12/05 更新
LINE OFFICIALBLOG「-ぱおのおうちで世界ごはん-」でも活躍中のぱおさんのレシピブログ公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。さん 別茹でせずフライパン1つで簡…
LINE OFFICIALBLOG「-ぱおのおうちで世界ごはん-」でも活躍中のぱおさんのレシピブログ公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。さん
12/05 更新
おうち飲みにぴったり!ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介。レシピブログで人気の筋肉料理人さんの連載です。さん ジャーマンポテト、キャラウエ…
おうち飲みにぴったり!ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介。レシピブログで人気の筋肉料理人さんの連載です。さん
12/02 更新
卵や牛乳アレルギーなどを持つお子さまのママ必見!実体験をもとに研究を重ねたKaeさんのアレルギー対応レシピを紹介するレシピブログ公式連載です。さん 準備10分焼くだけ!ブルーベ…
卵や牛乳アレルギーなどを持つお子さまのママ必見!実体験をもとに研究を重ねたKaeさんのアレルギー対応レシピを紹介するレシピブログ公式連載です。さん
11/30 更新
syunkonカフェで人気の山本ゆりさんが朝ごはんを紹介♪トーストやパンケーキ、納豆ごはん、味噌汁など簡単&おいしいレシピ満載です。さん 3歳の次女と、手作りカツサン…
syunkonカフェで人気の山本ゆりさんが朝ごはんを紹介♪トーストやパンケーキ、納豆ごはん、味噌汁など簡単&おいしいレシピ満載です。さん
11/30 更新
簡単&かわいい!15分でできるキャラ弁の作り方をご紹介♪幼稚園や遠足のお弁当にもぴったり♪レシピブログで人気のakinoichigoさんの連載です。さん サンタクロースのお弁当
簡単&かわいい!15分でできるキャラ弁の作り方をご紹介♪幼稚園や遠足のお弁当にもぴったり♪レシピブログで人気のakinoichigoさんの連載です。さん
11/30 更新
初めてでも簡単!3Dキャラ弁の作り方をご紹介♪幼稚園や遠足のお弁当にもぴったり♪レシピブログで人気のMai*Maiさんの連載です。さん くまさん帽子キッズのお弁当♪
初めてでも簡単!3Dキャラ弁の作り方をご紹介♪幼稚園や遠足のお弁当にもぴったり♪レシピブログで人気のMai*Maiさんの連載です。さん
11/30 更新
節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存袋や製氷皿を使った冷凍保存などアイデアが満載です。さん 鶏肉のうま味がジュワっと広が…
節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存袋や製氷皿を使った冷凍保存などアイデアが満載です。さん
11/30 更新
LINEオフィシャルブログ「ゆーママ おうちカフェレシピ」で活躍中のゆーママさんのレシピブログ公式連載です。作りおきのテクニックを活かした簡単に作れるお弁当レシピを紹介しています。さん 野菜が美味しい! ツナと人参…
LINEオフィシャルブログ「ゆーママ おうちカフェレシピ」で活躍中のゆーママさんのレシピブログ公式連載です。作りおきのテクニックを活かした簡単に作れるお弁当レシピを紹介しています。さん
11/29 更新
31CAFEが人気のMizukiさんによるレシピブログ公式連載。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。さん ♡レンジde簡単♡チンゲンサ…
31CAFEが人気のMizukiさんによるレシピブログ公式連載。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。さん
11/29 更新
連載一覧へ
もっと見る>>みんなの投稿コーナー
お鍋以外でも大活躍!白菜おかず
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑PAGE TOP