ヤマキだし部「おだしでもっとおいしく!旬の魚介レシピ」  | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい!

ヤマキ
x
レシピブログ

いつもの料理を、だしでもっとおいしく。ヤマキだし部

「だし」を使って毎日の料理を楽しむお料理ブロガーさんが集まった「ヤマキだし部」。食材の持ち味をたいせつにした料理を発信中です。手軽にだしを使って味わうレシピを一緒に楽しみましょう♪
ヤマキ公式通販「新にほんの食卓」限定商品
ヤマキ 基本のだしかつおと昆布の合わせだし

焼津産のこだわりのかつお節と厳選した国内産昆布がベストバランスな逸品

購入&くわしくはこちら >

ヤマキ 基本のだし焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだし

あごといわしの煮干を炭火でたんねんに焼いた甘みを感じるだし

購入&くわしくはこちら >

おだしでもっとおいしく!
旬の魚介レシピ

企画の詳細と参加方法

ヤマキだし部「おだしでもっとおいしく!旬の魚介レシピ」

ヤマキだし部「おだしでもっとおいしく!旬の魚介レシピ」

投稿期間 2018年1月15日(月) 12:00 ~ 2018年3月5日(月) 12:00

全76件/61~76件

おだしをきかせて!牡蠣とほうれん草の本格的リゾット
  1. おだしをきかせて!牡蠣とほうれん草の本格的リゾット
  2. by yuko(曽布川優子)さん
  3. かつおと昆布の合わせだしで本格的な牡蠣のリゾットを作りました。お米一粒一粒に牡蠣とおだしのうまみが吸収されていて噛めば噛むほどおいしさがお口の中に広がります。
  4. 2018/01/23 11:24
シンプルお鍋をソースでアレンジ「アイオリソースで食べる たらとじゃがいものお鍋」。
  1. シンプルお鍋をソースでアレンジ「アイオリソースで食べる たらとじゃがいものお鍋」。
  2. by イェジンさん
  3. 旅先で食べた魚のだし汁に鱈とじゃがいも ディルなどの入った料理をヒントにアレンジしました。 簡単に作るアイオリソースで洋風に 柚子胡椒やポン酢で和風にとひとつのお鍋で お好みで食べ分けることもできて便利です。
  4. 2018/01/23 09:04
鱈と白菜のこく旨だし醤油蒸し♪
  1. 鱈と白菜のこく旨だし醤油蒸し♪
  2. by のりまきさん
  3. 濃厚あごだしを使ったコク旨だしを旬の鱈と白菜のレンジ蒸しにたっぷりかけて頂きます。身も心も温まる冬に何度もリピートしたくなる簡単な一品です。
  4. 2018/01/23 08:47
基本のおだしで鱈のキムチ煮込み
  1. 基本のおだしで鱈のキムチ煮込み
  2. by さとみわさん
  3. 焼きあごと焼き煮干の合わせだしにキムチの旨味と鱈の旨味を合わせてサッと煮るだけの簡単で美味しい一品☆温まるので寒い日にぜひ食べてもらいたい!
  4. 2018/01/22 17:08
ねぎま串と焼き豆腐のだし鍋♪ Tuna Skewers Hot Pot
  1. ねぎま串と焼き豆腐のだし鍋♪ Tuna Skewers Hot Pot
  2. by 妻ママみかんさん
  3. びんちょうまぐろと長ネギで「ねぎま串」を作り、「基本のだし」でお鍋にしました。♪ 焼き豆腐や春菊なども加え、旨味たっぷりのおだしでいただきました。^^
  4. 2018/01/22 12:39
おだしで炊いてまろやかだれで食べる「牡蠣の炊き込みごはん」。
  1. おだしで炊いてまろやかだれで食べる「牡蠣の炊き込みごはん」。
  2. by イェジンさん
  3. わが家の牡蠣ごはんといえば 辛めのたれで食べる韓国風。 韓国風たれかけごはんのアレンジで ごはんにもたれにもおだしを活かして まろやかに仕上げました。
  4. 2018/01/20 21:13
おだしでもっとおいしく!旬の魚介レシピ|さばの味噌煮レシピ|ヤマキだし部
  1. おだしでもっとおいしく!旬の魚介レシピ|さばの味噌煮レシピ|ヤマキだし部
  2. by バリ猫ゆっきーさん
