スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

3種類の定番スパイスをブレンドすればできあがり。おすすめの比率を参考にチャレンジ! ※容量比

ブレンド比率はお好みで調整してもOK♪辛さの調節も自由自在です。
お気に入りの比率をみつけて、オリジナルのスパイシーカレーやカレー味のおつまみを楽しもう♪

タンドリーチキンサラダ風に♪

チキンチャート。

フライドポテトもランクアップ♪

スパイスカレーフライドポテト

定番のお惣菜がエスニックなカレー風味に!

ほくほくジャガイモと厚揚げの塩バターカレー炒め

簡単野菜炒めもグンと奥深い旨さに♪

蓮根といんげんの本格派のスパイシーカレー炒め

鰹のタタキを使って短時間で本格的な味に仕上がるスパイシーカレー。数種のスパイスを組み合わせれば香り高いカレーのできあがりです。ターメリックライスを添えたら、暑い日でもさらにモリモリ食べたくなってしまいます。

sol_xxxさんプロフィール:
ペルー料理の紹介で注目を集めている。フォロワー数は1万を越える人気インスタグラマー。
ブログ:古箱のくらし  レシピブログプロフィール

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料です。歴史の古いスパイスで、エスニック料理に欠かせません。西欧ではソーセージやミートローフ、ピクルス、チーズ、パンなどに使われます。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<パウダー>:15g

おなじみのウコンです。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、お料理を黄色く色づける目的で使われることも多い、カレーの色づけ担当スパイスです。着色成分は油によく溶けるので、油と一緒に使うと色がきれいに仕上がります。ごはんを炊くときに加えてターメリックライスにするのもおすすめです。
スパイスマスターが教える!ターメリックの使い方 >


GABANターメリック<パウダー>:18g

口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理の旨みを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されていて、日本でも古くからおなじみです。
スパイスマスターが教える!レッドペパーの使い方 >


GABANレッドペパー<パウダー>:15g

日本ではまだなじみがありませんが、世界各地で使用され、カレーパウダーの主なスパイスの1つでもあります。焦げた砂糖の香りやセロリにも似た独特の香味、苦みが特徴。カレーやチャツネなどに使うと味に深みが出ます。エジプトやエチオピアではパン生地に加えることもあります。ただし入れ過ぎると苦みが勝ってしまうため、少量使うのがポイントです。※カレー1人分にひと振りが目安です。
スパイスマスターが教える!フェヌグリークの使い方 >

GABANフェヌグリーク<パウダー>:24g


  • モニター商品のGABANクミン<パウダー>、GABANターメリック<パウダー>、GABANレッドペパー<パウダー>、GABANフェヌグリーク<パウダー>を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には「カレー&スパイシーおつまみをつくろう!」レシピモニター参加中】と記載の上ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

クミン、ターメリック、レッドペパーを使ったみんなのレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック!

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

モニター商品を使ったカレーおつまみ、テーブルコーディネートの写真を撮影し、ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください
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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

Instagramでも投稿受付中!ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください♪ぜひGABANスパイスの瓶も一緒に撮影してくださいね。

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

参加者数 100名
募集期間 2016年7月1日(金) 12:00 ~ 2016年7月6日(水) 12:00
投稿期間 2016年7月6日(水) 12:00 ~ 2016年8月1日(月) 12:00

全474件/161~180件

スパイス4種モニターで、スパイシー枝豆作り
  1. スパイス4種モニターで、スパイシー枝豆作り
  2. by Michikoさん
  3. いつもの枝豆も、スパイスがあれば異国の香り^ ^ 指までしゃぶりたくなる美味しさです♪
  4. 2016/07/26 21:29
スパイシーカレーのサクサクスコーン
  1. スパイシーカレーのサクサクスコーン
  2. by miyucyannさん
  3. 生地にスパイスを練り込んで、ガーリックを効かせたスパイシーなサクサクスコーンです。
  4. 2016/07/26 21:16
スパイシーなスペインオムレツ
  1. スパイシーなスペインオムレツ
  2. by ぷにさん
  3. いつものスペインオムレツもスパイスをプラスして、スパイシーに♪
  4. 2016/07/26 20:24
スパイス大使☆なすたっぷり♪トマトキーマカレー☆
  1. スパイス大使☆なすたっぷり♪トマトキーマカレー☆
  2. by mikirinさん
  3. 今月のスパイス、GABANクミン、GABANターメリック、GABANレッドペパー、GABANフェヌグリーク、その他、GABANジンジャー、GABANガーリックパウダーも使った、スパイスたっぷりのトマトキーマカレーです♪
  4. 2016/07/26 20:00
夏だ!BBQカレーライス♪
  1. 夏だ!BBQカレーライス♪
  2. by DAYDAYさん
  3. スタミナ抜群のあっさり後味の BBQのカレーライスで夏を乗り切ろう!
  4. 2016/07/26 18:55
スパイスで風味を変えたビシソワーズ
  1. スパイスで風味を変えたビシソワーズ
  2. by Nikoさん
  3. ターメリックの色味とフェヌグリークの風味で夏風味のビシソワーズを作ってみました!
  4. 2016/07/26 18:16
*スパイスライフ*ナスのスパイス炒め
  1. *スパイスライフ*ナスのスパイス炒め
  2. by まさもえさん
  3. いつものナスも、クミンとフェヌグリークで スパイシーな夏のアテに。
  4. 2016/07/26 18:04
ズッキーニの肉詰め?!いやいや、一応、ズッキーニボート♪
  1. ズッキーニの肉詰め?!いやいや、一応、ズッキーニボート♪
  2. by ココヒロさん
  3. 採れたての大きいズッキーニをいただいたので、炒めたひき肉を詰めた、ピーマンの肉詰めならぬズッキーニの肉詰めボートを作ってみました。おかずはもちろん、ワインやビールにもぴったりレシピです♪
  4. 2016/07/26 17:22
カレー風味ノンフライポテト
  1. カレー風味ノンフライポテト
  2. by 中村りえさん
  3. 簡単にできるカレー風味ノンフライポテトです。 揚げずにできるので暑くて揚げ物をできないときにも。 お好みで辛さは調整してください。
  4. 2016/07/26 16:34
7月26日 火曜日 おくらの豚巻きクミン風味&茄子と豚のナポリタン
  1. 7月26日 火曜日 おくらの豚巻きクミン風味&茄子と豚のナポリタン
  2. by あみっくさん
  3. 断面が可愛いおくらの肉巻きです。クミン風味でおつまみやお弁当にもぴったりです。
  4. 2016/07/26 15:01
お弁当にも便利♪カレーミートソースのペンネ      
  1. お弁当にも便利♪カレーミートソースのペンネ      
  2. by 桃咲マルクさん
  3. ペンネのミートソースにカレースパイスを入れてカレー味にしました。お弁当にも便利ですよ^^スパイスなのでカレー味が本格的です♪
  4. 2016/07/26 14:50
サフランリゾットdeライスコロッケ
  1. サフランリゾットdeライスコロッケ
  2. by Rentyさん
  3. サフランとフェヌグリークでライスコロッケを作りました^^ 焼き上がりはサフランとフェヌグリークの香りで食欲そそられるライスコロッケに出来上がりました!!
  4. 2016/07/26 12:20
鶏の唐揚げケチャフェヌ炒めのお弁当【パパ弁】&【スパイス大使】
  1. 鶏の唐揚げケチャフェヌ炒めのお弁当【パパ弁】&【スパイス大使】
  2. by Naocoさん
  3. 前日のから揚げをケチャップとフェヌグリークで炒め絡めてリメイク、お弁当にイン!フェヌグリークをパパッと振るだけで、ケチャップの味に深みが出ます!
  4. 2016/07/26 11:51
野菜たっぷり蒸しカレー
  1. 野菜たっぷり蒸しカレー
  2. by たんぽぽさん
  3. 塩麹漬けの鶏もも肉と野菜をタジン鍋に入れて、蒸しカレーにしてみました。
  4. 2016/07/26 10:49
RAWカレー(フリーカ&スペルト小麦のヘルシーライスサラダ)
  1. RAWカレー(フリーカ&スペルト小麦のヘルシーライスサラダ)
  2. by 安藤千英/料理家 さん
  3. 熱い季節にちょうどいい、ローカレーで野菜の酵素をそのままいただけちゃう、アンチエイジングなカレーです!
  4. 2016/07/26 09:38
和風さらさらスープカレー
  1. 和風さらさらスープカレー
  2. by fumiさん
  3. さらっといただけるスープカレーです
  4. 2016/07/26 09:28
[スパイス大使] 夏野菜たっぷり♪ヘルシーキーマカレー レシピ
  1. [スパイス大使] 夏野菜たっぷり♪ヘルシーキーマカレー レシピ
  2. by kermitさん
  3. 夏野菜たっぷりでヘルシーなカレーです。
  4. 2016/07/26 05:52
フライドキャロット
  1. フライドキャロット
  2. by ぴくるすさん
  3. にんじんをカラリと揚げて、クミン、フェヌグリークなどのスパイスを合わせた塩で味付けしました。 ビールにぴったりなおつまみです。
  4. 2016/07/26 00:29
香ばしくて美味♪ 鰺のカレームニエル
  1. 香ばしくて美味♪ 鰺のカレームニエル
  2. by masaさん
  3. 三枚におろして、中骨も丁寧に取り除いて・・・カレーの風味で魚臭さもなし! お魚嫌いのお子様でも食べやすいこんなムニエルはいかがですか?
  4. 2016/07/25 22:50
by 葉っぱさん
挽肉の旨味、そしてその旨味を存分に含んだ豆腐。ふんわり、し~っとり!
生のバイマックルーの独特の爽やかさに、ほんのりカレースパイスの風味がまた堪りません。
それに、焼きトマト!ジューシーな酸味が、このハンバーグにすごーーーく合うっっっ。

2016/07/25 21:52

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