スパイスでお料理上手：GABANスパイスがお役立ち☆今夜は家飲み！人気のスパイシーおつまみ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

成熟したコショーの実を果皮ごと乾燥させたのがブラックペパー。ピリッと刺激的な辛さと香りが特徴です。肉料理をはじめほとんどの「西洋料理」に登場し、日本の家庭でもかなりポピュラーなスパイスです。 GABANブラックペパー　＜パウダー＞：21g

	電子レンジでチンしたポテトにブラックペパーと塩をひとふり。今夜のおつまみが完成！
	魚のバターソテーにブラックペパーをピリッと効かせると、旨みが引き立ちます。

レッドペパーに、クミン、オレガノ、パプリカなどを加えたミックススパイスです。メキシコなど中南米料理で使われたのが始まりです。ひき肉料理にぴったり、メキシカンな香りと風味を楽しめます。代表的なメニューはタコス、チリ・コン・カルネ（チリ・コン・カン）などです。 GABANチリパウダー　＜パウダー＞：20g

	トマトをオリーブオイルとチリパウダーで和えるだけ！簡単サルサソースの出来上がり♪
	ごぼうなど根菜のフライにチリパウダーをたっぷりと。そのままでも、サラダにしてもOK！

山椒は、さわやかな香りと辛みが特徴ですが、花椒は山椒よりもさらに芳香が強く、しびれるような辛さがあります。「麻婆豆腐」はもちろん、野菜炒め・エビチリなどにも合います。また花椒と塩を混ぜた「花椒塩」は揚げものにもよく合います。 GABAN花椒(ホアジャオ)　＜パウダー＞：18g

	ザーサイと花椒を和えて豆腐にトッピング。中華アレンジ冷やっこの出来上がり♪
	花椒を加えるだけでいつもの焼そばが本格中華の一皿になります。

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• おいしそう！ 3

1. 夕食☆豚しゃぶサラダエスニック風　
2. by sachiさん
3. チリパウダーと干しえびで、エスニックな味のさっぱりした豚しゃぶサラダです♪お酒も進みますよー！！
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6. 2012/06/27 09:31

• おいしそう！ 3

1. 花椒チキン
2. by hiroさん
3. 花椒の香りがアクセントのピリッとした手羽元の煮物です。ピリッとスパイシーなので暑い夏にもピッタリ。ビールにも、紹興酒にも、私はスパークリングワインにも合わせて食べたい！！レシピです。
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6. 2012/06/27 09:17

• おいしそう！ 46

1. 鶏手羽ブラックペパー
2. by snowさん
3. 焼いてかけただけの超！！シンプルおつまみです♪ スパイスを感じられる位に多めにふるのがお勧めです。
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6. 2012/06/26 23:57

• おいしそう！ 6

1. 花山椒風味　焼き枝豆
2. by ryocoさん
3. 茹でるよりも簡単　花山椒でいつもと一味違う枝豆です
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6. 2012/06/26 23:22

• おいしそう！ 8

1. 豚肉とキャベツの春巻き
2. by ミサコさん
3. シャキシャキキャベツがたっぷり ビールに合って美味しいですヨ
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6. 2012/06/26 22:49

• おいしそう！ 12

1. 収穫！！
2. by tezuさん
3. 収穫したジャガイを使い、塩・コショウ・ローズマリーで炒めました。。お酒が進むおつまみです ワインでもビールでも合いますよ
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6. 2012/06/26 22:45

• おいしそう！ 6

1. 花椒とにんにく香る豆苗の紹興酒炒め　炒め物料理　-Recipe No.1256-
2. by *nob*さん
3. 豆苗の紹興酒炒めは シンプルな料理ですが、 紹興酒の香りよく、豆苗の シャキシャキ食感よく いただけます～☆ そしてさらに花椒も加えて 爽やかな香りと ピリリとくる辛さをプラス～♪ とっても美味しくいただける 一品です～！
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6. 2012/06/26 22:15

