スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

3種類の定番スパイスをブレンドすればできあがり。おすすめの比率を参考にチャレンジ! ※容量比

ブレンド比率はお好みで調整してもOK♪辛さの調節も自由自在です。
お気に入りの比率をみつけて、オリジナルのスパイシーカレーやカレー味のおつまみを楽しもう♪

タンドリーチキンサラダ風に♪

チキンチャート。

フライドポテトもランクアップ♪

スパイスカレーフライドポテト

定番のお惣菜がエスニックなカレー風味に!

ほくほくジャガイモと厚揚げの塩バターカレー炒め

簡単野菜炒めもグンと奥深い旨さに♪

蓮根といんげんの本格派のスパイシーカレー炒め

鰹のタタキを使って短時間で本格的な味に仕上がるスパイシーカレー。数種のスパイスを組み合わせれば香り高いカレーのできあがりです。ターメリックライスを添えたら、暑い日でもさらにモリモリ食べたくなってしまいます。

sol_xxxさんプロフィール:
ペルー料理の紹介で注目を集めている。フォロワー数は1万を越える人気インスタグラマー。
ブログ:古箱のくらし  レシピブログプロフィール

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料です。歴史の古いスパイスで、エスニック料理に欠かせません。西欧ではソーセージやミートローフ、ピクルス、チーズ、パンなどに使われます。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<パウダー>:15g

おなじみのウコンです。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、お料理を黄色く色づける目的で使われることも多い、カレーの色づけ担当スパイスです。着色成分は油によく溶けるので、油と一緒に使うと色がきれいに仕上がります。ごはんを炊くときに加えてターメリックライスにするのもおすすめです。
スパイスマスターが教える!ターメリックの使い方 >


GABANターメリック<パウダー>:18g

口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理の旨みを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されていて、日本でも古くからおなじみです。
スパイスマスターが教える!レッドペパーの使い方 >


GABANレッドペパー<パウダー>:15g

日本ではまだなじみがありませんが、世界各地で使用され、カレーパウダーの主なスパイスの1つでもあります。焦げた砂糖の香りやセロリにも似た独特の香味、苦みが特徴。カレーやチャツネなどに使うと味に深みが出ます。エジプトやエチオピアではパン生地に加えることもあります。ただし入れ過ぎると苦みが勝ってしまうため、少量使うのがポイントです。※カレー1人分にひと振りが目安です。
スパイスマスターが教える!フェヌグリークの使い方 >

GABANフェヌグリーク<パウダー>:24g


  • モニター商品のGABANクミン<パウダー>、GABANターメリック<パウダー>、GABANレッドペパー<パウダー>、GABANフェヌグリーク<パウダー>を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

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クミン、ターメリック、レッドペパーを使ったみんなのレシピ

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vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック!

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

モニター商品を使ったカレーおつまみ、テーブルコーディネートの写真を撮影し、ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください
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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

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企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

参加者数 100名
募集期間 2016年7月1日(金) 12:00 ~ 2016年7月6日(水) 12:00
投稿期間 2016年7月6日(水) 12:00 ~ 2016年8月1日(月) 12:00

