スパイスでお料理上手:冬のごちそう♪あったか煮込み&シチューレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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ローリエ、タイムなどのハ-ブや、セロリ、バジルなどの香味野菜を束にして、木綿糸などで縛ったもの。素材のくさみ取りや、料理の香味づけにつかいます。
便利なティーバッグタイプならお手軽♪>>
手羽元とブロッコリーのスープ煮
筋肉料理人さん

煮込んだ手羽元は身がほろほろ♪肉の出汁、野菜の甘味が溶け合って一皿で大満足!!

たらとじゃがいもの香りスープ
あこさん

旬のたらの旨味がじゃがいもにしっかり染み込んで絶品です。シンプルだからこそおいしい一皿♪

鶏肉と冬野菜のクリームシチュー
冬野菜たっぷり♪ホワイトペパーで肉のくさみを消しておいしさアップです。


清涼感のある芳香が特徴です。煮込み料理や、魚料理、マリネやピクルスのつけ汁に使うことも多いスパイスです。使う時に葉を折って入れるといっそう香りが出ます。


GABANローリエ<ホール>:2g
長く煮すぎると苦みが出るので、煮込んだ後は取り出しましょう。

トマト缶とベーコン、冷蔵庫にある野菜にローリエを1枚加えて超お手軽ミネストローネ♪
甘酢にお好み野菜とローリエを漬け込んでお手軽ピクルスに!

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。


GABANホワイトペパー<パウダー>:19g

コーン缶詰と牛乳に、肉や野菜を加えてレンジでチン!ホワイトペパーをふりかけて超お手軽チャウダー♪
鯛などの白身魚をホワイトペパーでくさみ消しして彩り野菜と簡単スープに。澄んで上品な仕上がり♪

西欧(主にフランス)の煮込み料理に使われるハーブの束で、料理の香味を増したり、肉のくさみを和らげるために使います。GABANのブーケガルニはティーバッグタイプで手軽に使えます。

GABANブーケガルニ(ティーバッグタイプ):1.6g×4袋
煮込んだ後は取り出してください。

ブロック肉と根菜、ブーケガルニ1パックを一緒に煮込めば、冬のごちそうに♪
キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも等とソーセージに、ブーケガルニを加えて煮込むだけ。冬の食卓におすすめ、超簡単ポトフ♪♪

  • モニター商品の「GABANローリエ<ホール>、GABANホワイトペパー<パウダー>、GABANブーケガルニ<ティーバッグタイプ>」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「冬のごちそう♪あったか煮込み&シチューレシピ」モニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

料理名・食材名などを入力



さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手:冬のごちそう♪あったか煮込み&シチューレシピ

スパイスでお料理上手:冬のごちそう♪あったか煮込み&シチューレシピ

参加者数 100名
募集期間 2014年2月3日(月) 12:00 ~ 2014年2月10日(月) 12:00
投稿期間 2014年2月10日(月) 12:00 ~ 2014年3月7日(金) 12:00

