寒い季節にピッタリ！熊本トマトを使ったポカポカあったかレシピ大募集♪ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

平坦地や高冷地など起伏のある熊本では、1年中おいしいトマトが栽培されています。暖かい南国の太陽をいっぱい浴びたトマトは、独特の良い香りがあり深みのある味わいで栄養満点です☆ トマトの真っ赤な色はリコピンという色素でスイカなどにも含まれる成分です。最近注目されている色素で抗酸化作用が強く、抗がん作用もあるといわれている成分です。リコピンは生活習慣病から身体を守ってくれる働きをするといわれているんです♪その他にもビタミンCやカロチンなど幅広い栄養成分をバランスよく含んでいるのも特徴です。生で食べるより加熱調理するとより効果的に摂取する事ができますよ☆

小さくて真っ赤なかわいらしい姿に、思わずパクリと食べたくなるミニトマトも生産量全国1位です♪サラダや料理の盛り付けのアクセントにピッタリですね。

私達、熊本の農家は恵まれた立地条件を生かし様々な野菜を栽培しています。中でもトマトは、トマト農家の一人として毎日手間と時間を惜しまず情熱を持って作っているので、みずみずしく美味しいトマトができています。ぜひ日本一の熊本トマトを使って体も心も温まる料理を作って下さい。 みなさんのトマトレシピを楽しみにしております。 （社）熊本県野菜振興協会 園芸部長会　部会長　本島秀逸さん

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全292件/121～140件

• おいしそう！ 13

1. つけ麺 ☆ あったかトマト
2. by ＭＩＫＩＣＯさん
3. トマト味の美味しいスープにつけて食べるつけ麺です。コッテリしてないので女性、子どもにもおススメです。
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6. 2012/11/17 07:11

• おいしそう！ 24

1. トマトのパンケーキ
2. by イロハさん
3. トマトをパンケーキにしてみました。酸味がほどよく濃厚なトマト味が感じれます。
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6. 2012/11/17 04:08

• おいしそう！ 11

1. トマトとベーコンのパスタ
2. by 小春さん
3. トマト、火を加えて、さらに甘みＵＰです。 ベーコンと玉ねぎとの相性抜群。超簡単なパスタレシピです。
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6. 2012/11/17 00:01

• おいしそう！ 25

1. トマトン生姜焼き
2. by 杏さん
3. 男性が好きな生姜焼き！ 甘さを抑えた和風な生姜焼きと、甘酸っぱいトマトは相性抜群で、ほっこりおいしく頂ました＾＾
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6. 2012/11/16 22:45

• おいしそう！ 20

1. ローズマリーポークの焼きトマト添え
2. by ぷにさん
3. 豚肉とハーブ、トマトがさわやかな一品です。
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6. 2012/11/16 19:11

• おいしそう！ 4

1. トマトハンバーグ　バルサミコソース
2. by ゆいゆいママさん
3. お肉料理もさっぱりと。 バルサミコの酸味と、トマトの酸味でトマトも丸ごと美味しく食べられる 食べるソースです♪
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6. 2012/11/16 17:54

• おいしそう！ 33

1. ひき肉のさっぱりトマトソースパスタ
2. by yumiさん
3. 保存用にオイル漬けしておいたトマトとそのオイルを使った、さっぱり味のミートソースのパスタです。
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6. 2012/11/16 17:44

• おいしそう！ 2

1. ◇ワインのお供にトマトソテー　アンチョビとレモンバターソースで♪
2. by クリスティーさん
3. 夏野菜のトマトを冬にもおいしく食べたい♪ トマトをソテーすると甘みも増し体も冷やさないので美容にも健康にもいいのです。相性のいいオレガノの香りでしあわせ度UPです。レモンとバター、それからアンチョビを入れたソースはやみつきになりますよ♪
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6. 2012/11/16 17:02

• おいしそう！ 4

1. 熊本トマトのブイヤベース風
2. by kyokoさん
3. スープにも主菜にもなる、温かいメニューです。 小さな鯛がとても手頃な値段で見つかったので。
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6. 2012/11/16 14:36

