しっかり水切りで劇的おいしい我が家のごはん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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[このひと手間が味の決め手!]ギュッ!と絞って破れない!「クックアップクッキングペーパー」で作ろう♪しっかり水切りで、劇的おいしい我が家のごはん あなたのアイデアレシピを大募集!

オススメ動画 お料理の先生が、破れない「クックアップクッキングペーパー」を引っぱる!
ギュッと絞って破れない!クックアップを大活用した
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■なぜ「水切り」が重要なの?レシピどおりに作ったのに、なんだか味が薄い、仕上がりがべちゃっとしている、といったことはありませんか?野菜はもちろん、肉、魚や豆腐などにも多くの水分が含まれており、お料理の際の加熱や調味料によって余分な水分が引き出されてしまうので、下ごしらえの段階でしっかり水分を切っておかないと、できあがったときに味がぼやけたり、見た目がべちゃっとしたりしてしまうんです。■クックアップでしっかり水切り!クックアップは、編みこんだ三層構造シートで従来のキッチンペーパ-にない強度を実現!ギュッと絞っても破れないので、水切りに使えば、仕上がりにダンゼン差がつきます!また、ぬれても食材に貼りつかず破れないから、レタス等の葉物野菜の水切りも一枚でしっかりできます。 塩もみ野菜の肉巻きサラダ

かめ代(亀山泰子)
料理研究家。長年高校生に家庭科を教えていた経験から作りやすくわかりやすいレシピが人気。家庭の優しい味付けに「安心してつくれる」というファンが多い。現在は、WEBや雑誌の連載、企業へのレシピ提供等多方面で活動中。著書に「お弁当は野菜のおかず作りから」(イカロス出版)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)他。
ブログ「かめ代のおうちでごはん。

★このレシピがおすすめな理由は?
野菜は、塩もみすると、味も食感もグンとアップします。かさが減ってたっぷり野菜が食べられるのも嬉しい。

★おいしく作るコツを教えて下さい!
野菜の水分をしっかりと絞るのがコツです。クックアップはギュッと絞っても破れないのでとても重宝しますよ。また、豚薄切り肉は、余熱でゆっくりと火を通すのがパサつかないコツ。クックアップの上に取り出して優しく水分を切って使ってください。

★今回の材料以外に、オススメの野菜はありますか?
みょうがやしょうがなどの香りのある香味野菜やたまねぎを加えると、爽やかな夏のサラダに。

★クックアップを使った感想
ぬれた状態でも破れず、たくさんの野菜の塩もみも、繰り返し使えるのでとても経済的!煮物の落とし蓋代わりや、豆腐の水切りに使っても食材に貼りつくことなく、スープを濾すときも目詰まりなし!とても気持ちよく料理することができるので、手放せません。

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ギュッと絞って破れない!クックアップを大活用した
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いろいろ使える!クックアップクッキングペーパー
  • おひたし、白和え、大根おろし、酢の物や豆腐ハンバーグなどの水を絞る下ごしらえや仕上げに
  • 肉・魚のドリップの吸収に
  • 蒸し器、蒸し料理に
  • ダシこし、油こしに
  • 葉物野菜の保存に
  • 落し蓋、アク取りに
  • 電子レンジを使って豆腐の水切りに
  • 肉・魚の保存に
  • 野菜の水切りに
  • しっとりふっくらに仕上がります!
  • クックアップ×電子レンジの上手な使い方をチェック!
  • ※水でぬらして軽く絞ったクックアップで包んでください。
  • 皿拭きや台拭き用途はもちろん、レンジ・シンクの掃除やスポンジ代わりなど、手洗いして使いまわせます。
  • 皿拭き
  • 電子レンジ拭き
  • 台拭き
  • シンク拭き
  • 蛇口みがき
  • スポンジ代わりに
クックアップ活用!ヘルシーレシピ
野菜たっぷり餃子お豆腐クリームのアンチョビグラタン

手作り ひとくちサクサクがんもヨーグルトドレッシングのサラダ

ほかのクックアップ徹底活用レシピもチェック!!

レシピ投稿について
モニター商品であるユニ・チャーム 「クックアップクッキングペーパー」の、ギュッと絞っても破れない、 食材に貼りつかず破れない便利な特徴を活かし、しっかり水切りすることがポイントのレシピを投稿ください
材料は分量と人数(○人分)を明記してください
作り方手順は箇条書きで明記してください
電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
企画参加バナーの設置について

レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログのユニ・チャーム「クックアップ」を使った「しっかり水切りで劇的おいしい我が家のごはん」レシピモニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

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ギュッと絞って破れない!クックアップを大活用した
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企画の詳細と参加方法

しっかり水切りで劇的おいしい我が家のごはん

しっかり水切りで劇的おいしい我が家のごはん

参加者数 200名
募集期間 2016年5月30日(月) 12:00 ~ 2016年6月6日(月) 12:00
投稿期間 2016年6月6日(月) 12:00 ~ 2016年7月11日(月) 12:00

全374件/101~120件

◎クックアップで◎カラフル野菜のチキン南蛮
  1. ◎クックアップで◎カラフル野菜のチキン南蛮
  2. by tonchanさん
  3. 甘酢とカラフルな色合いが食欲そそるチキン南蛮です。 クックアップで野菜の水気をしっかり絞ってあるので、甘酢の味もぼやけずに美味しくてきました。
  4. 2016/07/03 17:13
生たこでおつまみ
  1. 生たこでおつまみ
  2. by pinokoさん
  3. ぬめぬめタコ しっかり水切りで味がぼやけずおいしくなりますp^^q
  4. 2016/07/03 17:08
生たこのカルパッチョ
  1. 生たこのカルパッチョ
  2. by pinokoさん
  3. ぬめぬめタコ しっかり水切りで味がぼやけずおいしいカルパッチョにp^^q
  4. 2016/07/03 11:32
レタスと釜揚げしらすのシャキッとサラダ
  1. レタスと釜揚げしらすのシャキッとサラダ
  2. by nokonokoさん
  3. 旬のものを使ってお手軽サラダを作りました。 クックアップクッキングペーパーを使用するとおいしさがワンランクアップします。
  4. 2016/07/03 11:29
昆布入り梅おろしの水晶鶏
  1. 昆布入り梅おろしの水晶鶏
  2. by みすずさん
  3. 片栗粉をまぶしてさっと茹でたぷるぷるの鶏胸肉、梅しそおろし。 大根おろしと茹でた胸肉の水切りに使っています。
  4. 2016/07/03 11:28
あんずジャム
  1. あんずジャム
  2. by minimomさん
  3. クックアップを使って、季節のジャムづくりをしました。
  4. 2016/07/03 09:10
クックアップ・・・モニター報告(^^♪
  1. クックアップ・・・モニター報告(^^♪
  2. by としこ屋さん
  3. 使い勝手が良くてびっくり感動でした!
  4. 2016/07/03 01:10
夏バテ対策に!? 簡単*梅&豚肉&ほうれん草の冷しうどん  と今日はタコの日
  1. 夏バテ対策に!? 簡単*梅&豚肉&ほうれん草の冷しうどん  と今日はタコの日
  2. by naocoさん
  3. ほうれん草と豚肉、梅干しを胡麻油で和えてトッピングした冷うどん作りました。ほうれん草は栄養たっぷり!茹でてしまうと水溶性のビタミンCが溶け出してしまいますが、クックアップとラップにくるっと包んで加熱して水に晒すので栄養を逃さずいただけます。
  4. 2016/07/03 00:24
爽やかに香る♪ 大葉と梅の自家製フルーツブランデー
  1. 爽やかに香る♪ 大葉と梅の自家製フルーツブランデー
  2. by masaさん
  3. 季節のフルーツを漬けこみ1~3日でできるフルーツブランデー。 大葉や梅どちらか単品でも美味しいのですが、今回は両方一緒に漬けてみました。 ポイントは、洗った梅と大葉の水分をしっかりとること、梅を一度凍らせることの2つだけ!
  4. 2016/07/02 23:29
おとうふの水切り簡単♪カレー味の炒り豆腐
  1. おとうふの水切り簡単♪カレー味の炒り豆腐
  2. by かりんさん
  3. 楽々クッキングペーパーに包んで絞るだけ、なので水切りが楽になりました。 なので〜、また炒り豆腐♪カレー味のヘルシー炒り豆腐ですが、ひき肉でスタミナアップです。人参たっぷり入れて、ご飯に合わせたらもりもり食べてしまいます!
  4. 2016/07/02 21:13
ぎゅっぎゅっとクックアップで絞る( ^ω^ )ズッキーニ卵うまうま。
  1. ぎゅっぎゅっとクックアップで絞る( ^ω^ )ズッキーニ卵うまうま。
  2. by むぎさん
  3. ぎゅっぎゅっとクックアップでズッキーニを絞りました。ズッキーニ卵うまうま。
  4. 2016/07/02 17:54
ひじきとほうれん草の白和え。
  1. ひじきとほうれん草の白和え。
  2. by kachimachiさん
  3. 材料すべて、しっかり水切りがポイント。 彩りよく具たくさんの白和えです。
  4. 2016/07/02 16:40
7月2日 土曜日 蛸と若布の梅肉和え&しらす丼
  1. 7月2日 土曜日 蛸と若布の梅肉和え&しらす丼
  2. by あみっくさん
  3. 暑いこの時期にさっぱり美味しい、蛸・わかめ・胡瓜の梅肉和えです。
  4. 2016/07/02 12:29
新生姜の甘酢漬け!【レシピあり】
  1. 新生姜の甘酢漬け!【レシピあり】
  2. by takacocoさん
  3. 新生姜の季節に必ず作る、甘酢漬け。 売ってる新生姜のサイズは色々なので、 計算しやすい分量でレシピにしました~。
  4. 2016/07/02 09:12
しっかり水切りで美味しく♪水切りヨーグルト de フルーツカナッペ
  1. しっかり水切りで美味しく♪水切りヨーグルト de フルーツカナッペ
  2. by TOMO(柴犬プリン)さん
  3. 水切りしたヨーグルトで作った、フルーツカナッペです。ヘルシーなので、ダイエット中の方にもおススメです。
  4. 2016/07/02 08:48
しっかり水切りで、劇的おいしい我が家のごはん お豆腐とたらこののホワイトソース
  1. しっかり水切りで、劇的おいしい我が家のごはん お豆腐とたらこののホワイトソース
  2. by MIKICOさん
  3. しっかり水切りしたお豆腐を使ったホワイトソース☆たらこを混ぜて大満足です!
  4. 2016/07/02 07:13
お砂糖なし粉なしアボカドバターケーキ
  1. お砂糖なし粉なしアボカドバターケーキ
  2. by みすずさん
  3. お砂糖、粉(炭水化物)なしのアボカド入りバターケーキ。 水切り塩ヨーグルトを添えて。
  4. 2016/07/02 04:29
トマト玉ねぎソース ポークソテー
  1. トマト玉ねぎソース ポークソテー
  2. by ミサコさん
  3. 手軽な ポークソテーが 簡単に出来るトマト玉ねぎソースをかけると お洒落にご馳走に見えて 美味しいです リピ決定です
  4. 2016/07/01 23:55
ポケットサンドのブランチ、クックアップクッキングペーパーでおいしく仕上げ♪
  1. ポケットサンドのブランチ、クックアップクッキングペーパーでおいしく仕上げ♪
  2. by はなさん
  3. コロッケのあたためにも、野菜の水切りにも、 クッキングペーパーは便利です。
  4. 2016/07/01 23:47
しっかり水切り、料理を楽に楽しく☆キャベツときゅうりのあっさり昆布和え #クックアップ #水きり
  1. しっかり水切り、料理を楽に楽しく☆キャベツときゅうりのあっさり昆布和え #クックアップ #水きり
  2. by のんミ☆さん
  3. 味の濃い唐揚げの付け合せにしたかったので、塩味控えめ。ギュッと水分絞ることで、素材の味がグッと引き立ちました!
  4. 2016/07/01 23:26
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