全474件/101~120件

パエリア風ツナピラフ@GABANターメリック、贅沢ツナフレーク、生ハム&玉子サンド
  1. パエリア風ツナピラフ@GABANターメリック、贅沢ツナフレーク、生ハム&玉子サンド
  2. by バリコさん
  3. オリジナルブレンドのカレーパウダーと 缶詰ツナフレークで パエリア風のツナピラフを作ってみた♪ お米を洗って、すべての材料を鍋に入れ いつも通りご飯を炊いたら、出来上がり!! 弱火で20分ほどなんです。
  4. 2016/07/29 10:56
もずくが麺代わり!肉味噌で台湾混ぜそば
  1. もずくが麺代わり!肉味噌で台湾混ぜそば
  2. by みすずさん
  3. 名古屋めしの台湾混ぜそばを、もずくを麺代わりにして低糖質にアレンジ。 レッドペパーでピリ辛に。
  4. 2016/07/29 10:48
簡単!自家製『超粗挽き』豚肉のカレーバーグ♪
  1. 簡単!自家製『超粗挽き』豚肉のカレーバーグ♪
  2. by 桃咲マルクさん
  3. 豚薄切り肉を粗くカットして丸めた 『超粗挽き』のハンバーグはスパイスカレーがアクセント♪豚肉がとってもジューシーですよ♪にんにく醤油とケッチャップの2種類のソースで楽しめます。
  4. 2016/07/29 10:31
オリジナルカレー塩でホクホクカレーポテト♪
  1. オリジナルカレー塩でホクホクカレーポテト♪
  2. by あっこさん
  3. 簡単オリジナルカレー塩でホクホクのフライドポテト♪大人も子供も大人気で、おつまみはもちろん夏休みの一品としても!!
  4. 2016/07/29 08:28
茄子とトマトのキーマーカレー
  1. 茄子とトマトのキーマーカレー
  2. by ayakaさん
  3. 夏野菜を使ったキーマーカレーです。
  4. 2016/07/29 05:57
[スパイス大使] カレー風味のチキンスティック レシピ
  1. [スパイス大使] カレー風味のチキンスティック レシピ
  2. by kermitさん
  3. カレー風味のパクパク食べられちゃうフライです。
  4. 2016/07/29 05:55
春巻きの器でパスタとストーカーのSS501
  1. 春巻きの器でパスタとストーカーのSS501
  2. by たーぼのははさん
  3. パスタに、スパイス入れてほんのりカレー味。 これで奥行きのある味になります
  4. 2016/07/29 05:47
お魚のカレー風味
  1. お魚のカレー風味
  2. by yuwankoさん
  3. ちーちくと鰺フィレをカレー風味のムニエルにしました! お魚苦手な子ども達も、カレー風味で美味しくモリモリ食べてくれました!
  4. 2016/07/29 05:13
インディアンコールスローサラダ
  1. インディアンコールスローサラダ
  2. by nokonokoさん
  3. カレー味のコールスローを作ってみました
  4. 2016/07/29 02:40
夏レシピ!黄金茄子ターメリック焼き
  1. 夏レシピ!黄金茄子ターメリック焼き
  2. by バリ猫ゆっきーさん
  3. 茄子が美味しい季節 ターメリックで色付けした茄子料理 目にも美味しい簡単おつまみです。
  4. 2016/07/29 02:17
「ひよこ豆のドライカレー」
  1. 「ひよこ豆のドライカレー」
  2. by あっちゃんさん
  3. 全てのスパイスとパプリカパウダーを使ってオリジナルのカレーパウダーで 暑い夏にぴったりドライカレーを作りました!
  4. 2016/07/29 01:11
ビールに合う*\(^o^)/*GABANスパイスでカレーパウダーから作ったおつまみ
  1. ビールに合う*\(^o^)/*GABANスパイスでカレーパウダーから作ったおつまみ
  2. by むぎさん
  3. ビールによく合うスパイシーなジャガイモを使ったおつまみを作りました。
  4. 2016/07/28 23:33
スパイスブレンドで作るキーマカレー
  1. スパイスブレンドで作るキーマカレー
  2. by ひだまりさん
  3. スパイスのホールとパウダーを使い分けて作ったキーマカレー スパイスは香りが命、うまみを生かすのがポイント お肉も薄切り肉をミンチにするところから始まります クミンの香りが中心のキーマカレー、美味し過ぎる!
  4. 2016/07/28 21:26
GABAN 「スパイシー&マイルドなカレーパン」
  1. GABAN 「スパイシー&マイルドなカレーパン」
  2. by ONIKOさん
  3. ピリッとしたカレー味と、バジル香るクリームチーズで マイルドだけどスパイシーなカレーパンになりました。
  4. 2016/07/28 19:20
ベビーホタテのゴーヤリング♪
  1. ベビーホタテのゴーヤリング♪
  2. by ぐぅぐママさん
  3. 夏野菜のゴーヤをプリプリとしたベビーホタテにリングしてカレー塩でピリっとスパイシーに頂きます! 手が止まらない美味しさです!
  4. 2016/07/28 19:10
スパイシーポテトサラダ
  1. スパイシーポテトサラダ
  2. by MOANA LANIさん
  3. オリジナルカレーパウダーでスパイシーポテサラ
  4. 2016/07/28 17:50
フルーティー&スパイシー・欧風☆ポークカレー
  1. フルーティー&スパイシー・欧風☆ポークカレー
  2. by Jacarandaさん
  3. フルーティーな甘み、 後からくるピリッと効いたスパイスが くせになる、大人の味のポークカレー。 お肉が柔らかくてとっても美味しいです♪
  4. 2016/07/28 17:25
インド風コールスロー
  1. インド風コールスロー
  2. by Kikiさん
  3. 包丁いらずの簡単サラダ。 スパイシーで暑い夏でも食欲復活です!
  4. 2016/07/28 16:44
バナナをもっと美味しく!バナナのメープル煮
  1. バナナをもっと美味しく!バナナのメープル煮
  2. by バリ猫ゆっきーさん
  3. おつまみじゃないけど・・・ フェヌグリーク使用で美味しいバナナのデザートです。
  4. 2016/07/28 16:24
キレイを作る食卓〜海老とズッキーニのピンチョス(ハウスのスパイスでお料理上手!)〜
  1. キレイを作る食卓〜海老とズッキーニのピンチョス(ハウスのスパイスでお料理上手!)〜
  2. by 藤田純子さん
  3. GABANターメリック<パウダー>を使ったスパーシーで夏向きのピンチョスです。ビールと一緒にぜひ!
  4. 2016/07/28 15:50
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