韓国農協キムチでつくる夏を乗り切る☆スタミナレシピ大募集！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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| 高温多湿な日本の夏。体力を消耗しやすく、疲れが取れない、食欲がないなどの夏バテ症状が出やすい季節です。 そこで、ピリッと辛くておかずにもおつまみにもアレンジ豊富なキムチが大活躍！ キムチを毎日の食卓に上手に取り入れて、夏を元気に乗り切りましょう♪ |
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 ごはん・・・1膳分 白ネギ・・・20g にら・・・50g 豆もやし・・・50g 韓国農協キムチ・・・100g 温泉卵・・・1個 しょうゆ・・・小さじ1 砂糖・・・小さじ1 コチュジャン・・・大さじ1 味噌・・・大さじ1 鶏がらのだし汁・・・400cc ごま油・・・小さじ1 刻み海苔・・・適宜 |
【1】 ごま油で白ネギを炒め、そこにキムチ、だし汁、調味料を入れて煮る。
【2】 沸騰してきたらご飯を入れて、最後にニラと豆もやしを入れて蓋をする。
【3】 野菜全部に火が通ったら火を止め、器に盛って温泉卵をのせて、刻み海苔をのせればできあがり。
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 豚バラ肉・・・150g 韓国農協キムチ・・・150～200g 玉ねぎ・・・1個 筍水煮スライス・・・80g 酒・・・大さじ1 ごま油・・・大さじ1 砂糖・・・小さじ1 醤油・・・小さじ1 ミニトマト・・・2個 パセリ・・・適宜 |
【1】 フライパンに、ごま油をひき、豚肉を炒める。
【2】 豚肉に火が通ったら、玉ねぎ、筍スライスの順に入れ、最後にキムチを入れてさらに炒める。
【3】 調味料で味を調え、皿に盛り付け、ミニトマトとパセリを飾ってできあがり。
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 豚スペアリブ・・・600g しょうが・・・1片 長ネギ（青い部分）・・・5cm×2 韓国農協キムチ（酸味の強いもの）・・・400g 玉ねぎ・・・小1個 エリンギ・・・中2個 コチュジャン・・・小さじ1 砂糖・・・大さじ2 ごま油・・・小さじ1 酒・・・大さじ2 スライスにんにく・・・2片分 スペアリブのゆで汁（網で濾したもの）・・・2カップ |
【1】 鍋にお湯を沸かし、長ネギとしょうがを入れてスペアリブを約5分ゆでる。
【2】 ゆでたスペアリブは流水で洗い流し、水気を切る。
【3】 玉ねぎはざく切りにし、エリンギは縦にスライスする。
【4】 鍋にゆで汁をいれ、玉ねぎ、エリンギ、キムチと調味料をいれ、その上にスペアリブを並べて火にかける。
【5】 沸騰してきたら火を弱火にしてアルミホイルでおとし蓋をして、約40分ほど煮込む。
【6】 煮汁が減り、肉が骨からほろっととれるぐらいになったらできあがり。
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 素麺・・・2束 韓国農協キムチ・・・150ｇ コチュジャン・・・小さじ1 砂糖・・・小さじ1 塩・・・少々 ごま油・・・大さじ1 白ごま・・・適宜 ポーチドエッグまたは温泉卵 ・・・1個 刻み海苔・・・適宜 |
【1】 素麺をゆでてから水を切ります。
【2】 ボールに素麺、キムチ、ごま油、砂糖、コチュジャン、白ごまを入れてよく混ぜる。
【3】 皿に盛りつけて、素麺の上にポーチドエッグまたは温泉卵をのせて、刻み海苔をそえてできあがり。
ポーチドエッグの作り方
【1】 沸騰したお湯に30ccほどの酢をいれる。
【2】 卵を割って容器にあける。
【3】 弱火にした鍋の中をかきまわして渦を作る。
【4】 渦の中心に卵をそっと落とす。
【5】 渦を作りながら2分半ほどゆで、すぐにすくって氷水に入れて冷やす。
注意：ゆっくり渦を作り続けながら鍋の底に卵がくっつかないように気をつける。
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 キムチは野菜や魚介類にトウガラシなどの香辛料を加えて熟成させた乳酸発酵食品。熟成が進むにつれ、次第に酸味が増していきます。酸味が強く出て食べにくい場合は、少量のゴマ油を加え、手で軽くもむと食べやすくなります♪ 炒め物や鍋物などのキムチ料理には、少量の砂糖を加えて軽くもんでから使用すると酸味がまろやかですよ☆ |
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いつも東海漬物製品にご愛顧いただき、誠にありがとうございます。韓国産原料100%の韓国農協キムチは、本場のヤンニョムと乳酸菌発酵の自然な旨さが活きた発酵タイプのキムチです。弊社の「こくうまキムチ」とはまた違ったおいしさが楽しめます。韓国農協キムチを活かしたレシピをお待ちしております。 東海漬物株式会社 営業企画部 門馬弘道さん |
企画の詳細と参加方法
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韓国農協キムチでつくる夏を乗り切る☆スタミナレシピ大募集！
参加者数 100名 募集期間 2012年7月9日(月) 12:00 ～ 2012年7月17日(火) 12:00 投稿期間 2012年7月17日(火) 12:00 ～ 2012年8月17日(金) 12:00
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- おいしそう！ 2
- キムチon!!夏野菜タコライス
- by Kikiさん
- 大人用も子供用も一緒に作って、辛さはキムチで調整してね!! フライパン1つで出来るのも楽チン、楽チン♪
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- 2012/08/12 09:03
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- おいしそう！ 3
- 韓国農協キムチでピリリと美味しいジャージャーうどん
- by りんさん
- ジャージャーうどんに韓国農協キムチをのっけると、適度な酸味でさらに食欲が倍増！お肉料理もばくばく食べられます。ランチにも夕飯にもぴったりです
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- 2012/08/12 08:19
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- おいしそう！ 2
- 夏にサッパリランチ キムチ納豆豆腐丼
- by りんさん
- 韓国キムチは、きちんと発酵させているので味に深みがあります。なので、発酵食品の納豆とよく合う！豆腐と一緒に丼にすることで、夏でもサラサラ～と食べられる一品にしました
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- 2012/08/12 08:17
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- おいしそう！ 2
- 美味しい韓国キムチでかまぼこのおつまみ
- by りんさん
