スパイスでお料理上手：夏を乗り切ろう！スパイスで野菜たっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

「カレーのいいにおい」は、実はこのクミンの香りが中心、日本人にはとてもなじみ深いスパイスです。もっとも歴史の古いスパイスの1つで、いわゆる「エスニック料理」に欠かせないスパイスです。いつもの野菜炒めに振るだけで新しい味わいに。 GABANクミン＜パウダー＞：15g

	トマトとクミンの組み合わせはさわやかで夏にぴったり♪
	クミンとカボチャは定番の組み合わせ！ポテトサラダ風アレンジでカンタン＆おいしい一品！

使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。 GABANあらびきガーリック：21g

	あらびきガーリックひとふりで、ガーリックトーストの出来上がり♪
	きのこをオリーブオイルとあらびきガーリックで蒸し煮に。夏の常備菜にお役立ち！

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。 GABANホワイトペパー＜パウダー＞：19g

	カラフルサラダのドレッシングは、ホワイトペパーを使って。野菜の彩りも鮮やか♪
	ホワイトペパーの穏やかな風味はシーフードと相性バッチリ！

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• おいしそう！ 4

1. +*かぼちゃの胡麻コロッケ+*
2. by shizueさん
3. +*かぼちゃの胡麻コロッケ+* 油で揚げてないのでヘルシーですよ！クミンの香りをプラスしました！
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6. 2012/09/02 20:23

• おいしそう！ 6

1. +*ラムチョップの塩ヨーグルト焼+*
2. by shizueさん
3. 塩ヨーグルトに漬けたラムチョップにクミンとあらびきガーリックを一緒に！トマトソースにもクミンとガーリック使ってます。
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6. 2012/09/02 20:20

• おいしそう！ 4

1. オシ。～和風おろしハンバーグ～
2. by るぅさん
3. ガーリック香る和風おろしハンバーグ。
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6. 2012/09/02 20:18

• おいしそう！ 3

1. +*ゴーヤの冷麦ガーリックチャンプルー+*
2. by shizueさん
3. 沖縄の素麺チャンプルーを冷麦でガーリックとゴーヤで作りました！
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6. 2012/09/02 20:17

• おいしそう！ 2

1. ≪GABAN・ホワイトペパーを使って≫☆牛こま肉とじゃがいものソテー
2. by yayochinさん
3. あとからくるホワイトぺパーのスパイシーさがお酒のおつまみに。
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6. 2012/09/02 20:15

• おいしそう！ 22

1. コンガリ厚揚げとたっぷり彩り野菜のクミン炒め　炒め物料理　-Recipe No.1301-
2. by *nob*さん
3. 和風調味料の醤油と クミンの相性は 意外にも抜群～☆ 彩り野菜のピーマンと人参 た～っぷり～！ 厚揚げに焼き色を付けることで より味わい深い仕上がりで、 香りよくヘルシーに モリモリ美味しく いただける一品です～♪
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6. 2012/09/02 20:15

• おいしそう！ 6

1. 祭り。～じゃがいものかき揚げ　クミン塩添え～
2. by るぅさん
3. カリッカリなじゃがいものかき揚げ。クミン塩を添えて。いつもとは一味違うかき揚げ。
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6. 2012/09/02 20:14

• おいしそう！ 12

1. 焼きポテト
2. by ＭＩＫＩＣＯさん
3. 夏のお野菜じゃが芋をたっぷり使った焼きポテト。カロリーも控えめでお勧めメニューです。
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6. 2012/09/02 17:05

• おいしそう！ 15

1. 押し麦と海老の夏野菜リゾット＊スパイスレシピ♪
2. by Junko さん
3. あらびきガーリックとホワイトペパーを使って、押し麦と海老の夏野菜リゾットを作りました。食物繊維が豊富でビタミンたっぷり、夏の美肌リゾットです。
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6. 2012/09/02 16:56

• おいしそう！ 3

1. マクロビスープカレー
2. by ローズミントさん
3. 野菜の煮汁とスパイスのみで作ったマクロビスープカレー。 生姜の絞り汁やにんにく、そしてクミンとガラムマサラで仕上げています。 野菜の旨味とスパイスの薬効を感じながら♪
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6. 2012/09/02 16:02

• おいしそう！ 2

1. シーフード入り　キャベツのトマト煮
2. by かえら～さん
3. 野菜たっぷりの美味しい煮込み料理。
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6. 2012/09/02 15:48

• おいしそう！ 5

1. ☆米茄子 ウインナーのトマトチーズ焼き クミン風味☆
2. by Ayaさん
3. 米茄子は果肉をくり抜いてウインナー・コーンと共に炒めます。 トマトソース・クミン・ホワイトペパーで味付けしてから詰め、チーズ・パン粉をのせてこんがり焼く！ 食べやすく味もしっかり馴染んでとても美味しい一品☆
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6. 2012/09/02 14:27

• おいしそう！ 6

1. 【スパイス大使】（クミン）「簡単タコライス」辛さ調整可♪子供との作りわけラクラク！
2. by かんざきあつこ(a-ko)さん
3. 大人にも子供にも人気の「タコライス」をクミン、ホワイトペパー、タバスコを使用して作りました♪ 作っている途中で取り分けて、子供の分だけタバスコなしで ケチャップを増やしたり、ウスターソースで甘みを加えてあげても◎！
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6. 2012/09/02 11:51

• おいしそう！ 5

1. 　　　☆自家製サルサでタコライス♪
2. by uiさん
3. 自分でスパイスをブレンドしてサルサソースを作りました。トマトたっぷりのサッパリで暑い日でも食欲をそそります。
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6. 2012/09/02 11:12

• おいしそう！ 47

1. 缶詰クッキング☆スパイシーカレーひやむぎ
2. by こもれびさん
3. 缶詰のカレーにクミンを追加し、簡単時短の美味しいカレースープを作りました。 めんでも、ご飯でも合うとても美味しいスパイシースープです。
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6. 2012/09/02 11:07

• おいしそう！ 2

1. 【節約ごはん】夏野菜たっぷり　温玉焼きそば
2. by 武田真由美さん
3. 温玉をからめて食べるとさらにおいしいよ～
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6. 2012/09/02 09:49

• おいしそう！ 2

1. 【節約ごはん】夏野菜たっぷり餃子
2. by 武田真由美さん
3. 野菜でしっかりかさまし♪
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6. 2012/09/02 09:46

• おいしそう！ 2

1. ☆『メカジキと夏野菜のサラダ オレンジ風味』
2. by anemoneさん
3. 野菜はなんでも、あるもので代用可能☆ メカジキとオレンジの風味がよく合います！
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6. 2012/09/02 09:38

• おいしそう！ 2

1. ■メニュー■炊飯器でできるプラオ
2. by りんさん
3. インドの炊込みご飯プラオ。お野菜をたくさん入れられます。クミンが苦手な私でも美味しく食べられました
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6. 2012/09/02 08:42

• おいしそう！ 2

1. 簡単ラタトゥイユ
2. by エトワールさん
3. 冷蔵庫にあるお野菜で美味しいラタトゥイユが簡単にできます♪ 夏は冷やして食べるのがおススメ！ オレガノがとってもいい香り～
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6. 2012/09/02 08:34

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