くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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木の実の優等生、くるみは脳をパワーアップさせるブレインフード(健脳食)
くるみについてもっと詳しく
ブレインフードをもっと手軽にとろう!カリフォルニアくるみでつくるおすすめレシピ
ブレインフードといわれるくるみはそのまま食べてもおいしいですが、さまざまな食材や調味料とも相性抜群なんです♪さっそく、おすすめのヘルシーなおかずやスイーツをつくってみてくださいね☆
鮭のハーブとカリフォルニアくるみ焼き ヘルシーなのにボリューム感たっぷり 鮭のハーブとカリフォルニアくるみ焼き
パン粉代わりにくるみをつかうことで、ヘルシー&香ばしさもUP♪脳によいとされるオメガ3脂肪酸をサーモンとくるみから摂って、脳をパワーアップしましょう♪
詳しいレシピ
コクのある「くるみだれ」がくせになる くるみそば
そばに含まれるポリフェノールの一種ルチンとくるみのオメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が摂れるブレインフード・レシピ。脳に良くて、うまみもたっぷりの一品です♪
詳しいレシピ
くるみそば
高野豆腐とくるみのヘルシークッキー 小麦粉もバターも使わない焼き菓子 高野豆腐とくるみのヘルシークッキー
フードプロセッサーとオーブンだけで、とても簡単に作れるヘルシーな高野豆腐とくるみのクッキー♪お好みできな粉やシナモンを加えてもまた違った風味を楽しめますよ☆
詳しいレシピ
まだまだあります!くるみのアレンジレシピ
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おつまみにぴったり♪カリフォルニアくるみレシピコンテスト
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くるみでスマート&ヘルシーにもっと知りたい♪ブレインフードくるみの豆知識
くるみはオメガ3脂肪酸や抗酸化物質がたっぷり♪
上質な栄養素がたっぷりのくるみは、縄文時代から日本で食べられてきました。くるみにはタンパク質をはじめ、抗酸化に作用するビタミンやミネラルがたっぷり♪とりわけナッツ類の中でも特出して植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が豊富に含まれています。
くるみはオメガ3脂肪酸や抗酸化物質がたっぷり♪
くるみがブレインフードといわれるのはワケがある!?
くるみがブレインフードと呼ばれているのは脳の形に似ている事も理由の1つですが、何よりも脳の発達に必要な栄養素を供給する植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が豊富に含まれているからなんです♪
くるみ
古今東西で健康や脳に良いとされているくるみ
古代ペルシャが原産地といわれ、紀元前7000年の昔から人類が食用にしていた最古の木の実といわれるくるみ。
医食同源の東洋医学でも、よりよい“脳”のためにくるみをすすめています。古代中国のエリート達は競ってくるみを食べていたそうです。
また現在、受験大国の韓国では、くるみはブレインフードとして受験生のお守り代わりとしても人気だそうですよ!
古今東西で健康や脳に良いとされているくるみ
栄養満点ブレインフードのくるみで、毎日をスマート&ヘルシーに
ブレインフードくるみについてもっと詳しく知りたい方はこちら SMART WALNUTS カリフォルニアくるみ公式Facebook
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企画の詳細と参加方法

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ

参加者数 100名
募集期間 2014年3月14日(金) 12:00 ~ 2014年3月20日(木) 12:00
投稿期間 2014年3月20日(木) 12:00 ~ 2014年4月18日(金) 12:00

