日本食研「洋食作り」を使った洋食レシピ☆マロンさんのお料理教室 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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マロンさんのお料理教室参加レポート 日本食研 マロンさんの楽しい＆わかりやすい料理レッスン、調理実習や試食タイム、最後には撮影大会まで♪ 参加ブロガーみなさんがマロンさんとの触れ合いをたっぷりと楽しまれた料理教室の様子をご紹介します★
マロンさん登場でレッスンスタート♪
テレビなどでおなじみのマロンさんがすぐ目の前に！いよいよレッスンスタートです♪日本食研「洋食作り」の魚介スープの素を使ったパエリアと、ホワイトソースの素を使ったグラタンを作ります。大好きなマロンさんから直接教われる体験を前に、参加ブロガーさんたちもわくわくです。
   次から次に飛び出す料理の極意！
「材料を炒める時は混ぜ混ぜしすぎないこと。日本人の悪いクセよ。おいしさをUPするために色をつけたいからフライパンに材料を広げたら少し放っておくの」。テキパキと調理をしながら、料理の極意を伝授してくれるマロンさん。トークも楽しみながらレッスンは進みます。
   豪華2品をたったの20分で☆
「火加減は大事よ～」とフライパンで作るパエリアの火力を調整するマロンさん。パエリアを炊いている間にグラタンも同時調理します。「簡単でごめんなさい！」とマロンさんが言われるように、「洋食作り」を利用すれば、たった20分で2品が完成です♪
最大のポイントはフライパンの底に♪
パエリアはとにかく野菜の水気をよくきること。グラタンは、かぼちゃ半分をプロセッサーでなめらかにかくはんして、残り半分をマッシャーで荒くつぶして合わせると2つのおいしさが楽しめます！もうひとつのポイントは「フライパンの底においしさがあるのよ～」だそうです。パエリアもグラタンも、底面においしい焼き色をつけて仕上げます。
   インスピレーションでおいしく盛り付け
日ごろから器や盛り付けにもこだわって、食のトータルコーディネートを提案しているマロンさん。「今日の盛り付けのコツは、パエリアもグラタンも、おこげが見えるようにね！こうやって底からすくって。あら～いいじゃない、おいしそうじゃない♪」ご自分でも納得の出来映えで完成です★
   マロンさんのお手本が完成★
「味・色・香りのトライアングルが正三角形になって、はじめておいしい料理といえるのよ！」その言葉どおり、カラフルで香り高い2品が完成しました♪
「洋食作り」を使って、アッという間に2品の出来上がり！料理初心者さんでもチャレンジできるマロンさんのレシピです。
参加ブロガーさんも、レッスンを参考にさっそく調理しました！
グループでにぎやかに調理実習！
いよいよ4名ずつチームになって調理実習です★マロンさんの手際の良さがみんなにもうつったように、各チーム快調に料理が進みます。マロンさんはそれぞれのチームの調理台を回って、直接指導してくれましたよー。
   贅沢！マロンさんの直接指導
みんなの間を行ったり来たりしながら「おいしそうじゃない♪」「火加減はどう？」「たまねぎはこうやって切ると均一な大きさになるのよ」「そうそうその調子！」と、気さくに声をかけてくれるマロンさんに、気軽に質問も飛び交いました。
   かぼちゃフライパングラタン
最後にマロンさんとのひとときを楽しみました♪
食べる前にパチリ☆試食タイム
お待ちかねの試食タイム★マロンさんに指導してもらいながら、パエリアとグラタンがおいしく、ボリュームたっぷりに出来上がりました！お腹が空いていても、ブロガーのみなさん、写真撮影は欠かせません！調理実習ですっかり仲良くなり、試食中もお料理の話で盛り上がっていましたよ。
   記念撮影のうれしいおまけも♪
最後に大撮影会！「座ったままでいいわよ、私がそっちに行くからね」と、マロンさんは写真撮影の段取りまでテキパキと仕切られていました。そんなマロンさんのやさしい気配りと、料理の楽しさを教えてもらったハッピーなレッスンにみんな大満足♪改めてマロンさんのファンになりました～★
   シーフードのオレンジパエリア
マロンさん 洋食作り
マロンさん プロフィール
フードスタイリスト
食のエンターテイナーとして、雑誌、書籍、テレビ、ラジオ、新聞、広告、イベント、講演会等で、料理の楽しさを提案し、第一線で活躍中。
「おうちで肉ごはん定食」(ＫＫベストセラーズ）、「おいしいものにはワケがある！マロンの簡単！絶品！蒸し料理！」（芸文社）他、著書も多数。
・公式サイト　マロンズ・ネット
・公式ブログサイト　甘栗通信　マロンを食べちゃって！
かぼちゃフライパングラタン
かぼちゃフライパングラタン 材料
★ホワイトソース・・・大さじ3
冷たい牛乳(または水)・・・1カップ
鶏もも肉・・・1枚(250g)　　　※ひと口大に切る
かぼちゃ・・・1/4個(400g)　　 ※皮をむき、ひと口大に切る
玉ねぎ・・・1/2個　　　 ※1cmの角切り
ほうれん草・・・1/2束　　　 ※塩ゆでして、3cm長さに切る
マカロニ・・・50g　　　 ※表示どおり塩ゆでする
サラダ油・・・大さじ1
にんにくの薄切り・・・1片分
ピザ用チーズ・・・40g
バター・・・20g
塩・こしょう・・・各少々
パセリのみじん切り・・・適量		 作り方
(1) ボウルにホワイトソース、牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜる。
(2) かぼちゃを電子レンジ（500W）で6分加熱する。フードプロセッサーでペースト状にする。
(3) フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにく、玉ねぎを炒めて、鶏肉を加えて炒めて、塩、こしょうをする。
(4) (1)、かぼちゃを加えて、塩、こしょうで味を調える。
(5) マカロニ、チーズ、バター、ほうれん草を混ぜて、強めの中火にして5分ほど焼き、底面に焼き色をつける。
(6) 器に盛りつけ、パセリを散らす。
シーフードのオレンジパエリア
シーフードのオレンジパエリア 材料
★魚介スープ・・・大さじ3
水・・・250cc
シーフードミックス(冷凍)・・・200g　　　※解凍する
プチトマト・・・12個　　　※横半分に切り、種を除く
ピーマン・・・1個　　　※縦8等分に切る
玉ねぎ・・・1/4個　　　※みじん切り
オリーブ油・・・大さじ2
にんにくのみじん切り・・・1片分
カレー粉・・・小さじ1/2
オレンジジュース・・・1/2カップ
米・・・2合　　　※洗って、ザルにあげて30分ほどおく
塩・粗びき黒こしょう・・・各少々
レモンの半月切り・パセリのみじん切り・・・各適量		 作り方
(1) ボウルに魚介スープ、水を入れてよく混ぜる。
(2) フライパンにオリーブ油(大さじ1)を強めの中火で熱し、ピーマンを炒めて、塩をして取り出す。
(3) (2)のフライパンにオリーブ油(大さじ1)を中火で熱し、にんにく、玉ねぎを炒めて、米を加えて炒め合わせ、カレー粉を加えて炒める。
(4) (1)、オレンジジュースを加えて煮立たせる。プチトマトを散らして塩、こしょうをして、シーフードミックス、ピーマンをのせる。
(5) 再び煮立ったら、フタをして弱火で10～12分火にかける。フタを取り、強めの中火にして底面に薄く焼き色をつける。
(6) レモンを添えて、パセリを散らす。器に盛りつけ、好みでレモンの絞り汁、オリーブ油をかける。
シーフードのオレンジパエリア
シーフードのオレンジパエリア 材料
【材料】2人分
★デミグラスソース・・・大さじ5
水・・・300cc
トマトケチャップ・・・大さじ1
ウスターソース・・・小さじ1

