スパイスでお料理上手　スパイスで本格的な香りづけ♪人気のエスニック料理をつくろう | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

フライパンに油をしいてクミンを入れて軽く炒め、油に香りを移してから調理します。簡単な炒めモノがエスニックなカレー風味の一皿に仕上がります。

クミンをくわしくチェック ＞＞

スパイスマスターのワンポイントレッスン ＞＞

骨付き鶏肉のクミン炒め momoさん クミンとカレー粉でメインの肉料理を人気のエスニック仕上げに♪		レンズ豆のカレー ぴくるすさん あっさりとした、香り豊かな豆カレー。煮込まず手早くつくれます♪

ホールのコリアンダーは、麺棒などで砕いて使うのがオススメ。甘くまろやかな柑橘類を思わせる香りでコクがでます。ひき肉料理の臭み消しにも役立ちます。
また、ピクルスや煮込みにホールのまま入れてもコク味を楽しめます。

コリアンダーをくわしくチェック ＞＞

スパイスマスターのワンポイントレッスン ＞＞

ミックススパイスデュカ ナッツ、スパイス、塩をブレンドしたデュカ。オリーブオイルと一緒にパンにつけたり、サラダにかけたり、肉にまぶして焼いたりエスニックなアレンジにお役立ち♪		ガドガドサラダ ガドガドはピーナッツを使ったインドネシアのソース。ピーナッツバターを使って簡単に、もちろんつくりおきOKです。

サフラン、バニラに次いで高価なスパイスです。辛味とほろ苦さ、清涼感のある香りはカレー料理やひき肉料理によく合います。甘いものやコーヒーなどの飲み物にもおすすめ。香りが強いので、少量を隠し味程度に使うだけでバツグンの効果を発揮します。 購入する ＞＞ カルダモン＜ホール＞を使ったレシピ ＞＞

• <<前へ
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 次へ>>

全431件/201～220件

• おいしそう！ 43

1. 海老と空豆のエスニック炒め
2. by とまとママさん
3. 今が美味しい空まめが安かったので炒めてみました。 大好きな海老とのコラボが最高～！ 家族も大好きな1品です。
4. 2017/05/26 00:37

• おいしそう！ 9

1. 豚肉とピーマンのスパイシー味噌炒め。
2. by 香澄さん
3. 夏の食欲・消化増進にピッタリのスパイス飯。ピリ辛味にしていますので、ご飯にのっけても、レタスで巻いても美味しいです。
4. 2017/05/25 23:54

• おいしそう！ 61

1. エスニック風ナムル
2. by ひだまりさん
3. モヤシの頭とひげ根を取ると高級食材に早変わりするモヤシさん ちょっとひと手間かけてあげたモヤシをスパイスクッキングの「エスニック風ナムル」と混ぜるだけで簡単に屋台の味に！ シャキシャキ感も心地よくて箸が止まりません
4. 2017/05/25 22:38

• おいしそう！ 11

1. カルダモン　de　シーフードホワイトスープカレー。。。
2. by suz caf'eさん
3. マイルドな辛さと爽やかな香りの パンにとても合うシーフードホワイトスープカレーです。
4. 2017/05/25 20:46

• おいしそう！ 8

1. +*スパイスたっぷり本格ガパオライス+*
2. by shizueさん
3. クミンとコリアンダーを使ったスパイスたっぷりガパオライス！今野菜もたっぷりでお腹も大満足です！
4. 2017/05/25 18:29

• おいしそう！ 12

1. おうちでエスニック　カルダモンを使って
2. by hisaさん
3. お弁当のおかずをエスニック風にしてみました
4. 2017/05/25 12:07

• おいしそう！ 32

1. 【レシピ】ご飯がススム★スパイス★照焼きのタレ12【スパイシー親子チキン照焼き】
2. by ☆ｓ４☆さん
3. いつもの照焼きチキンにスパイスプラス！ 独得の風味が抜群のエスニック料理に変身♪ 玉子も美味しい、親子共演！？
4. 2017/05/25 11:53

