バターの代わりに自家製プルーンピューレで!ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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バターの代わりに「自家製プルーンピューレ」で!「ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト」開催決定 レシピブログ カリフォルニア プルーン協会
カリフォルニア プルーンのピューレを使った アイデアレシピを投稿するカリフォルニア プルーンのピューレを使った アイデアレシピ
まずはじめに「自家製プルーンピューレ」を作ろう!
「プルーンピューレ」とはプルーンをぬるま湯と一緒に撹拌してつくるヘルシーな食材。
バターやマーガリンを「プルーンピューレ」に置きかえるとカロリーを抑えたしっとりおいしい焼菓子やパンが作れます。
作り方はとってもカンタン♪
自家製プルーンピューレの作り方
材料 カリフォルニア プルーン(種抜き) 200g、ぬるま湯 90ml ホームベーカリーを使う場合は、プルーンを一晩水に漬けてやわらかくしたものをそのまま入れてもOK!
自家製プルーンピューレの作り方
カリフォルニア プルーンとぬるま湯をフードプロセッサーに入れる。
自家製プルーンピューレの作り方
フードプロセッサーをまわす。
自家製プルーンピューレの作り方
時々様子を見ながらピューレ状にする。
自家製プルーンピューレの作り方
保存瓶などに入れ、冷蔵庫で1ヶ月位保存できる。
プルーンピューレの作り方「Youtube」で公開中 !
バターの代わりに「自家製プルーンピューレ」で!ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト
ヘルシー焼菓子部門
バターの一部またはすべてをプルーンピューレに置き換えたしっとりヘルシーな焼菓子をたくさん応募してくださいね。
プルーンピューレのしっとりブラウニー
とってもまろやかでフルーティーなブラウニーです。参考にしてみてくださいね。
プルーンピューレのしっとりブラウニー
作り方を見る
ヘルシーブレッド部門
バターを使わずプルーンピューレの特長を活かしたヘルシーでもちもちのアイデアパンをお待ちしております。
もちもちプルーンブレッド
しっとりともちもち♪ほのかに感じるプルーンのやさしい香りをお試しくださいね。
もちもちプルーンブレッド
作り方を見る
こちらのレシピも参考に! さつまいもとプルーンのブラウニー
さつまいもとプルーンのブラウニー
Recipes by tabelatte
ロッキンさん
プルーンピューレで人参のマフィン
プルーンピューレで人参のマフィン
Recipes by tabelatte
さちさん
バターなし!ヘルシーモンキーブレッド
バターなし!ヘルシーモンキーブレッド
Recipes by tabelatte
*hannoah*さん
焼菓子やパンのレシピにあるバター分量の半分から全てをプルーンピューレに置き換えて試してみてくださいね♪全部置き換える時は、砂糖の量を減らすのがオススメ。
受賞された方には豪華賞品をプレゼント
さらに受賞された全ての方に!
カリフォルニア プルーン協会さんからみなさんへメッセージです
カリフォルニア プルーン協会 良質なカリフォルニア プルーンで作るプルーンピューレを油脂の代わりに生地に混ぜたヘルシーな焼菓子とパンのレシピを募集します。たくさんのアイデアレシピをお待ちしております。
カリフォルニア プルーン協会
審査のポイント 期間
プルーンピューレとは?
プルーンピューレを焼菓子やパンに使うと、バター不使用でも味わい深くしっとりと柔らかく仕上がります。
しかもカロリーはオフ!食物繊維はアップ♪とってもヘルシーですよ。
高い保水効果でしっとりもちもち♪
プルーンには食物繊維がたっぷり含まれていますが、その半分は水分を吸収する特性のペクチンです。また、水分を保持する効果のあるソルビトールも高い割合で含まれています。ソルビトールはパンや焼菓子類をしっとりもちもちに仕上げ、日持ちも良くするという特質も持ち合わせています。 高い保水効果でしっとりもちもち♪
リンゴ酸でコク深くまろやか♪
プルーンに含まれているリンゴ酸は強力な天然の保存料であるだけでなく、味に深みを与え、風味を高める役割を果たします。また、風味を閉じ込めて逃がさない特質があるため、コクや深み、まろやかさを持続させることができます。 リンゴ酸でコク深くまろやか♪
プルーンピューレで脂肪・糖分オフ もっとくわしく見る !
低脂肪でも風味はバッチリ♪しかも低GI
英語のpruneには「余分なものを取り除く」と言う意味があります。そして実際に余分な油脂分を取り除いても、おいしく仕上がるのがプルーンの特性です。しかもプルーンの糖分は天然のもの。GI値も29と低く、血糖値の上昇も緩やかです。 低脂肪でも風味はバッチリ♪しかも低GI
プルーンピューレ :166kcal プルーンピューレでカロリーオフな焼菓子とパン作り プルーンの焼菓子 レシピ本プレゼント中 !
レシピ投稿について
  • モニター商品の「カリフォルニア プルーン」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください
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カリフォルニア プルーンのピューレを使った アイデアレシピを投稿するカリフォルニア プルーンのピューレを使った アイデアレシピ

