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鹿児島県垂水温泉から湧き出る 温泉水99(キューキュー)をつかって素材イキイキ料理

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料理をおいしくする水 温泉水99

桜島のすぐ近く垂水温泉の地下750メートルから汲み上げられた天然の温泉水☆
料理をおいしくする、自然の恵みたっぷりの安心&安全な水です!
放射能測定結果も公表中 »

料理をおいしくする理由①
抜群の浸透力!素材の仲まで素早く水が行きわたる!
温泉水99は、水の粒子が非常に小さく、浸透力がとても高い。だから素材の奥深くまでおいしい水が素早くたっぷりと浸透!
素材の旨みをしっかりと引き出してくれます。
  • 素材の旨みを料理にたっぷり活かせる
    煮物、スープ&シチュー、炊き込みご飯・・・素材の旨みを活かした、薄味仕立てのおいしさを楽しめます♪
    調理時間も短縮できる
    素材に素早く行きわたるので、短時間で素材の旨みを引き出しておいしさをしみ込ませます!
  • みずみずしいふっくらした仕上がり

    素材にしっかりとおいしい水がいきわたるので、料理がふっくらみずみずしく仕上がります♪
    出汁や味付けもしっかりとしみ込みます☆
    いつものお米が甘くてふっくら♪
    おいしい炊き上がりに!

料理をおいしくする理由②:けた違いの軟水!まろやかで料理をおいしく仕上げる水

日本のほとんどの水は硬度20~100の軟水で、世界的にもおいしいといわれています。
その中で温泉水99は、なんと硬度2以下!まろやかさが断然違います。
料理を優しいおいしさに仕上げる水です。

  • 株式会社エスオーシー 武藤賢二さんより
    ミネラルウォーターをお料理に使うのはもったいないと思うかもしれませんが、温泉水99は浸透性や溶解性が抜群のお水なのでお料理にも最適!煮込み料理やスープは素材のうま味を生かして美味しくなりますし、豆やお米は芯からふっくら炊けます。ホットケーキも牛乳よりふっくら出来上がりますよ。きっと今までと違った仕上がりを体験いただけると思います。素敵なレシピをお待ちしております!
  • 世界も認める最高品質
    食品の世界的審査会「モンドセレクション」と、シェフやソムリエによる味覚の国際審査会「iTQi」で、各最高賞を2年連続受賞!
    (2009年、2010年) 安心の品質と味は、世界のお墨付きです。

温泉水99をつかって素材の旨みをたっぷり味わいたい♪おすすめ簡単レシピ

夏野菜たっぷりの
ヘルシードライカレー
豆腐を使ったヘルシーレシピ♪温泉水99で炊いたご飯と合わせればさらにおいしい!
詳しいレシピはこちら ⇒

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ひんやりおいしい★
ガスパチョ
調味料は塩だけ!野菜のおいしさをたっぷり楽しむ一杯♪
詳しいレシピはこちら ⇒

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お母さんの味の根菜の煮物
薄味でOKだから、いろんな根菜のおいしさを楽しめます♪
詳しいレシピはこちら ⇒

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野菜とチキンの田舎風スープ
野菜とチキンの旨みエキスを味わう具だくさんの極上スープです♪
詳しいレシピはこちら ⇒

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かな姐さんの素材イキイキ温泉水99レシピ

こんにちは、かな姐です。料理にいちばん大事な水。温泉水99は、いつもの水道水やミネラルウォーターと比べると素材への吸収が速くてびっくりです!スープや炊き込みご飯などは食材の旨みがたっぷりとでるので、調味料は少な目で十分においしい仕上がりですよ。子どもたちも食材のおいしさを知ることができるので、ぜひ、ご家庭でも作ってみてください。

魚介類と野菜の旨みたっぷり、サフラン風味の上品なスープです。温泉水99はマイルド&まろやかなので、素材のおいしさが引き立ちます。また、浸透率がいいのでサフランの黄金色がしっかりと引き出され鮮やかな一皿になりました。

