寒い季節にピッタリ！熊本トマトを使ったポカポカあったかレシピ大募集♪ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

平坦地や高冷地など起伏のある熊本では、1年中おいしいトマトが栽培されています。暖かい南国の太陽をいっぱい浴びたトマトは、独特の良い香りがあり深みのある味わいで栄養満点です☆ トマトの真っ赤な色はリコピンという色素でスイカなどにも含まれる成分です。最近注目されている色素で抗酸化作用が強く、抗がん作用もあるといわれている成分です。リコピンは生活習慣病から身体を守ってくれる働きをするといわれているんです♪その他にもビタミンCやカロチンなど幅広い栄養成分をバランスよく含んでいるのも特徴です。生で食べるより加熱調理するとより効果的に摂取する事ができますよ☆

小さくて真っ赤なかわいらしい姿に、思わずパクリと食べたくなるミニトマトも生産量全国1位です♪サラダや料理の盛り付けのアクセントにピッタリですね。

私達、熊本の農家は恵まれた立地条件を生かし様々な野菜を栽培しています。中でもトマトは、トマト農家の一人として毎日手間と時間を惜しまず情熱を持って作っているので、みずみずしく美味しいトマトができています。ぜひ日本一の熊本トマトを使って体も心も温まる料理を作って下さい。 みなさんのトマトレシピを楽しみにしております。 （社）熊本県野菜振興協会 園芸部長会　部会長　本島秀逸さん

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• おいしそう！ 92

1. トマトでコトコト・・煮込みハンバーグお弁当♪＆ホワイト♪
2. by misyaさん
3. トマトでコトコト・・お野菜いっぱい煮込みハンバーグ♪ シンプルだけどお野菜の力で なんとも美味しいハンバーグになりました♪ お弁当なのでにんにくを入れてませんが 加えていただくとより美味しくいただけます。
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6. 2012/11/21 13:14

• おいしそう！ 10

1. トマトの入った麻婆豆腐
2. by かこちゃんさん
3. 今回ご紹介するトマトを使ったぽかぽかあったかレシピは麻婆豆腐です。 ジューシーなトマトをたっぷり入れて酸味が効いています (*^^*)    
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6. 2012/11/21 12:12

• おいしそう！ 4

1. ○熊本トマトでほうれん草のニョッキ
2. by akaneさん
3. 食べきれなかった分の冷凍保存したトマトを使ってトマトソースを作りました☆ 茹でたてのニョッキと和えてあたたかくいただけます(^^)
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6. 2012/11/21 09:56

• おいしそう！ 2

1. 熊本のトマトモニター
2. by あ〜ちゃんさん
3. そのままでもと～っても美味しいトマトだったので、シンプルな料理でいただきました。
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6. 2012/11/21 08:56

• おいしそう！ 46

1. 熊本トマトで♪さばのカレー竜田のトマトソース☆
2. by のんちっち♪さん
3. フレッシュな熊本トマトを煮詰めると、すっごくフルーティーなトマトソースが完成しました♪ どんなお料理にも合いますが、今回はさばのカレー竜田と一緒に☆ 一緒に添えたバターライスにもぴったりなトマトソースです♪
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6. 2012/11/21 07:25

• おいしそう！ 5

1. トマトとニンニクのスープ
2. by コットンさん
3. 気取らないで、毎日いただくスープは 減った分だけトマトやスパイスを足して 最後にはお雑炊にしても。
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6. 2012/11/21 03:52

• おいしそう！ 25

1. ●フレッシュトマトで基本のトマトソース●
2. by りおこさん
3. フレッシュなトマトで基本のトマトソースを作りました。パスタやピザ、グラタン等々、色々なお料理にアレンジできます。
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6. 2012/11/21 01:03

by 仁平さん
朝食にぴったりの手軽に作れるスープです。熱々のトマト、シャキッとしたレタス、旨味のベーコン。シンプルですがお気に入りです。

2012/11/20 22:59

• おいしそう！ 19

1. トマトマーボー豆腐
2. by シュリンピさん
3. 熊本トマトを使って中華を（＾＾）定番マーボーにトマトの酸味と旨味が加わっておいしくできました！！しょうがとにんにくもたっぷりなので体ももちろんポッカポッカ
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6. 2012/11/20 22:48

