【日本ワインファンバサダー限定投稿企画】日本ワインに合う和食レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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• おいしそう！ 1

1. フライパンで簡単！和風アクアパッツァ
2. by ユッキー*さん
3. 魚介の旨味とトマトの酸味を効かせた味わいを和風に仕上げたアクアパッツァです。 簡単に作れて見栄えが良いのでおもてなしにピッタリ！
4. 2016/12/13 07:33

• おいしそう！ 7

1. 豚の塩角煮　-日本ワインと楽しむ和風煮込みレシピ-
2. by chacoさん
3. 白ワインにあう塩味の豚の角煮をご紹介しています。丼にしてもおいしいですよー。
4. 2016/12/12 15:07

• おいしそう！ 1

1. 和インな料理：鶏肉とほうれん草の豆乳煮
2. by Campbellさん
3. 他のお料理をしながら手軽にできる簡単煮込み料理。クリーミーだけど豆乳なのでヘルシーで、後味も軽く、白ワインが進みます！
4. 2016/12/11 10:53

• おいしそう！ 2

1. 日本ワインと和食✿「牛肉と胡桃の味噌炒め」
2. by さとみわさん
3. 牛肉の旨味と胡桃を味噌味のタレで絡めて炒めた簡単炒めもの。お味噌と赤ワインの相性の良さと牛肉の旨味でバランスのよい組み合わせに仕上がりました。
4. 2016/12/10 22:06

• おいしそう！ 8

1. ワインに合う和食｜和食マスター｜炊飯器で簡単！☆柔らか牛スネ肉の和風ポトフ　おでん仕立て
2. by SHIMAさん
3. ポトフな雰囲気ですが味付けはおでん お醤油ベースのお出汁の旨味がお野菜に染み込んでホクホク、柔らかく煮込まれたお肉　香ばしく香るニンニクの風味は日本ワインにピッタリです。お肉にはカラシやマスタードを一緒に添えると更に美味しくいただけます
4. 2016/12/08 20:28

• おいしそう！ 1

1. 鶏と牛蒡の煮込み＆登美の丘　シャルドネ2014
2. by モンスーンさん
3. はつらつとした柑橘系の香りが爽やかなワイン！ ボリューム感もあるので、鶏肉を使った煮込みとの相性も良かったです♪
4. 2016/12/08 18:45

• おいしそう！ 1

1. かみのやまカベルネ　ソーヴィニヨン＆ひじきの煮もの
2. by モンスーンさん
3. 程よいボリューム感のワインが、 甘辛い味付けのひじきの煮物の美味しさを引き出してくれました。
4. 2016/12/07 19:08

• おいしそう！ 0

1. 塩豚と白菜のコトコト煮 with 登美の丘シャルドネ
2. by 加瀬まなみさん
3. OL時代からの密かな私のスペシャリテ、満を持して。 白菜がトロットロになるまでコトコト。しっかり焼いた塩豚の、香ばしさが広がるスープも絶品です♪
4. 2016/12/06 16:06

• おいしそう！ 2

1. 日本ワインと和食✿「白菜と豚肉の柚子煮込み」
2. by さとみわさん
3. シャルドネの果実の甘味と酸味、そしてコクのある後味のふくらみを意識して、白菜と豚肉をシンプルに昆布茶と柚子の果汁で煮込んだ一品！ホントにワインと一体感を感じる味わいで優しい仕上がりになりました。
4. 2016/12/06 09:41

• おいしそう！ 2

1. ３ステップおばんざい風！大根と鶏の炊いたん
2. by ユッキー*さん
3. 一緒に合わせる和食レシピは 作り置きできる「おばんざい」風の煮物 コトコト煮込んで大根の自然な甘みと鶏肉の旨みが重なり 味に深みのある「コク」が生まれます。
4. 2016/12/06 07:34

• おいしそう！ 1

1. 和食とワイン「梅肉じゃが」。
2. by hachiさん
3. 梅干を使った少しさっぱりとした肉じゃが。素材のもつ旨みで、出汁を使わずに美味しく仕上がります。
4. 2016/12/05 14:25

• おいしそう！ 9

1. ワインがすすむ！ちょい辛「柚子胡椒入り唐揚げ」
2. by バリ猫ゆっきーさん
3. いつもの唐揚げに和のテイストをプラスしました。
4. 2016/12/05 12:22

• おいしそう！ 1

1. 和インな料理：塩豚バラ肉の味噌煮こみ
2. by Campbellさん
3. 圧力鍋を使うと豚バラ肉もとろっとろ。味噌仕立てに煮込んだお肉と、さっと煮た春菊が、香りあるシャルドネ白ワインに合います！
4. 2016/12/05 12:12

• おいしそう！ 5

1. お家で小料理屋さん♪ ワインと楽しむ和風煮込み【カジキマグロと葱の煮込み 京風仕立て】
2. by SHIMAさん
3. 優しいお出汁にお味噌を加えて ガーリックでソテーしたカジキマグロと葱を煮込みました あっさり、優しいけどお味噌のコク ちょっと小料理屋さんな雰囲気も感じる１皿に〜
4. 2016/12/02 15:48

• おいしそう！ 0

1. 日本ワインと愉しむ和風煮込み✿
2. by さとみわさん
3. あっさり系の鶏ムネ肉とじゃが芋を昆布茶とバターで美味しくさっぱり、でもコクと深みがしっかり感じる煮込みに仕上げワインと合わせてみました☆
4. 2016/12/02 00:27

• おいしそう！ 2

1. 日本ワインと和食*かみのやまカベルネ・ソーヴィニヨン
2. by 築山紀子さん
3. 弱火でじっくりと煮たイカは固くなることなく柔らかに仕上がります。甘辛い味わいと日本ワインを合わせて。
4. 2016/12/01 07:45

• おいしそう！ 6

1. お家で燻製！油あげで作る燻製ピザ！味噌とねぎで和風仕立て
2. by バリ猫ゆっきーさん
3. 油あげに味噌タレをチーズ、ねぎを乗せて和風ピザにし、さらに燻製に仕上げました。 燻したチーズと味噌の香りとかみのやまカベルネ・ソーヴィニヨンの濃厚な香りと味わいを堪能！
4. 2016/11/30 17:03

• おいしそう！ 6

1. 【日本ワインと和食】隠し味は味噌バタ－！日本ワインと楽しむ和風煮込み料理
2. by バリ猫ゆっきーさん
3. 登美の丘 シャルドネに合わせた和風の煮物 薄味ですが味噌の風味が程よく 隠し味のバターが登美の丘シャルドネの後味に感じるほんのりバター風味と相性抜群です。
4. 2016/11/29 16:18

• おいしそう！ 1

1. 和インな料理：関西風すき焼き肉豆腐
2. by Campbellさん
3. 牛肉に砂糖（ザラメ）、醤油、酒を絡めて作る関西風すき焼き。甘辛い味がしっかりした味のかみのやまにピッタリです！
4. 2016/11/28 10:59

• おいしそう！ 0

1. 日本ワインと和の煮物*登美の丘シャルドネ2014
2. by 築山紀子さん
3. 登美の丘シャルドネに合わせて煮物料理。里芋を関西の甘い西京みそで煮込みました。シンプルながら、ねっとりした里芋とみその甘み、柑橘の香りがほっこりする1品です。
4. 2016/11/24 14:43

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