- かまぼこにキムチをはさむだけで、立派なおつまみになります。 チーズを一緒にはさんでも、これまた美味しい～
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- 2012/08/12 08:14
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- おいしそう！ 3
- アボカド納豆キムチ丼 の れしぴ
- by おふくろさん
- 我が家の定番ガッツり飯ですよ。 火も使わないので、母も楽チン～♪
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- 2012/08/11 19:09
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- おいしそう！ 7
- トマキムチ素麺～夏休みご飯～
- by marucchiさん
- キムチとトマトを合わせて、酸味を利かせた素麺に仕上げました。
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- 2012/08/10 11:10
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- おいしそう！ 3
- 冷しラーメン★味噌キムチ味 の れしぴ
- by おふくろさん
- キムチを使ってお昼ご飯です。市販の生味噌ラーメン（３食いり）を使って 冷しラーメンにチャレンジです。
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- 2012/08/10 08:05
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- おいしそう！ 4
- ネバネバパワー！納豆キムチ･卵かけごはん
- by ぶーちんさん
- 夫の定番スタミナメニューにキムチをプラスしてみたら、ますますおいしくて夏にぴったりのメニューになりました。火を使わずにできるので暑い日のおひるごはんにもおすすめです
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- 2012/08/09 11:17
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- おいしそう！ 5
- あさりとトマトのキムチスープ✿韓国農協キムチ
- by ことゆりさん
- 辛さ×酸っぱさが美味しい韓国キムチと、あさりの出汁がイイ感じ！ 夏らしく、ミニトマトで爽やかさをプラスしました～。
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- 2012/08/09 00:11
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- おいしそう！ 3
- 自己矛盾を孕んだキムチを豆腐の上に。
- by 食べ耽る人さん
- 「純日本品質」をブランドスローガンとする東海漬物の韓国産100%、韓国の工場で作った本場キムチという自己矛盾を孕んだキムチを冷奴に。
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- 2012/08/08 23:59
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- おいしそう！ 9
- 鶏とキムチのナムル風
- by chinaさん
- さすが本場のキムチ、ガッツリした辛さにはまります。
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- 2012/08/08 20:10
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- おいしそう！ 5
- 【夏のガッツリ！ゴーヤの豚キムチ】
- by macoさん
- ゴーヤとキムチを使って夏のスタミナ料理！ 美味しさはキムチ！！！
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- 2012/08/08 18:44
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- おいしそう！ 3
- じゃがいもの豚肉巻きキムチ和え
- by チビコさん
- 最後にちょっとキムチを加えるだけで、簡単に大人味になってビールにも合う一品になったと思います。
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- 2012/08/08 15:12
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- おいしそう！ 3
- タコとキムチのピビン麺
- by エトワールさん
- 今や夏の定番、韓国のピビン麺！ 高タンパク低脂肪のタコ！ 発酵食のキムチ！ ヘルシーだけど、スタミナばっちり！
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- 2012/08/08 14:32
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- おいしそう！ 5
- 韓国農協キムチとそぼろのせ冷ややっこ
- by akaneさん
- 大好きなキムチと夏に定番の冷や奴を組み合わせました。このそぼろはなんでも使えそうで重宝しますよ～。
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- 2012/08/07 17:53
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- おいしそう！ 18
- 炊き込み☆キムチ炒飯
- by ＭＩＫＩＣＯさん
- キムチを炊き込んで、キムチ炒飯を作りました。 お米をいためているのでパラパラだし、味も染み込んで、美味♪
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- 2012/08/07 14:36
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- おいしそう！ 3
- ピリ辛がうまい！キムチヂミ
- by quericoさん
- キムチとニラがたっぷり入った海鮮チヂミです。 辛くてうまくて、ビールもじゃんじゃんすすんじゃいます。 ニラとキムチで栄養満点、夏バテ防止もばっちりのパワフルメニュー。
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- 2012/08/07 01:55
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- おいしそう！ 3
- キムチを使った韓国風キッシュ。。。と、撃沈な日(T△T)
- by ちるちるさん
- キッシュを韓国風にアレンジ。
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- 2012/08/06 20:45
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