• おいしそう！ 2

1. 塩麹豚バラの低温焼き＊花椒ソース
2. by ＊なおみん＊さん
3. 花椒が、こってり味を引き締めます。
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6. 2012/06/26 21:26

• おいしそう！ 3

1. 家飲みスパイシーおつまみ☆じゃがいもときゅうりとベーコン炒め
2. by yayochinさん
3. 野菜炒めにお勧めの“花椒”を使って、じゃがいもときゅうりとベーコン炒めです。
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6. 2012/06/26 21:24

• おいしそう！ 2

1. ポークビーンズ
2. by ＊なおみん＊さん
3. おつまみなのでちょっとスパイス多め。 アレンジもいろいろ。
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6. 2012/06/26 21:24

• おいしそう！ 32

1. 鰤のエスニック揚げ
2. by みなづきさん
3. 食材のアレンジもしやすい、メニューだと思います。 ピリッとするだけで、お酒がすすみそう。 残れば、お弁当にも。（笑）
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6. 2012/06/26 20:31

• おいしそう！ 2

1. トマトとチーズのとろ～り春巻き
2. by marucchiさん
3. 春巻きの皮でトマトとロースハム、とろけるチーズを巻いて、ブラックペパーとチリパウダーを振って、揚げ焼きにしました。とっても簡単でトロ～り、ジューシーな春巻きです。
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6. 2012/06/26 17:09

• おいしそう！ 2

1. ふんわり中華風白和え☆
2. by あっこさん
3. GABAN花椒（ホアジャオ）＜パウダー＞を使って中華風白和えを作ってみました！！とっても本格的でスパイシーな白和えができました♪お豆腐との相性もバッチリです。
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6. 2012/06/26 16:41

• おいしそう！ 3

1. レシピブログで小岩井乳業の人気乳製品でつくるレシピコンテストエントリーとチリ大根サラダ
2. by まさもえさん
3. 大根とかに風味かまぼこがぴりっと美味しいあてに。
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6. 2012/06/26 14:05

• おいしそう！ 3

1. 花椒ひと振りで本格派！キャベツと豚バラ肉の炒め物
2. by mioさん
3. いつもの野菜炒めに「花椒」を加えるだけで本格的な一皿に変身♪スパイスの力を感じます。
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6. 2012/06/26 13:27

• おいしそう！ 3

1. ＊鶏ひき肉のつくねバーグ
2. by ひめやんさん
3. ヘルシーで、かつ食べ応えのある料理です。お酒の肴だけでなく、普通にご飯のおかずでもいけますよ。オーブンを使うので、焼いてる間に他の作業が出来るので、追加の料理などをこの間にどうぞ。
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6. 2012/06/26 13:21

• おいしそう！ 12

1. 【スパイス大使】鶏胸肉の花椒ドレッシングかけ
2. by バリ猫ゆっきーさん
3. 中国の山椒、花椒を使って　ネギたっぷりのドレッシングを作りました。 茹でた鶏胸肉と千切りの野菜にたっぷりかけて召し上がってください。
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6. 2012/06/26 11:30

• おいしそう！ 69

1. シメジと人参の豚肉巻き生姜焼き風味★
2. by RINAさん
3. 花椒パウダーを使ってお洒落な生姜焼きが出来ました。おつまみに最適な一品です。
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6. 2012/06/26 10:36

• おいしそう！ 4

1. 　☆サーモンとアボカドのチリ春巻き♪と週末の出来事。
2. by uiさん
3. 大好きなアボカドとサーモンをパリパリ春巻きにしてチリパウダーでスパイシーなおつまみにしました。
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6. 2012/06/26 10:01

• おいしそう！ 2

1. 花椒揚げなす
2. by なおふくさん
3. 夏の定番おかず揚げなす。 ピリリと花椒を効かせてみました♪ 冷たいビールに合うこと間違いなしです！！
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6. 2012/06/26 06:44

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