スパイスでお料理上手：夏を乗り切ろう！スパイスで野菜たっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

「カレーのいいにおい」は、実はこのクミンの香りが中心、日本人にはとてもなじみ深いスパイスです。もっとも歴史の古いスパイスの1つで、いわゆる「エスニック料理」に欠かせないスパイスです。いつもの野菜炒めに振るだけで新しい味わいに。 GABANクミン＜パウダー＞：15g

	トマトとクミンの組み合わせはさわやかで夏にぴったり♪
	クミンとカボチャは定番の組み合わせ！ポテトサラダ風アレンジでカンタン＆おいしい一品！

使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。 GABANあらびきガーリック：21g

	あらびきガーリックひとふりで、ガーリックトーストの出来上がり♪
	きのこをオリーブオイルとあらびきガーリックで蒸し煮に。夏の常備菜にお役立ち！

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。 GABANホワイトペパー＜パウダー＞：19g

	カラフルサラダのドレッシングは、ホワイトペパーを使って。野菜の彩りも鮮やか♪
	ホワイトペパーの穏やかな風味はシーフードと相性バッチリ！

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• おいしそう！ 7

1. 【スパイス大使】ごぼうとササミのクミンマヨ和え
2. by バリ猫ゆっきーさん
3. ごぼうの土臭さをいい具合にクミンパウダーが消してくれます。 さっと炒めて和えるだけ(*^_^*) 簡単料理です。
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6. 2012/08/29 09:43

• おいしそう！ 3

1. 【節約ごはん】スパイスたっぷり　HOTチキン♪
2. by 武田真由美さん
3. スパイスを使うと、こんなに味の変化が出るんですね！これからもいっぱい使いたいです。
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6. 2012/08/29 09:33

• おいしそう！ 15

1. レシピ「カレー風味のかぼちゃとさつまいものサラダ」とひとりランチのこと♪
2. by あいらさん
3. はかぼちゃとさつまいものサラダに クミンやスパイスを加えて ちょっぴりスパイシーなサラダに仕上げました。 パンや白ワインに合いますので パーティなどで提供するのもいいと思います♪
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6. 2012/08/29 09:03

• おいしそう！ 4

1. かぼちゃと夏野菜のポタージュ
2. by souffleさん
3. かぼちゃ・ピーマン・トマト・・・夏野菜とクミンをブレンドした美味しいポタージュです。
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6. 2012/08/29 08:32

• おいしそう！ 17

1. クミン風味の野菜たっぷりスープ☆
2. by mikirinさん
3. お野菜たっぷり、クミン風味のコンソメ味のスープでやさしいお味。トマトの酸味とお野菜の甘み、クミンの風味香る、ほっこりあたたかいスープです☆
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6. 2012/08/29 07:14

• おいしそう！ 41

1. タコス4連チャン～其の弐～★タコライス★
2. by mimikoさん
3. チーズソースが効いててうまし♪ サルサ＆レタスもちょっと多めにして1皿で野菜たーっぷり取れる1品(*´∇`*)
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6. 2012/08/29 06:19

• おいしそう！ 23

1. タコス4連チャン～其の壱～★タコス軍艦★
2. by mimikoさん
3. お寿司の軍艦の上にタコスミートなどなどを乗っけて 作った1品☆ 以外にも海苔と相性ピッタリ♪
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6. 2012/08/29 06:17

• おいしそう！ 38

1. 疲労回復☆豚肉とツルムラサキのガーリックペッパー炒め
2. by ton*さん
3. 豚肉と夏野菜のツルムラサキを使ったスパイシーな夏バテ防止メニューです。
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6. 2012/08/29 04:04

• おいしそう！ 6

1. 素材のハーモニーが最高です！！モロヘイヤとコンビーフの卵とじ焼き
2. by ぼんじょるのさん
3. ホワイトペパーの風味を活かしてお料理してみました！！ モロヘイヤとコンビーフに絡む卵が絶妙です！！
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6. 2012/08/29 00:51

