こんにちわ。

ぽかぽかびよりの小春です。

リレー連載2巡目の今回は、水出し紅茶とフルーツシロップで作るかき氷の紹介です。

浄水器を使ったおいしい水で作る水出し紅茶は、まろやかで香りがよくて、雑味がありません。

フルーツシロップも砂糖とレモン汁で手作りしてしまいます。
フルーツシロップは、多めに作って、冷蔵庫で2~3日保存する事も可能です。

 20150722_05.JPG

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◆レシピ◆水出し紅茶とフルーツシロップで作るかき氷

材料 

・水出し紅茶 --- 300ml

・紅茶パック --- 1袋
・お好みのフルーツ(今回はブラックベリー) --- 15g
・砂糖 --- 大さじ1
・レモン汁 --- 大さじ1
+ + + + + + + + +

作り方

1・水出し紅茶を作ります。

大きめのマグカップに紅茶パックを入れて、浄水を加え 冷蔵庫で1時間ほどおきます。
それをかき氷機専用の製氷機に入れしっかり凍らせます。
2・フルーツシロップを作ります。
保存袋に、フルーツ、砂糖、レモン汁を入れて軽くもみ、冷蔵庫で1時間ほどおきます。
3・器に(1)の氷を削り、(2)のフルーツシロップをかけます。
 

※かき氷機が無い場合の作り方は、こちらのページの一番下に記載しております。
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おいしいお水で、水出し紅茶を作ります。

まず、水出し紅茶の美味しい入れ方は、「水に対して茶葉が、1/100」

500mlの水で作る場合は、茶葉は5g。 

これだけです。

浄水器を使ったおいしい水で作ると、雑味がなくなり、紅茶もまろやかに仕上がりますので、お試しください。

 

今回は、蛇口直結型の浄水器を使用です。

型番は、CSP801。 詳しくはこちら→◆SCP801

20150722_01.JPG適正水量の時に緑色のランプがつき、水量がカウント。

カートリッジ交換の時期になると、オレンジ色のランプが点滅します。

しかも節水シャワーがついているので、家計にもうれしい ♪

 

20150722_02.JPGコンパクトで洗い物の時に手があたるとこもなく、本当使いやすいです。

 

浄水で作った水出し紅茶を冷凍させて、かき氷機でけずります。

20150722_03.JPG

20150722_04.JPG

今回は、フルーツシロップも手作り。

お好みの果物と、砂糖と、レモン汁を少しもみ、半日置くだけでフレッシュフルーツのシロップが完成です。

20150722_00.JPG

かき氷機が無い場合は、このシロップの中に 紅茶を入れて冷凍します。

シロップの糖分があるので、ガッチガチには凍りません。

保存袋に薄く広げて凍らしておけば、手でもむだけで氷がほぐれます。

20150722_06.JPGぜひお試しくださいね。



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料理の基本はやっぱり「水」。浄水器で安心&おいしい水をたっぷりと。

ご家庭のキッチンに合うのはどのタイプ? チェックはこちら>>

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2015年7月22日 09:30 | この記事のURL

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