• おいしそう！ 3

1. 鯖の熊本トマト煮
2. by kyokoさん
3. まずは温かくて簡単な前菜を。 白いのはモッツアレラかと思いきや、お豆腐です。 温かいお豆腐は冬に美味しい食べ方で、気に入っています。 もちろんトマト、アボカドとの味と色合いの相性もとても良し。
4. Tweet
6. 2012/11/16 14:32

• おいしそう！ 4

1. 熊本トマトとアボカドのチーズ焼き
2. by kyokoさん
3. まずは温かくて簡単な前菜を。 白いのはモッツアレラかと思いきや、お豆腐です。 温かいお豆腐は冬に美味しい食べ方で、気に入っています。 もちろんトマト、アボカドとの味と色合いの相性もとても良し。
4. Tweet
6. 2012/11/16 14:32

• おいしそう！ 6

1. とろ～りトマトの塩麹チキンスープ
2. by souffleさん
3. トマトのだしでおいしい野菜スープになりました。チーズをたっぷりとかけてどうぞ♪
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6. 2012/11/16 13:40

• おいしそう！ 4

1. 【レシピ】トマトと卵の中華スープ
2. by joli!joli!さん
3. 我が家の定番中華スープです♪ トマトの酸味と溶き卵のまろやかな感じがとっても合いますよ♪ 片栗粉のとろみで熱々で、寒い季節に身体もポカポカ温まります
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6. 2012/11/16 11:02

• おいしそう！ 21

1. ☆トマト入りのお好み焼き〜☆
2. by みっちゃんさん
3. いつものお好み焼きにトマトインするだけで格別に美味しくってびっくり～ 家族に大好評でおかわり焼きいっぱいしました＾＾！
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6. 2012/11/16 09:32

• おいしそう！ 8

1. トマトとひじきに高野豆腐で天津飯
2. by とな。さん
3. 蟹は入ってないけれど、 トマトとひじき、高野豆腐を使って 栄養価アップの天津飯を作りました＾＾ とろとろ卵であったまるぅぅ～♪ 風が、すーすーすっけど、ぬくもれました♪
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6. 2012/11/16 09:18

• おいしそう！ 25

1. ピリ辛★大人味のトマオム♪＆・・・今でも我が家では大活躍♪♪
2. by naonao♪さん
3. みんな大好きなオムライス♪ トマトを器に見たてて可愛いワンプレートが完成しました。 今回はピリ辛でちょっと大人味です。 お子さん向けのアレンジ方法もご紹介しています★
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6. 2012/11/16 08:18

• おいしそう！ 5

1. トマトたっぷりカレー
2. by オリーブオイルさんさん
3. 定番のお野菜とトマトを使ったカレーです。 水分はトマトだけ。水は一切使わないお野菜の旨味たっぷりのカレーになりました。
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6. 2012/11/16 07:50

• おいしそう！ 11

1. 豆乳ゴマ味噌坦々スープ　トマト入り
2. by マルシェさん
3. あったか豆乳坦々スープにトマトを入れて。 ゴマ風味で濃厚なスープ、豆板醤のピリ辛スープにトマトのまろやかな酸味がとても美味しいです。
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6. 2012/11/16 05:34

• おいしそう！ 10

1. ポカポカしょうが風味の洋風トマト麻婆豆腐
2. by りかりんさん
3. トマトの旨みを生かして！ ちょっと炒めて甘みを出して、お豆腐と煮込んで・・・ しょうが味でポカポカです☆
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6. 2012/11/16 00:41

• おいしそう！ 4

1. トマトのまるごとステーキ（ストウブ鍋ココット18cm）
2. by 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん
3. シンプルにステーキで。トマトが良い具合に熟して甘く、ほどよい酸味のバルサミコとの相性もバツグンでした。 中までジューシーでスプーンですくえるくらい柔らかくなりますよ。
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6. 2012/11/15 22:43

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