  • ・金目鯛の切り身 ・・・4切れ
    ・あさり ・・・12粒
    ・ブラックタイガー ・・・12尾
    ・玉ねぎ  ・・・1個
    ・セロリ ・・・1本
    ・ジャガイモ ・・・2個
    ・サフラン ・・・ひとつまみ
    温泉水99 ・・・500㏄
    ・オリーブオイル ・・・大さじ2
    ・白ワイン ・・・200㏄
    ・塩、こしょう ・・・少々
  • 1) 金目鯛に塩をふって10分ほどおく。あさりは砂抜きして真水でこすり洗いする。ブラックタイガーは殻をむいて背ワタを取り、塩と白ワイン(分量外)を振っておく。玉ねぎとセロリは薄切りにする。ジャガイモは2cm角に切って水にさらしておく。温泉水99を温め、サフランを入れて色を出しておく。
    2) 鍋にオリーブオイルをひいて熱し、玉ねぎ、セロリ、ジャガイモを炒める。金目鯛とブラックタイガー、あさりを並べて白ワインをふり、1)のサフラン水を加えて煮立てる。あくをすくってふたをして10分ほど加熱し、塩、こしょうで味を調える。
    3) 器に盛り付け、セロリの葉のみじん切りを振る。
■かな姐さん プロフィール■
食べ盛り育ち盛りの3人兄妹のママ
子どもたちに好き嫌いなく食べて欲しくて編み出したレシピを紹介するブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」が大人気の料理ブロガー
レシピ本も多数「てんきち母ちゃんちのがっつり食べたい!ヘルシー献立 ~味よし! バランスよし! の健康ごはん~」「てんきち母ちゃんちの毎日ごはん」など
母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記  ・本日オープン☆かな姐の子どもお料理教室
てんきち母ちゃんのスパイスおかずdeおかわり!  ・レシピブログプロフィールページ

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レシピ投稿について
・モニター商品の「温泉水99」を使ったレシピを投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください
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企画の詳細と参加方法

かな姐さんのレシピでも大活躍!温泉水99をつかって素材イキイキ料理

かな姐さんのレシピでも大活躍!温泉水99をつかって素材イキイキ料理

参加者数 100名
募集期間 2012年5月8日(火) 12:00 ~ 2012年5月15日(火) 12:00
投稿期間 2012年5月15日(火) 12:00 ~ 2012年6月5日(火) 12:00