• おいしそう！ 43

1. ぴり辛☆あらびきガーリック叩ききゅうり　和え物料理　-Recipe No.1299-
2. by *nob*さん
3. ガーリックとラー油の ごま油の香りが食欲をそそって、 さらに赤唐辛子の辛味が食欲を増進 してくれます～☆ シャキシャキ食感のいい みずみずしいきゅうりが、 ほてった体を冷ましてくれるので、 夏を乗り切るには最適な一品です～♪
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6. 2012/08/29 00:20

• おいしそう！ 12

1. サーモンと夏野菜のクミン風マリネ☆
2. by mikirinさん
3. クミン風の味付けのサーモンのムニエルを、これまたクミン風のお野菜マリネと一緒にいただきました！絡めるととってもさっぱりして良い感じです♪夏にあっさりさっぱり、スパイシーなおすすめな１品です！
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6. 2012/08/28 20:11

• おいしそう！ 6

1. レタストースト×クミン♪
2. by Ｐ太郎。さん
3. 簡単なトーストアレンジです＾＾ レタスたっぷりトーストにマヨネーズとクミンで、朝からお野菜たっぷり♪ とっても美味しいトーストになりました＾＾
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6. 2012/08/28 17:07

• おいしそう！ 9

1. フライパンひとつで簡単！アスパラとしめじのスパゲティ、クミン風味。
2. by akkiさん
3. 野菜たっぷりの夏パスタはフライパンひとつで出来る簡単バージョンです。味はコンソメとベーコンの塩味に、クミンとブラックペパーをきかせて、さっぱりだけど、スパイシーな夏パスタです。
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6. 2012/08/28 16:05

• おいしそう！ 6

1. 【スパイス大使】（あらびきガーリック）「キャベツと昆布の即席漬け＊ガーリックレモン風味」
2. by かんざきあつこ(a-ko)さん
3. レモンで後味さっぱり！ニンニクの風味で元気に！　 ごはんはもちろん、おつまみにもピッタリ！ レモンと昆布で白菜やキャベツを揉んで即席漬けを作るのは定番なのですが、ニンニクも凄く合います♪
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6. 2012/08/28 15:42

• おいしそう！ 5

1. お野菜たっぷりドリア
2. by daffodilさん
3. 暑い夏にベシャメルスースづくりは汗だくになってしまうけど、お野菜たっぷりのとってもおいしいドリアができました。ガーリックライスととっても良く合います♪
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6. 2012/08/28 15:05

• おいしそう！ 3

1. ガルバンゾーと夏野菜のさっぱりマリネ
2. by エトワールさん
3. カレーの付け合わせにピッタリです。 クミンの香りのサッパリマリネです♪
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6. 2012/08/28 13:50

• おいしそう！ 3

1. クミンでほんのりスパイシー和風ロールキャベツ。
2. by mizuhoさん
3. クミンパウダーを使った、ほんのりスパイシーな和風ロールキャベツです。
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6. 2012/08/28 13:28

• おいしそう！ 3

1. 【レシピ】　プルコギ
2. by RIESMOさん
3. 普段はすりおろしニンニクを入れるところ 【あらびきガーリック】を使ってみました。
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6. 2012/08/28 12:41

• おいしそう！ 10

1. レシピ「なすとしめじのクミントマトソースパスタ」と25ans 10月号のこと♪
2. by あいらさん
3. クミンパウダーでカレー風味にしたトマトソースパスタです♪
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6. 2012/08/28 11:52

• おいしそう！ 5

1. 鶏肉とトマトときのこの塩麹煮込みとチキンソテーのネギ塩のせ
2. by Sachi（いちご）さん
3. スパイスと話題の塩麹のコラボです。 トマトのリコピン、塩麹、夏の疲れにピッタリのお料理です。
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6. 2012/08/28 11:18

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