  3. 旬の真サバを使ってさばの味噌煮を作りました。 丁寧に下処理したさばと美味しいだしが、とっても上品な煮魚に仕上げてくれました。 魚料理は若干テンションが下がる我が家ですが、美味しいだしのおかげで賑やかな食卓となりました。
  4. 2018/01/20 15:23
グリーンピースとあさりのご飯♪ Rice with Peas and Clams
  1. グリーンピースとあさりのご飯♪ Rice with Peas and Clams
  2. by 妻ママみかんさん
  3. グリーンピースが美味しそうだったので、あさりと一緒に炊きました。♪ 「基本のだし」にあさりの旨味が加わって、香りも良い美味しいご飯が炊きあがりました。^^
  4. 2018/01/20 11:41
ヤマキ基本のだし土鍋で牡蠣めし
  1. ヤマキ基本のだし土鍋で牡蠣めし
  2. by とまとママさん
  3. 大粒牡蠣が半額~! いつもは炊飯器でスイッチポン!ですが 土鍋で炊き、大好評でした。 お弁当にもピッタリ!
  4. 2018/01/19 22:24
【ヤマキだし部】カニ雑炊。だしとカニの旨みたっぷりで疲れた胃にやさしいごはん。
  1. 【ヤマキだし部】カニ雑炊。だしとカニの旨みたっぷりで疲れた胃にやさしいごはん。
  2. by akkeyさん
  3. お正月の暴飲暴食をリセットするには雑炊かなと思いまして。かつおと昆布のおだしにカニの旨みが加わって超簡単、体が喜ぶ味です。
  4. 2018/01/18 20:24
基本のおだしで赤魚のグリル野菜たっぷり餡かけ
  1. 基本のおだしで赤魚のグリル野菜たっぷり餡かけ
  2. by さとみわさん
  3. 赤魚は魚焼きグリルで焼くだけ☆焼いている間に野菜をいため焼きあごと焼き煮干の合わせだしでサッと煮てオイスターソースで味付けした餡を作り仕上げに魚の上に餡をかけて出来上がり~☆野菜の甘みとオイスターのコクとおだしの風味がよく合います!
  4. 2018/01/18 08:48
ヤマキ基本のだしで海鮮湯豆腐
  1. ヤマキ基本のだしで海鮮湯豆腐
  2. by とまとママさん
  3. 鱈の切り身・牡蠣・白子が半額 長ネギが高騰で買えないので、豆苗を入れました。 家族のリクエストで作った海鮮湯豆腐です。
  4. 2018/01/17 20:33
〈ヤマキだし部〉味付けは美味しいおだしと魚の旨み☆三平汁♪
  1. 〈ヤマキだし部〉味付けは美味しいおだしと魚の旨み☆三平汁♪
  2. by ココヒロさん
  3. 鮭のアラと根菜を使って煮込んだ北海道の郷土料理、三平汁。味付けは魚の旨みと基本のだしのみ。旨みの相乗効果で美味です♪
  4. 2018/01/17 14:06
生めかぶの焼き餅スープ♪ Toasted Rice Cake & Seaweed Soup
  1. 生めかぶの焼き餅スープ♪ Toasted Rice Cake & Seaweed Soup
  2. by 妻ママみかんさん
  3. 新物の「生めかぶ」の季節です。♪ アサリを加えたスープ仕立てにして、香ばしく焼いたお餅にかけていただきました。海の旨味に感謝したくなるお味です。^^
  4. 2018/01/17 09:27
おだしを使って煮つけマグロのとろろ汁
  1. おだしを使って煮つけマグロのとろろ汁
  2. by さとみわさん
  3. 酒・みりん・醤油で味付けしてサッと煮たマグロと、すりおろした長いもと基本のお出汁を合わせたとろろ汁を合わせていただく煮つけマグロのとろろ汁。寒い日にも温まる一品☆ご飯も進みます^^
  4. 2018/01/17 08:28
滋味たっぷり「牡蠣の白スンドゥブ」。
  1. 滋味たっぷり「牡蠣の白スンドゥブ」。
  2. by イェジンさん
  3. スンドゥブチゲといえば辛いスープですが 牡蠣の旨みがきいたやわらか味。 おだしと豆乳でまろやかに仕上げます。
  4. 2018/01/16 19:45
※内容承認後に公開されます
※レシピブログは投稿されたコンテンツに関して完全性、正確性、有用性、合目的性を保証するものではありません

↑ヤマキだし部「おだしでもっとおいしく!旬の魚介レシピ」  | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!TOP