• おいしそう！ 13

1. あったかトマトレシピ～＜マンマのミネストローネ＞～（キッチン　ラボ）
2. by はるこさん
3. 我が家の味～ あったかトマトレシピ代表 生とまと ＜マンマのミネストローネ＞
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6. 2012/11/20 22:10

• おいしそう！ 3

1. きれいな人は豆が好き
2. by ファリーヌさん
3. 見た目がかわいいお豆が入るだけで、女子的な食べ物になりますね 女子は　豆とか、食物繊維とか、乳酸菌　とか大好き♪ 「きれいになれる」と、「元気で長生きできる」って、ワンセットですね
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6. 2012/11/20 21:56

• おいしそう！ 19

1. トマトの重ねチーズ焼き
2. by ぷにさん
3. 簡単おいしい♪トマトとバジル、ポテトの黄金トリオです。
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6. 2012/11/20 20:27

• おいしそう！ 4

1. トマトのオーブンパン粉焼き
2. by エトワールさん
3. トマトにミックスパン粉をのせてオーブンで焼くだけ～！！！ オーブン料理があると、他の作業がしやすいですよね～
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6. 2012/11/20 19:43

• おいしそう！ 3

1. 生トマトで作るトマトソース
2. by ぱたぽんさん
3. 生のトマトでトマトソースを作りました。缶詰で作るよりジューシーでたくさん食べられます。 瓶詰めにして保存してもよし、パスタ、肉・魚・野菜にかけてもよし、スープストックとしても。いろいろに使えます。
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6. 2012/11/20 19:14

• おいしそう！ 4

1. トマトの豆乳カルボナーラソース（炒めてあえるだけ！）
2. by 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん
3. イタリアで学んできたこの本場のカルボナーラをアレンジして、ご家庭むけにヘルシーレシピを作ってみました！ぜひ参考になさってくださいね。 今回は、それぞれの素材を活かしたレシピなので油も不要です。
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6. 2012/11/20 18:58

• おいしそう！ 4

1. 野菜たっぷり！フレッシュトマトのミートソース（調理：３０分）
2. by 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん
3. 出来立てよりも粗熱をとって（もしくは１日冷蔵庫で寝かしても）、食べる前に 加熱して食べるのがおすすめ。一度冷ます事で全体の味が落ち着いてより美味しくなります。
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6. 2012/11/20 18:57

• おいしそう！ 3

1. トマトと豚肉のおろし煮（素材の味をとことん楽しむ！）
2. by 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん
3. 、”素材の味をとことん楽しむ！”というのをテーマにしてみました。 スープは、大根おろしとトマトからでる水分のみで仕上げています。シンプルな分、素材のすばらしさや大切さが伝われば、と思います！
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6. 2012/11/20 18:56

• おいしそう！ 3

1. トマトの丸ごとおでん！
2. by 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん
3. とまとを丸ごと使ったおでんにしました。こちらはおでん出汁で煮るだけの簡単レシピ。 とても簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。洋からしをつけて頂くのがおすすめです。ピリッとくる辛さがクセになるんですよね・・！
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6. 2012/11/20 18:54

• おいしそう！ 28

1. ほっかほか～★トマトdeシューマイ・・・きのこあんかけ添え♪＆・・・ゆるキャラのサンタさん♪♪
2. by naonao♪さん
3. トマトを丸ごと使ってシューマイにしてみました★ 中身はなんでしょう～～♪ naonao♪流のこだわりがいろいろと隠されています。 きのこのあんかけを添えて心も体もほっこりする一品ですよ。
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6. 2012/11/20 18:32

• おいしそう！ 21

1. タイ風チリソースのトマトと春雨サラダ
2. by 杏さん
3. 家にある材料で簡単にチリソースを作って、春雨サラダにしています。 食べながら、じんわり汗をかいてきて、知らず知らずのうちに身体もぽかぽか☆ 甘くて！辛くて！すっぱくて！！簡単に本格的なタイの味です＾＾
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6. 2012/11/20 18:06

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