• おいしそう！ 17

1. 【モニターやってます♪】コリアンダーで爽やかに★野菜たっぷり、変わり冷奴
2. by Toshiさん
3. そろそろオンシーズンの冷奴。 たまには野菜不足をも補える、美味しい異端児はいかがでしょうか？今回はモニターってことでご提供いただいたホールのコリアンダーを砕いていれて、より爽やかにバージョンアップ！
4. 2017/05/25 11:17

• おいしそう！ 7

1. クミン香る冷しキムチラーメン
2. by 愛たんさん
3. スパイシーで美味しい冷しラーメンです☆
4. 2017/05/25 10:22

• おいしそう！ 11

1. ポテトフライ♡ハニーマスタードソースとおまけのソース
2. by シュリンピさん
3. クミンがほんのりきいたエスニックテイストのハニーマスタードソース。ポテトのディップにしていただきました♪
4. 2017/05/25 09:04

• おいしそう！ 9

1. カルダモンで香り豊か♪　土鍋でスパイシーピーナッツご飯　
2. by 花ぴーさん
3. カルダモンと塩胡椒で、ピーナッツ入りご飯を炊きました。味つけは塩胡椒のみですが、やわらかになったピーナッツとカルダモンの香りがよく合います。エスニックな主菜にピッタリなごはんに♪
4. 2017/05/25 07:12

• おいしそう！ 13

1. 鶏胸肉のコリアンダー・マヨ焼き☆スパイス大使☆
2. by watakoさん
3. 鶏胸肉をマヨネーズと潰したコリアンダーに漬け込んで焼くだけ！！胸肉がしっとり柔らかく、香り良く仕上がります。簡単エスニック料理、オススメです♪
4. 2017/05/24 21:16

• おいしそう！ 8

1. 鶏肉となすのエスニックカレー【レシピ】
2. by ゆうかさん
3. エスニックカレーを作りました。 ココナッツミルクを入れたまろやかカレー。 カレールーは使わないですが、簡単に美味しく出来上がりました。
4. 2017/05/24 19:57

• おいしそう！ 16

1. クミンで鶏手羽焼♪
2. by mogさん
3. クミンっておいしい！！ってなった　鶏手羽焼き。 シンプルなのに　この香このうま味～
4. 2017/05/24 19:03

• おいしそう！ 9

1. エスニック鍋・おうち「タイ風しゃぶしゃぶ」♪
2. by 妻ママみかんさん
3. レタスやセロリをお鍋に使って「タイ風しゃぶしゃぶ」。市販のホットソースでいただきます。鶏挽肉にクミンを混ぜ込んで香り良いエスニックなつみれも美味しいです。♪
4. 2017/05/24 18:07

• おいしそう！ 9

1. ピクルス液を作ってみた‼
2. by りえさん
3. コリアンダーでピクルス液を作ってみました。ほんのり香るハーブが相性がとってもあいますよ。
4. 2017/05/24 17:20

• おいしそう！ 8

1. スパイス大使☆あさりともやしとパクチーのエスニック炒め☆
2. by mikirinさん
3. あさりの出汁たっぷりとＧＡＢＡＮクミンとＧＡＢＡＮカルダモンの風味が効いた、もやしシャキシャキ、パクチーたっぷり♪とってもシンプルで美味しいレシピです♪
4. 2017/05/24 16:48

• おいしそう！ 8

1. れんこんのピクルス
2. by teranoriさん
3. 初めてコリアンダーのホールを使いました。爽やかな香り追加でオススメです！
4. 2017/05/24 14:13

• おいしそう！ 9

1. スパイシー手羽元トマトカレー
2. by よっこにゃんさん
3. いつものカレーがワンランクアップ！
4. 2017/05/24 13:15

• おいしそう！ 6

1. ラム肉のピーマン詰の野菜のグリル
2. by ta_x_kimiさん
3. 生ラムにカルダモン、コリアンダーを刻んでから混ぜ込み、ピーマン詰めにして野菜と一緒にグリルしてみました。仕上げはエルブ・ド・プロバンスで。ラムが香り良く美味しく食べられます。
4. 2017/05/24 13:06

• <<前へ
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 次へ>>