企画の詳細と参加方法

バターの代わりに自家製プルーンピューレで!ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト

バターの代わりに自家製プルーンピューレで!ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト

参加者数 100名
募集期間 2013年7月25日(木) 12:00 ~ 2013年7月31日(水) 12:00
投稿期間 2013年7月31日(水) 12:00 ~ 2013年8月27日(火) 12:00
審査期間 2013年8月27日(火) 12:00 ~ 2013年9月19日(木) 12:00
結果発表 2013年9月19日(木) 12:00

全214件/41~60件

オーブントースターで焼ける!黒糖シナモンのプルーンロール
  1. オーブントースターで焼ける!黒糖シナモンのプルーンロール
  2. by akkiさん
  3. オーブントースターでも簡単に焼けるバターロール、生地にはバターの代わりにプルーンピューレ、 黒糖とシナモンをまぶしたプルーンを入れて焼いてみました。
  4. 2013/08/25 11:04
プルーンの丸パン
  1. プルーンの丸パン
  2. by ぶーちゃんさん
  3. プルーンピューレを混ぜ込んだ生地は、もちもちしっとり。 黒糖のような甘みのある生地は冷めてもぱさつきなし!
  4. 2013/08/25 10:23
プルーンピュレが美味しい
  1. プルーンピュレが美味しい
  2. by PROUDさん
  3. しっとり生地にカボチャがほくっとして美味しい! さっぱりプルーン風味も相性抜群でした。
  4. 2013/08/25 10:01
簡単♪ バター不使用!アメリカンスコーン
  1. 簡単♪ バター不使用!アメリカンスコーン
  2. by midoriさん
  3. バターを全く使わないヘルシースコーンです。ホットケーキミックスを使うのでとても簡単♪プルーン効果で1日後もおいしさが持続。素朴だけど深みのある癖になる味わいです♪
  4. 2013/08/25 08:54
バター使用量50%ダウン!アメリカンスコーン
  1. バター使用量50%ダウン!アメリカンスコーン
  2. by midoriさん
  3. ホットケーキミックスで手軽に作れるスコーンです。バター使用量半分でもプルーンの保水効果と風味改善効果でおいしさが長い時間持続します♪
  4. 2013/08/25 08:50
ヘルシーなフォンダンショコラ(プルーンピュレで!)
  1. ヘルシーなフォンダンショコラ(プルーンピュレで!)
  2. by 杏さん
  3. 温かいチョコケーキの中からチョコソースがとろ~りという、憧れのスイーツ☆ 普通に作ったらカロリーは高めですが、バターの分をプルーンピューレにするだけで結構ヘルシーになるはずだし、少し軽めでも満足感のあるフォンダンショコラになりました^^
  4. 2013/08/25 00:30
自家製プルーンピューレで☆ノンオイルブラウニー
  1. 自家製プルーンピューレで☆ノンオイルブラウニー
  2. by meruさん
  3. バター全量をプルーンピューレに置き換え、ノンオイルのブラウニーに♪ ほんのり香るシナモンとラム酒で大人の味♪
  4. 2013/08/24 22:43
栄養満点!! プルーンピューレを使った『ドロップクッキー』
  1. 栄養満点!! プルーンピューレを使った『ドロップクッキー』
  2. by cherryさん
  3. 大好きなプルーンをピューレにして生地に練りこみ焼き上げたドロップクッキーです♪
  4. 2013/08/24 22:27
鉄分、食物繊維 プルーンリッチな食パン 焼いたぞ!
  1. 鉄分、食物繊維 プルーンリッチな食パン 焼いたぞ!
  2. by かえら~さん
  3. プルーンの味と風味、香りがリッチな焼き立て食パンが至福の朝ごはんでした!
  4. 2013/08/24 19:07
*プルーン&チーズのシナモンワッフル♬
  1. *プルーン&チーズのシナモンワッフル♬
  2. by Aliceさん
