みるまゆさん

2018年2月 7日 11:30

バレンタインに♪コーヒーチョコ豆乳プリン

こんにちは。
みるまゆです。


2月に入り、立春が過ぎたとはいえ
まだまだ寒い日が続きますね...(;´Д`)

今月のテーマは、水を使ったスイーツ。
バレンタイン前なのでチョコ系スイーツです♪
アルカリイオン水でいれたコーヒーと豆乳で、
ヘルシーなプリンを作りました^^


クリンスイ2月①_KA.jpg


プリンといっても卵も乳製品も不使用。
寒天で固めるだけなので作り方も簡単。
まずは、アルカリイオン水でコーヒーをいれます。

アルカリイオン水は、いつものポット型浄水器で準備。

2月アルカリ水_KA.jpgのサムネイル画像


実は、コーヒーはお水によってだいぶ味が変わるらしいです。
好みにもよるので、どの水がいいかは人それぞれだと思うのですが、
私はここずっとアルカリイオン水でいれています。
アルカリイオン水でいれると、味がまろやかに。
また、コーヒーは酸性なのでアルカリイオン水を使うことにより
アルカリ性に傾き、酸味も和らぐそう。
私はコクのある苦めのコーヒーが好きで、
酸味のあるコーヒーは、ちょっと苦手なんです。
なので、深煎り苦めの豆をアルカリイオン水で...
というのが私のお気に入りの飲み方です♪


さぁ、美味しいコーヒーの用意ができたら、
プリンを作りまーす(*゚∀゚)ノ

チョコは溶けやすいように刻み、
他の材料とともに混ぜながら火にかけます。

2月P2_KA.jpg


沸騰する直前くらいの火加減で混ぜながら加熱し、
寒天をしっかり煮溶かしましょう。
豆乳は、火をとめてから加えて混ぜればOK。
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めます。


はい、固まりました↓

2月P4_KA.jpg


この上に、ミックスベリーとミントを。

見た目もぐっと華やかに。
チョコとの相性も◎

レシピどおりに作ると、わりとあっさりめの仕上がり。
しっかりとチョコを感じたい場合は量を増やしてくださいね。

クリンスイ2月②_KA.jpg

バレンタインに♪コーヒーチョコ豆乳プリン

【材料4個分】
Aコーヒー 1カップ
 チョコレート(刻んでおく) 30g~
 粗製糖 20g~
 粉寒天 小さじ1
 塩 少々

豆乳 1カップ
トッピングのフルーツ、ミントの葉 適量

【作り方】
1.小鍋にAを入れ混ぜながら火にかける。煮立ってきたら火を弱め、沸騰する直前くらいの火加減で2分ほど加熱する。

2.豆乳を加えてよく混ぜ合わせ、容器に入れる。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固め、フルーツやミントを乗せる。

※チョコレート、粗製糖の量はお好みで増やしてください。



---------------------------------------------------------
レンタルで気軽にお得に浄水ライフスタート!月額800円~ >>


タンブラー型なら外出先でも手軽に浄水!ペットボトルよりお得♪ >>
---------------------------------------------------------

2018年2月 7日 11:30 | この記事のURL

 