全209件/141~160件

ビールで。豚肉とソーセージのポトフ。
  1. ビールで。豚肉とソーセージのポトフ。
  2. by luneさん
  3. こちらを使うことで、ビールの苦味がいっそうマイルドに。 ビールの苦手な方もいけちゃうかも!
  4. 2012/05/25 11:02
超簡単!粉寒天を使ってヘルシーコーヒーゼリー
  1. 超簡単!粉寒天を使ってヘルシーコーヒーゼリー
  2. by ひだまりさん
  3. 深煎りコーヒー豆とまろやかな温泉水でコーヒーゼリーを作ってみました 素材の旨みを引き出してくれる水だからこそ、とっても美味しい仕上がりになります 仕上げに入れたカルアミルクの風味で大人の味に♪
  4. 2012/05/25 10:35
野菜たっぷり揚げびたし~。
  1. 野菜たっぷり揚げびたし~。
  2. by yun.さん
  3. 野菜たっぷりの揚げびたしです♪
  4. 2012/05/25 10:24
温泉水で枝豆ごはん。
  1. 温泉水で枝豆ごはん。
  2. by みかぱちこさん
  3. 温泉水を使ってシンプルに枝豆ご飯を作りました。ご飯がふっくら!甘みも旨味もいつもよりもアップ。冷めても美味しくて感動。
  4. 2012/05/25 08:55
+*温泉水99で レッド レンティルとドライトマトのフィットチーネ+*
  1. +*温泉水99で レッド レンティルとドライトマトのフィットチーネ+*
  2. by shizueさん
  3. レンズ豆の挽き割りにして皮を除去したレッドレンティルを温泉水99をたっぷり使ってパスタソースを作りました。お肉は一切使ってません!
  4. 2012/05/25 08:14
予約状況&温泉水99でリュスティック
  1. 予約状況&温泉水99でリュスティック
  2. by chi-さん
  3. ハードパンの中でも加水の高い、『リュスティック』を温泉水99で焼いてみました。 みずみずしいクラムにカンゲキです♪
  4. 2012/05/25 06:53
「温泉水99」でササッと「小松菜と生揚げの煮びたし」♪
  1. 「温泉水99」でササッと「小松菜と生揚げの煮びたし」♪
  2. by エスカルゴさん
  3. これからの暑い季節、わが家のビールのつまみの定番煮びたし!温泉水99を使えば素材の味も引き立ち、ダシの浸み込みも早いのでササッと手早く1品出来上がります!
  4. 2012/05/24 21:41
簡単グリーンピースのスープ
  1. 簡単グリーンピースのスープ
  2. by ちらこさん
  3. 素材の味を生かしてグリンピースのスープ を作りました とっても美味しく出来た秘訣は 新鮮な野菜と温泉水99のおかげです
  4. 2012/05/24 18:01
塩麹肉じゃがと、おいしい温泉水。
  1. 塩麹肉じゃがと、おいしい温泉水。
  2. by ayu*さん
  3. 温泉水99を使って、薄味でも味がしみしみの 塩麹肉じゃがを作りました。
  4. 2012/05/24 13:14
【おいしい温泉水で、茄子と豚肉の揚げ浸し。】
  1. 【おいしい温泉水で、茄子と豚肉の揚げ浸し。】
  2. by ayu*さん
  3. 温泉水を使って、おだしに使ったなすが じんわりおいしい揚げ浸しを作りました。
  4. 2012/05/24 13:12
汁まで美味しい!切干大根煮
  1. 汁まで美味しい!切干大根煮
  2. by けにさんさん
  3. 水道水とは、天と地ほどの差がある「温泉水99」! これで乾物をじっくりと戻せば、その戻し汁もお料理に使えて、調味料も減らせるうえに美味しい! 温泉水、買うなら「99」、おススメです!
  4. 2012/05/24 12:17
中華風ロールキャベツ
  1. 中華風ロールキャベツ
  2. by momoさん
  3.  『温泉水99』を使って 中華風ロールキャベツを作りました
  4. 2012/05/24 10:17
塩麹で鶏つくねスープ&【受賞】
  1. 塩麹で鶏つくねスープ&【受賞】
  2. by とまとママさん
  3. 温泉水99を使ったので、シンプルな味付けで素材のうま味を生かして旨いスープが完成しました♪
  4. 2012/05/24 08:47
鶏肉とバジルのさっぱり混ぜご飯
  1. 鶏肉とバジルのさっぱり混ぜご飯
  2. by ヒカルさん
  3. 温泉水99で炊いたご飯に鶏肉とバジルを混ぜました。 白ワインビネガーとハチミツで味を調えた、まろやかな酸味も楽しめるさっぱり美味しい混ぜご飯です。
  4. 2012/05/24 06:07
氷ぜんざい♪白玉のっけ
  1. 氷ぜんざい♪白玉のっけ
  2. by ぷう☆pouさん
  3. 使えば使うほど虜になってしまう驚異の『温泉水』を使って、温泉水づくしの氷ぜんざいを作りました。 まぁるく、やわらかいお味です♪
  4. 2012/05/24 02:11
すっきりふるふる紅茶のジュレ
  1. すっきりふるふる紅茶のジュレ
  2. by かんちゃんさん
  3. 温泉水99を使って、紅茶のジュレを作りました。ふるっふるなのど越しと、すっきりとした味わいが最高!これからの季節にぴったりなお菓子です☆
  4. 2012/05/23 23:01
やわらかトロトロすじこん煮♪~もつ鍋おおやま
  1. やわらかトロトロすじこん煮♪~もつ鍋おおやま
  2. by ton*さん
  3. やわらかトロトロのすじこん煮を温泉水をたっぷり使って作ってみました。 圧力鍋で牛すじ肉が短時間でやわらか、温泉水効果で味もしっかりしみています。
  4. 2012/05/23 22:35
中華風たまごスープ
  1. 中華風たまごスープ
  2. by ぷにさん
  3. いつものスープが一味変わりました。
  4. 2012/05/23 20:58
黒豆が美味しいのもヘルシーなのもお水のおかげ。
  1. 黒豆が美味しいのもヘルシーなのもお水のおかげ。
  2. by かえら~さん
  3. 食材への浸透力がものすごく強いので、少ない砂糖でしっかりと甘さを感じられます。 お豆のふっくら感が最高。 いつもより短時間で煮あがるのでエコ&ヘルシーです!
  4. 2012/05/23 18:26
やっぱウメ~わ、わか筍煮
  1. やっぱウメ~わ、わか筍煮
  2. by かえら~さん
  3. 父がたくさん掘ってきた筍を温泉水99でわか筍煮にしました。 お出汁まで飲み干すほど美味しく大絶賛をいただきました。
  4. 2012/05/23 18:22
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