  3. プルーンピューレとコンフィチュールのプルーンずくし! ふんわり&もっちりワッフルです♪
  4. 2013/08/24 18:09
プルーンピューレを使ってトマトのバジルロール
  1. プルーンピューレを使ってトマトのバジルロール
  2. by きゃりあおばさんさん
  3. 生地に完熟トマトのジュースを練こんだトマトパンを作り、バジルのジュノベーゼをたっぷりと塗って巻き込んだトマトのバジルロールを作りました。バターの代わりに使ったプルーンのピューレはトマトの風味を濃厚な感じにしてくれてヘルシーなパンが出来ました
  4. 2013/08/24 16:50
プルーンバナナマフィン
  1. プルーンバナナマフィン
  2. by ピーチショウさん
  3. プルーンピューレのおかげでバターを減らしても、とっても美味しいマフィンが作れました!
  4. 2013/08/24 16:48
プルーンピューレ入り◆ホットケーキミックスの炊飯器ケーキ
  1. プルーンピューレ入り◆ホットケーキミックスの炊飯器ケーキ
  2. by はむさん
  3. しっとりもちもちーヾ¨)+゚.* 子ども達の朝ごはんにもいいねー★ バターの代わりに使ってヘルシーなプルーンピューレ。
  4. 2013/08/24 12:47
プルーンピューレと黒糖のビスコッティ
  1. プルーンピューレと黒糖のビスコッティ
  2. by ぶーちゃんさん
  3. バター・卵・白砂糖不使用のヘルシーおやつです。 ガリガリ固い食感がくせになりますよ♪
  4. 2013/08/24 11:40
子どもと楽しむ♪プルーンピューレで、りんごとクリチのカリもっちデザートピザパン。
  1. 子どもと楽しむ♪プルーンピューレで、りんごとクリチのカリもっちデザートピザパン。
  2. by decoさん
  3. 子どもと一緒に作って楽しめる(子ども一人でも作れちゃう)、デザートピザパン♪プルーンピューレを練りこんだ生地は、ほんのり甘くてもっちり!底の部分はかりっと♪ピンクに色付いた甘酸っぱいりんごとクリチとも好相性です。
  4. 2013/08/24 09:26
ふんわりプルーン香る♪ ソイくるみプルーンのハニートップぱん
  1. ふんわりプルーン香る♪ ソイくるみプルーンのハニートップぱん
  2. by ハニー・プー子さん
  3. くるみパンにプルーンピューレを混ぜ込んで 上に入れた切りこみにはちみつをたらした『ハニートップ』。 水分は豆乳なので、女性にすごく嬉しい健康美容パンです!
  4. 2013/08/23 22:47
木ベラで捏ねて生地作り <ブリオッシュ・オ・ザマンド>
  1. 木ベラで捏ねて生地作り <ブリオッシュ・オ・ザマンド>
  2. by wataさん
  3. 卵やバターや牛乳を使って作るブリオッシュ。リッチなだけにカロリーも気になります。 そこでバターの半分の量をプルーンに替えました。香りとコクでリッチなお味のままです。今回はマカロン生地をのせたブリオッシュ・オ・ザマンドです。
  4. 2013/08/23 22:39
プルーンとクルミのココアパウンドケーキ
  1. プルーンとクルミのココアパウンドケーキ
  2. by 山都すみれさん
  3. 刻んだクルミで食感の良いパウンドケーキ。ココアを加えてしっとりビターな仕上がり。 プルーンピューレで甘さも控えめで美味しいです。 刻んだプルーンも加えて鉄分バッチリ! バターを使わずキャノーラ油でよりヘルシーに仕上げました。
  4. 2013/08/23 21:28
子供に食べさせたい☆プルーン入りそばぼうろ
  1. 子供に食べさせたい☆プルーン入りそばぼうろ
  2. by Rosyさん
  3. プルーン効果で、黒糖と蕎麦の風味が増して… 夏バテ、疲労回復にぴったりのヘルシーで素朴なおやつは後をひきます…
  4. 2013/08/23 20:30
プルーンとシナモンのベーグル
  1. プルーンとシナモンのベーグル
  2. by エトワールさん
  3. もっちもちのベーグルができました! ノンオイルなのでヘルシー! 腹もちもいいベーグルです。
  4. 2013/08/23 17:41
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