全212件/41~60件

カリッとクルミが美味しい!手で持って食べるスイートポテサラ
  1. カリッとクルミが美味しい!手で持って食べるスイートポテサラ
  2. by いつみづLOVEさん
  3. 飴をコーティングしたクルミの食感が楽しい スイートポテサラです。 手で持ってパクッと食べやすくしました。 カリッと!ザクッと!クルミが美味しさを引き立たせてくれるお手軽おやつです。
  4. 2014/04/14 09:01
てりマヨくるみソース
  1. てりマヨくるみソース
  2. by syu♪さん
  3. 身体に優しい「くるみ」を使って、ポークソテーのソースに仕上げました。ソースは「てりマヨくるみソース」です。てりマヨに細かくすりおろしたくるみを加え、なめらかで旨みたっぷりのソースになりました。味わい深いソースが出来上がりました~♪
  4. 2014/04/14 08:38
かぼちゃとくるみの簡単★もちもちワッフル♪
  1. かぼちゃとくるみの簡単★もちもちワッフル♪
  2. by わんたるさん
  3. かぼちゃとくるみをたっぷり入れた、もちもちのワッフルです。生クリームやメープルシロップをトッピングにするとピッタリ♪
  4. 2014/04/14 06:44
甘辛ひじきクルミで♪ご飯モリモリ!
  1. 甘辛ひじきクルミで♪ご飯モリモリ!
  2. by まんまるらあてさん
  3. 甘辛クルミとひじきでご飯モリモリ食べられます♪ お弁当にもいかがでしょう?
  4. 2014/04/14 05:08
【アップルパイの味 くるみとりんごのちぎりパン】シナモン香るやさしい味
  1. 【アップルパイの味 くるみとりんごのちぎりパン】シナモン香るやさしい味
  2. by Little Darling さん
  3. シナモン香るくるみとりんごのちぎりパンです。パン生地の中にも甘い具を包み込み、アップルパイのような風味のおいしい おやつパンです。子供達もいっぱい食べられて まさに健脳パン。
  4. 2014/04/14 04:03
バジル風味のクルミ入りチーズデップ☆庄内は春爛漫
  1. バジル風味のクルミ入りチーズデップ☆庄内は春爛漫
  2. by きゃりあおばさんさん
  3. クルミとバジルをいれたチーズデップ チャチャッと作れる簡単おつまみです 濃厚な美味しいデップでワインも進みます
  4. 2014/04/13 23:58
ナッツのクッキー
  1. ナッツのクッキー
  2. by mamahalさん
  3. サクホロクッキーにナッツが たっぷり! くるみとチョコチップの食感が カリカリして合います!
  4. 2014/04/13 22:25
10分!かぼちゃとくるみの甘辛サラダ
  1. 10分!かぼちゃとくるみの甘辛サラダ
  2. by Yukounaさん
  3. かぼちゃと和えただけなのでとっても簡単です。1歳半の娘もばくばく手づかみで食べていました。
  4. 2014/04/13 14:45
レシピブログ☆モニターコラボ企画 【くるみ】 くるみスコーン
  1. レシピブログ☆モニターコラボ企画 【くるみ】 くるみスコーン
  2. by ayaさん
  3. いつも作る「くるみスコーン」 小麦粉を米粉で バターをなたね油に 牛乳を豆乳に変えて作ってみました! 卵は抜けなかったので 平飼いの抗生剤未使用の卵を使用しました。 くるみの食感と香ばしさが風味をさらに豊かにしてくれました。
  4. 2014/04/13 12:56
かぼちゃとクルミのハニーマスタードサラダ
  1. かぼちゃとクルミのハニーマスタードサラダ
  2. by シュリンピさん
  3. クルミがごろっと入ったかぼちゃサラダです!マヨなしでもおいしくいただけるお気に入りの一品です♪
  4. 2014/04/13 09:39
くるみとはちみつの簡単★ブランマンジェ風
  1. くるみとはちみつの簡単★ブランマンジェ風
  2. by わんたるさん
  3. 包みを細かくペースト状にした優しいはちみつの甘さのブランマンジェです。ゼラチンをとても少なくしたのでフルフルです。
  4. 2014/04/13 07:52
ビールにもピッタリ! 『クルミと空豆とソーセージの炒め物』
  1. ビールにもピッタリ! 『クルミと空豆とソーセージの炒め物』
  2. by こらそんさん
  3. 空豆の季節になりましたね。 脳活のことを忘れそうになるくらい、 美味しいおつまみになりました。^^
  4. 2014/04/13 00:18
春野菜のくるみ白和え
  1. 春野菜のくるみ白和え
  2. by muuさん
  3. 春のお野菜がたっぷり入った~ くるみも入った~白和えです。
  4. 2014/04/12 17:12
大根と人参の ラぺ ☆
  1. 大根と人参の ラぺ ☆
  2. by 四万十みやちゃんさん
  3. クルミ入りの 大根と人参のラぺ。 半日程度置くと、とっても美味しくなります♪
  4. 2014/04/12 14:26
爽やか〜で香ばしい、胡桃とレモンのサラダスパゲティ。
  1. 爽やか〜で香ばしい、胡桃とレモンのサラダスパゲティ。
  2. by akkiさん
  3. たっぷりのレモン汁に、ローストしたクルミを合わせて、シンプルなサラダスパゲティ。春、夏にオススメのひんやり、サッパリメニューです。
  4. 2014/04/12 07:33
Wくるみとかぼちゃのカレー♪
  1. Wくるみとかぼちゃのカレー♪
  2. by ぺるしゃんさん
  3. 細かくしたくるみとローストしたくるみの2種類を使ってかぼちゃのカレーを作りました。 お野菜が主なのでお肉は少なめです。 くるみと同じくブレインフードと言われているカレー粉も使っています。
  4. 2014/04/12 01:37
箸休めに!ピーラー人参のサラダ〜ローストクルミのせ
  1. 箸休めに!ピーラー人参のサラダ〜ローストクルミのせ
  2. by いつみづLOVEさん
  3. お酢をきかせたサッパリサラダです。 ピーラーで削いだ人参は 味の染み込みも良くバクバク食べれる1品で ローストしたクルミがアクセントになりペロリと食べれちゃいますよ。簡単なのも魅力的で〜す♪
  4. 2014/04/12 01:14
ゴマとクルミの相性抜群! 「ゴマとクルミがけのお団子」
  1. ゴマとクルミの相性抜群! 「ゴマとクルミがけのお団子」
  2. by こらそんさん
  3. 身体にいいクルミとゴマでシンプルに美味しくお団子を頂きます♪
  4. 2014/04/11 23:35
くるみみそあえ
  1. くるみみそあえ
  2. by はらぺこさん
  3. 脳にも体にもいいものになりました
  4. 2014/04/11 20:34
たっぷりクルミの ふわふわ♪バナナマフィン ☆
  1. たっぷりクルミの ふわふわ♪バナナマフィン ☆
  2. by 四万十みやちゃんさん
  3. クルミたっぷりの、ふわふわバナナマフィンです! バナナの香りも 抜群!
  4. 2014/04/11 19:33
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