全370件/141~160件

ポークビーンズ♪~レシピあり
  1. ポークビーンズ♪~レシピあり
  2. by 川津由紀子さん
  3. 具沢山のポークビーンズです。 お肉をさきに炒めてホワイトペッパーをすると 肉の臭み消しに!
  4. 2014/03/02 18:46
『手羽元のシチュー』
  1. 『手羽元のシチュー』
  2. by *MI*さん
  3. 煮込み料理は大好きです ほっこりと温まるから リーズナブルな手羽元を使ってお手軽料理
  4. 2014/03/02 17:33
ブルゴーニュ風牛肉の赤ワイン煮込み (ブフ・ブルギニョン)
  1. ブルゴーニュ風牛肉の赤ワイン煮込み (ブフ・ブルギニョン)
  2. by 庭乃桃さん
  3. かたいお肉をおいしくいただこうという知恵から生まれた、 フランスの家庭料理ブフ・ブルギニョン(牛肉の赤ワイン煮込み)。 牛肉とワインが名産の、ブルゴーニュ地方の郷土料理です。 芳醇なワインとブーケガルニがおいしさを引き立てます♪
  4. 2014/03/02 17:02
GABANローリエでシンプルイズベストな美味しさ♪神山鶏のしっとり鶏ハム
  1. GABANローリエでシンプルイズベストな美味しさ♪神山鶏のしっとり鶏ハム
  2. by mikity19さん
  3. 手作り鶏ハムをローリエに漬けて作ってみました。 色んなスパイスやハーブを漬けた鶏ハムも好きだけど シンプルにローリエだけの香りを楽しみたくて♪
  4. 2014/03/02 15:34
たっぷり作り置き、アレンジ豊富な牛すね肉と根菜のシンプルスープ煮。
  1. たっぷり作り置き、アレンジ豊富な牛すね肉と根菜のシンプルスープ煮。
  2. by akkiさん
  3. 寒い週末。こんなときにあると嬉しいあったかスープ。牛すね肉とたっぷりの根菜の煮込みを、いろいろアレンジできるように、味付けは思い切ってシンプルに、でも、スパイスで旨みとコクはしっかり!
  4. 2014/03/02 14:12
【簡単レシピ】圧力鍋で一瞬加圧!ラクラク酸辣湯と、圧力鍋イベントのご案内
  1. 【簡単レシピ】圧力鍋で一瞬加圧!ラクラク酸辣湯と、圧力鍋イベントのご案内
  2. by 圧力鍋研究家 さいとうあきこさん
  3. 圧力鍋の一瞬加圧でできちゃう旨みたっぷりのスープ。中華スープの素不要!シンプルな調味料だけでできちゃいます。 決め手はホワイトペッパー。豚肉の臭みを消して、よりおいしく風味をつけてくれますよ!
  4. 2014/03/02 14:03
香ばしいホットアーモンドディップ♪
  1. 香ばしいホットアーモンドディップ♪
  2. by あっこさん
  3. ホワイトペパーを加えて、ホットディップにしてみました!!レンジで簡単にできる朝のお供にぴったりなあったかディップです♪
  4. 2014/03/02 12:21
スパイス大使レシピ♪♪ポトフ&チーズフォンデュ
  1. スパイス大使レシピ♪♪ポトフ&チーズフォンデュ
  2. by ayanoさん
  3. 冬に定番のポトフ。我が家ではポトフをチーズフォンデュに絡めて食べます。お酒のおつまみに最高です♪♪
  4. 2014/03/02 10:23
レンジでチン ♪ 簡単ミルクスープ
  1. レンジでチン ♪ 簡単ミルクスープ
  2. by みゆぽむさん
  3. 仕上げのホワイトペパーがアクセント☆ 時間がないときのレンチンで早技調理!
  4. 2014/03/02 09:57
お野菜たっぷりスープ
  1. お野菜たっぷりスープ
  2. by charさん
  3. ブーケガルニの効果を実感するため,我が家の定番のお野菜たっぷりスープに加えてみました。 高級感アップでびっくりです。
  4. 2014/03/02 08:57
鮭とキャベツのクリームシチュー
  1. 鮭とキャベツのクリームシチュー
  2. by てぱてぱさん
  3. お肉じゃなくて鮭で作るシチュー 冷蔵庫にある残り物の野菜も、ローリエと一緒に煮込めばオサレなシチューの出来上がり
  4. 2014/03/02 08:13
【モニター】白い野菜のコンソメスープ
  1. 【モニター】白い野菜のコンソメスープ
  2. by 小泉 明代さん
  3. 大根、白菜、玉ねぎと冬の台所にある白い野菜のシンプルなコンソメスープです。シンプルだからこそ、ホワイトペパーが味をひきしめてくれて、活きてます!
  4. 2014/03/02 08:12
【モニター】ハーブミックスで!たらのソテーをレモン風味で
  1. 【モニター】ハーブミックスで!たらのソテーをレモン風味で
  2. by 小泉 明代さん
  3. 魚のハーブ焼きを使って、たらのソテーを作りました。旬のレモンをかけてさっぱりと、さわやかに仕上げました。まるでコース料理?なんて嬉しいお言葉もいただけました♪
  4. 2014/03/02 08:08
「はまぐりと菜の花のスープ~ローレルの風味で」。
  1. 「はまぐりと菜の花のスープ~ローレルの風味で」。
  2. by イェジンさん
  3. 春の訪れを感じるはまぐりと菜の花を洋風のスープにしました。食材そのものの旨味にローレルのすっきり感がよく合います。
  4. 2014/03/02 05:38
【スパイス大使】余った“うどんだし”活用!ラク旨!「豚じゃが煮」臭みなし♪
  1. 【スパイス大使】余った“うどんだし”活用!ラク旨!「豚じゃが煮」臭みなし♪
  2. by かんざきあつこ(a-ko)さん
  3. とても簡単で失敗のない肉(豚)じゃが♪ 臭みがなく、家族にも大好評のレシピです。 うどんだしに少し調味料とローリエを加えるだけでワンランク上の仕上がりに^^
  4. 2014/03/02 02:56
香りと匂い・・の巻
  1. 香りと匂い・・の巻
  2. by はーたんのおっかさんさん
  3. 本日はローリエ・ブーケガルニ・ホワイトペパーの3種をいっぺんに使ってみました!なにしろ初めて使うスパイスなのでドッキドキでしたが、部屋中にスパイスの香りが広がり、味見部隊はスプーンを持って待ってました。
  4. 2014/03/02 00:41
温まるトマトシチュー☆
  1. 温まるトマトシチュー☆
  2. by フルーツさん
  3. 先日購入したStaubを使って、トマトシチューを作りました。ローリエも入れて、香りもよく。
  4. 2014/03/01 19:57
あったか♪簡単ポトフ風スープ
  1. あったか♪簡単ポトフ風スープ
  2. by シュリンピさん
  3. 冷蔵庫にある野菜を煮込めばできちゃう簡単おいしい煮込みです(≧∇≦)
  4. 2014/03/01 19:42
カジキマグロのハーブ&バジル焼き
  1. カジキマグロのハーブ&バジル焼き
  2. by mukoaiさん
  3. スパイスクッキングで簡単おいしいお魚料理♪ 中までふっくらジューシーに仕上がりました!
  4. 2014/03/01 19:20
★ソーセージと野菜のトマトスープ(ブーケガルニ)★
  1. ★ソーセージと野菜のトマトスープ(ブーケガルニ)★
  2. by まりりん73さん
  3. ブーケガルのハーブの香りが食欲を増します。 とても、おしゃれなハーブの 本格トマトスープが家庭でできちゃいます! トマトの酸味と ソーセージエキスの相性が ばっちりですよ。とても、美味しかったです。 食べた後は 体がポカポカ♪
  4. 2014/03/01 15:55
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