新着!公式連載
おうち飲みにぴったり!ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介。レシピブログで人気の筋肉料理人さんの連載です。さん 焼肉のっけ焼き飯
おうち飲みにぴったり!ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介。レシピブログで人気の筋肉料理人さんの連載です。さん
10/14 更新
LINE OFFICIALBLOG「-ぱおのおうちで世界ごはん-」でも活躍中のぱおさんのレシピブログ公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。さん 香ばしい♪鶏むね肉のスティッ…
LINE OFFICIALBLOG「-ぱおのおうちで世界ごはん-」でも活躍中のぱおさんのレシピブログ公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。さん
10/13 更新
簡単&かわいい!15分でできるキャラ弁の作り方をご紹介♪幼稚園や遠足のお弁当にもぴったり♪レシピブログで人気のakinoichigoさんの連載です。さん おばけのお弁当
簡単&かわいい!15分でできるキャラ弁の作り方をご紹介♪幼稚園や遠足のお弁当にもぴったり♪レシピブログで人気のakinoichigoさんの連載です。さん
10/12 更新
節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存袋や製氷皿を使った冷凍保存などアイデアが満載です。さん 1人分128円調理時間10分…
節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存袋や製氷皿を使った冷凍保存などアイデアが満載です。さん
10/12 更新
メタルめしが大人気!ヤスナリオさんのロックにまつわるレシピブログの公式連載。メタリカ、ディープパープルなどの曲をモチーフにしたアイデア料理が満載です。さん まかないメタルめし「納豆ウマ…
メタルめしが大人気!ヤスナリオさんのロックにまつわるレシピブログの公式連載。メタリカ、ディープパープルなどの曲をモチーフにしたアイデア料理が満載です。さん
10/11 更新
おうちカフェにぴったり!テキサスからおしゃれなワンプレートレシピをご紹介。レシピブログで人気のマイティさんの連載です。さん ミイラパンでハロウィンの朝食…
おうちカフェにぴったり!テキサスからおしゃれなワンプレートレシピをご紹介。レシピブログで人気のマイティさんの連載です。さん
10/11 更新
LINE OFFICIALBLOG「-ぱおのおうちで世界ごはん-」でも活躍中のぱおさんのレシピブログ公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。さん 材料重ねてレンジで6分♪タラ…
LINE OFFICIALBLOG「-ぱおのおうちで世界ごはん-」でも活躍中のぱおさんのレシピブログ公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。さん
10/07 更新
おうち飲みにぴったり!ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介。レシピブログで人気の筋肉料理人さんの連載です。さん 赤えびの漬け刺身、ピリ辛にん…
おうち飲みにぴったり!ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介。レシピブログで人気の筋肉料理人さんの連載です。さん
10/07 更新
簡単&かわいい!15分でできるキャラ弁の作り方をご紹介♪幼稚園や遠足のお弁当にもぴったり♪レシピブログで人気のakinoichigoさんの連載です。さん ひよこのお弁当
簡単&かわいい!15分でできるキャラ弁の作り方をご紹介♪幼稚園や遠足のお弁当にもぴったり♪レシピブログで人気のakinoichigoさんの連載です。さん
10/05 更新
初心者でも簡単につくれるおうちパンをご紹介。主にホームベーカリーを使ってつくるあいりおーさんのレシピブログ公式連載です。さん ダブルかぼちゃのねじりパン
初心者でも簡単につくれるおうちパンをご紹介。主にホームベーカリーを使ってつくるあいりおーさんのレシピブログ公式連載です。さん
10/05 更新
31CAFEが人気のMizukiさんによるレシピブログ公式連載。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。さん ♡ベーコンとほうれん草のふわ…
31CAFEが人気のMizukiさんによるレシピブログ公式連載。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。さん
10/05 更新
節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存袋や製氷皿を使った冷凍保存などアイデアが満載です。さん 1人分200円調理時間10分…
節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存袋や製氷皿を使った冷凍保存などアイデアが満載です。さん
10/05 更新
メタルめしが大人気!ヤスナリオさんのロックにまつわるレシピブログの公式連載。メタリカ、ディープパープルなどの曲をモチーフにしたアイデア料理が満載です。さん 生ゆで卵! 要するにかんた…
メタルめしが大人気!ヤスナリオさんのロックにまつわるレシピブログの公式連載。メタリカ、ディープパープルなどの曲をモチーフにしたアイデア料理が満載です。さん
10/04 更新
LINEオフィシャルブログ「ゆーママ おうちカフェレシピ」で活躍中のゆーママさんのレシピブログ公式連載です。作りおきのテクニックを活かした簡単に作れるお弁当レシピを紹介しています。さん 牛こま肉で ミニステーキのオ…
LINEオフィシャルブログ「ゆーママ おうちカフェレシピ」で活躍中のゆーママさんのレシピブログ公式連載です。作りおきのテクニックを活かした簡単に作れるお弁当レシピを紹介しています。さん
09/30 更新
初めてでも簡単!3Dキャラ弁の作り方をご紹介♪幼稚園や遠足のお弁当にもぴったり♪レシピブログで人気のMai*Maiさんの連載です。さん リスさんのお弁当♪
初めてでも簡単!3Dキャラ弁の作り方をご紹介♪幼稚園や遠足のお弁当にもぴったり♪レシピブログで人気のMai*Maiさんの連載です。さん
09/30 更新
連載一覧へ
もっと見る>>みんなの投稿コーナー
おかずやお菓子に♪さつまいも料理
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑PAGE TOP