沖縄の自然の恵みたっぷり!モズクでヘルシーな食卓 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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沖縄県産モズク オキナワモズク 沖縄県産モズクは生産量全国第1位
幅広くモズク料理を楽しもう♪
兼子大輔シェフおすすめモズクレシピ
モズクをお料理に使うときは、独特の食感を活かすために加熱し過ぎないことがポイントです。
また、モズクの水気をしっかり切ると味がボケずにおいしく仕上がります。
モズクラー油
香ばしいごま油と様々な調味料をブレンドした旨みと辛味バランスが絶妙!モズクの食感やとろみにおいしく絡まります。食材にかけるだけで一品のできあがり。常備すると幅広く役立ちます♪
くわしいレシピ
モズクドレッシング
くわしいレシピ
モズクの佃煮
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モズククッキー
くわしいレシピ
兼子大輔氏 プロフィール
1979年広島県生まれ。調理師専門学校卒業後、ラ・ベカス(大阪)、コート・ドール(東京)で修業を積み2006年に渡仏。09年に帰国後カラペティ バトゥバ!(東京)のシェフを務め、12年にL'AS(東京)をオープン。若き才能ある料理人を発掘するRED-U35で「ゴールドエッグ」受賞。
南青山の人気フレンチL'AS(ラス)>>
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レシピ投稿について
  • モニター商品の「沖縄県産モズク」を使ったレシピを投稿ください
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  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
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企画の詳細と参加方法

沖縄の自然の恵みたっぷり!モズクでヘルシーな食卓

沖縄の自然の恵みたっぷり!モズクでヘルシーな食卓

参加者数 50名
募集期間 2015年10月30日(金) 12:00 ~ 2015年11月6日(金) 12:00
投稿期間 2015年11月6日(金) 12:00 ~ 2015年12月4日(金) 12:00

全119件/41~60件

【 パプリカのもずく酢 】
  1. 【 パプリカのもずく酢 】
  2. by runoさん
  3. しっかりした食感が嬉しい沖縄もずく。 カラフルピーマンの甘みが美味しさをひきだします
  4. 2015/11/28 11:23
そのままかぶりつく!?それとも分解する!?もずくチーズ巾着生姜スープ煮
  1. そのままかぶりつく!?それとも分解する!?もずくチーズ巾着生姜スープ煮
  2. by まんまるらあてさん
  3. もずくとチーズの入った巾着を生姜を効かせたダシで煮ました。 そのまま食べても、分解して麺みたいな感覚で食べてもOKです♪
  4. 2015/11/28 06:36
モズクスープ 生姜風味
  1. モズクスープ 生姜風味
  2. by まぁむ(旧アダマスたけすけ)さん
  3. 寒くなりましたね、モズクに生姜入りの スープです。とろみをつけて冷めにくく 体も温まります。冬野菜のほうれん草も入れました。
  4. 2015/11/27 21:35
もずくとマグロのユッケ丼
  1. もずくとマグロのユッケ丼
  2. by エリツィンぴっぴさん
  3. 生もずくをぽん酢、大葉と和えて、マグロのユッケと合わせてみました。こってりしたマグロとさっぱりした生もずくがベストマッチ。薬味を効かせていただきました。
  4. 2015/11/27 16:04
モズクで【海鮮あんかけ焼きそば(風)】
  1. モズクで【海鮮あんかけ焼きそば(風)】
  2. by エレクトリックケトルさん
  3. モズクをパリッと揚げてかた焼きそば風に変身★そこに海鮮あんかけをかけて・・♪
  4. 2015/11/27 11:37
*【recipe】もずく・大根・ハムの和風マリネ*
  1. *【recipe】もずく・大根・ハムの和風マリネ*
  2. by りょうりょさん
  3. 生もずく入りのさっぱりした和風マリネです。 パリポリとシャキシャキと、歯ごたえがいい感じ。シンプルなポン酢味で箸休めにピッタリです。
  4. 2015/11/27 09:05
アンチョビマヨネーズでいただくモズク入りニョッキのフライ
  1. アンチョビマヨネーズでいただくモズク入りニョッキのフライ
  2. by yuko(曽布川優子)さん
  3. モズク入りニョッキを素揚げにしました。おつまみに最適な一品。アンチョビ入りのマヨネーズで頂きます。モズクの歯ごたえと香り ジャガイモの甘味をアンチョビマヨネーズがまとめてくれます。
  4. 2015/11/27 06:21
沖縄県産生もずくとオリーブオイル和え
  1. 沖縄県産生もずくとオリーブオイル和え
  2. by ズボラ栄養士@吉田理江さん
  3. もずくとじゃが芋を合わせた新しいヘルシーおつまみです!
  4. 2015/11/26 22:48
モズクとマカロニのサラダ☆今日のイチオシ!ブログ&レシピ
  1. モズクとマカロニのサラダ☆今日のイチオシ!ブログ&レシピ
  2. by MIKICOさん
  3. マカロニサラダにモズクもin♪ 栄養満点旨み倍増!とっても美味しく出来上がりました~☆
  4. 2015/11/26 17:09
もずくの中華スープ
  1. もずくの中華スープ
  2. by Marikoさん
  3. きのこ、海老、海草の出汁がミックスされた「もずくの中華スープ」です。少しとろみもつけ、喉ごしよくしました。食欲がないときや寒い日におすすめのスープです。
  4. 2015/11/26 16:26
◇◆◇もずくとキム納豆のレタス巻き◆◇◆のレシピ
  1. ◇◆◇もずくとキム納豆のレタス巻き◆◇◆のレシピ
  2. by YOUごはんさん
  3. サムギョプサル・・・ではなく、もずギョプサルw混ぜて混ぜて巻くだけの簡単レシピ♪この組み合わせが合わないはずがない!うどんや素麺に乗っけても美味しいですが、レタスに包んで極力ヘルシーに^^
  4. 2015/11/26 16:08
もずくとトマトの中華風スープ♪♪
  1. もずくとトマトの中華風スープ♪♪
  2. by YOUごはんさん
  3. モニタープレゼントで頂いた沖縄県産モズク使った中華スープ♪ トマトがたっぷり入っているので、すごーくあっさりとした中華スープになっています^^ もずくはもちろん、ふんわり卵やレタス等色んな食感が楽しめます☆☆
  4. 2015/11/26 15:14
11月26日 木曜日 もずくのピーナッツバター白和え&牛蒡と煮干の炊き込みごはん
  1. 11月26日 木曜日 もずくのピーナッツバター白和え&牛蒡と煮干の炊き込みごはん
  2. by あみっくさん
  3. 白和えといえば、ひじきや青菜が定番ですが、もずくも美味しい♪ 無糖のピーナッツバター使いで、ちょっと新鮮な白和えです。
  4. 2015/11/26 11:55
「モズクのバルサミコ酢和え」♪
  1. 「モズクのバルサミコ酢和え」♪
  2. by 妻ママみかんさん
  3. ワインに合わせた、さっぱり和えものです。バルサミコ酢の相性も良し。♪
  4. 2015/11/26 10:45
*【recipe】もずくと豚肉の素麺チャンプル―*
  1. *【recipe】もずくと豚肉の素麺チャンプル―*
  2. by りょうりょさん
  3. もずくをたっぷり入れた素麺チャンプル―です。もずくのシャキシャキっとした歯ごたえがいいアクセントに。美味しくってボリューム満点、なのにヘルシーなところがまた嬉しい1品です。
  4. 2015/11/26 08:30
簡単!もずくのペペロンチーノ♪
  1. 簡単!もずくのペペロンチーノ♪
  2. by koyukiさん
  3. パスタは主人も私も大好きなのでもずくと合わせたくて作りました。 にんにくと磯の香りがとても合います。トロッと麺に程よく絡むもずくがまた美味しいですよ。
  4. 2015/11/25 23:16
モズクで鶏おろし蕎麦(風)
  1. モズクで鶏おろし蕎麦(風)
  2. by エレクトリックケトルさん
  3. モズクをお蕎麦の代りに♪食感も良くってお腹もいっぱい!毎日でも食べたい1品になりました★
  4. 2015/11/25 15:48
モズク入りニョッキのペスカトーレ
  1. モズク入りニョッキのペスカトーレ
  2. by yuko(曽布川優子)さん
  3. モズク入りのじゃがいものニョッキにシーフードたっぷりのトマトソースで絡めました。モズクは最初に炒めて水分を飛ばし軽く味をつけます。海の香りがたまらない一品です。
  4. 2015/11/25 09:48
蓮根と沖縄県産生もずくのヘルシーお好み焼き風
  1. 蓮根と沖縄県産生もずくのヘルシーお好み焼き風
  2. by ズボラ栄養士@吉田理江さん
  3. 蓮根と生もずくのヘルシーお好み焼き風です!
  4. 2015/11/24 23:51
簡単なのに・・・旨ッ☆ もずくの坦々風スープ♫
  1. 簡単なのに・・・旨ッ☆ もずくの坦々風スープ♫
  2. by さとみわさん
  3. もずくはサッと茹でて器に入れ、ネギをたっぷり加えた中華スープを注いで完成~のとっても簡単なもずくスープ。モズクはサッと茹でるだけなので、食感がとっても良いです!美味しい大好評のスープに仕上がりました(^^)
  4. 2015/11/24 23:09
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