鶏もも肉・・・1/2枚(150g)　
　　 　　　　　　　　　※小さめのひと口大に切り、塩ゆでする
ピーマン・赤ピーマン・・・各1個
　　　 　　　　　　　　　※縦半分にして、横5mm幅に切る
玉ねぎ・・・ 1/4個　　　※横に5mm幅に切る
サラダ油・・・大さじ1
トマトケチャップ・・・大さじ2
温かいごはん・・・茶碗2杯分

卵・・・6個
牛乳・・・大さじ2
サラダ油・・・大さじ2
バター・・・20g
塩・こしょう・・・各少々
グリンピース(冷凍)・・・適量　　　※解凍する 		作り方
(1) (1) デミグラスソースを作る。ボウルにデミグラスソース、水を入れて泡立て器で混ぜる。鍋に移して中火で軽く煮詰めて、トマトケチャップ、ウスターソースを加えて、塩、こしょうで味を調える。
(2) チキンライスを作る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを炒めて、ピーマン、鶏肉を炒める。(1)(大さじ1)、トマトケチャップを加えてなじませて、ごはんを加えて炒めて、塩、こしょうで味を調える。
(3) スクランブルエッグを作る。ボウルに卵を溶き、牛乳(各半量)を加えて、塩、こしょうをする。フライパンにサラダ油、バター(各半量)を中火で熱し、卵液を流し入れて、10秒ほどおいて大きく混ぜて、半熟状にする。計2つ作る。
(4) 器にチキンライスを盛りつけ、スクランブルエッグをのせて、グリンピースを散らし、(1)をかける。好みでトマトケチャップをかける。
コロッケ、クリームシチュー、グラタン・・・定番の洋食メニューにかかせないホワイトソースも、ラクラク完成。チキンとチーズの旨みのきいたクリーミーな仕上がりです。「洋食作り」を使ったレシピコンテストも開催！毎日の食卓にすぐ参考になる洋食レシピが500点以上集まりました★ 日本食研「洋食作り ホワイトソースの素」 日本食研「洋食作り デミグラスソースの素」 日本食研「洋食作り 洋風魚介スープの素」 日本食研「洋食作り 洋風魚介スープの素」 デミグラスソースの素 日本食研「洋食作り」 ホワイトソースの素 新商品「洋食作り」で作るレシピコンテスト結果発表

企画の詳細と参加方法

日本食研「洋食作り」を使った洋食レシピ☆マロンさんのお料理教室

日本食研「洋食作り」を使った洋食レシピ☆マロンさんのお料理教室

参加者数 20名
募集期間 2011年10月18日(火) 12:00 ～ 2011年10月25日(火) 12:00
投稿期間 2011年11月9日(水) 16:00 ～ 2011年12月16日(金) 12:00

全27件/21～27件

ご報告・マロンさんのお料理教室
  1. ご報告・マロンさんのお料理教室
  2. by お天気ママさん
  3. マロンさんの第一印象は、 背が高、肌きれい。。。。 お話が上手で、あとゆうまの２時間でした。 楽しかったです。
  4. 2011/11/10 07:05
マロンさんのお料理教室
  1. マロンさんのお料理教室
  2. by 彩工房　花さん
  3. レシピブログキッチンの催しに　参加させて頂きました　 日本食研さんの「洋食作り ホワイトソースの素」と「洋食作り 魚介スープの素」を使って グラタンとパエリアのレッスン！ マロンさんに　楽しく美味しく和やかに教えて頂きました　
  4. 2011/11/09 21:35
マロンさんのお料理教室
  1. マロンさんのお料理教室
  2. by ともままさん
  3. さまざまなメディアで活躍し続けるマロンさん お料理の手際の良さ、楽しいおしゃべりを ものすごい身近で共有させて頂きました こんな機会はなかなかありません とても楽しいひと時でした
  4. 2011/11/09 20:10
マロンさんのお料理教室に参加しました。
  1. マロンさんのお料理教室に参加しました。
  2. by とまとママさん
  3. レシピブログさん主催の「日本食研「洋食作り」を使った洋食レシピ☆マロンさんのお料理教室に参加させて頂きました。 ABC汐留グラウンドで開催されたお料理教室２０名の参加。
  4. 2011/11/09 19:45
マロンさんのお料理教室
  1. マロンさんのお料理教室
  2. by おふくろさん
  3. 日本食研「洋食作り」を使った洋食レシピ☆マロンさんのお料理教室～ナイフとフォーク へ　行ってまいりましたよ～！！ マロン★マジックなるたのしいお話やおいしく簡単に作るコツを教えてもらってきましたよ。
  4. 2011/11/09 19:43
フードコーディネーター マロンさんにお会いしました♪
  1. フードコーディネーター マロンさんにお会いしました♪
  2. by しおん３２３さん
  3. マロンさん、センスがよくてステキな方でした。 写真がすごくキレイに撮れたので、 第一弾アップします。 詳細は後ほどご紹介しますね。
  4. 2011/11/09 18:51
大人気“マロンさん”のお料理教室に行ってきました♪
  1. 大人気“マロンさん”のお料理教室に行ってきました♪
  2. by 平沼　亜由美さん
  3. マロンさんと過ごした２時間。 あっという間でしたが とっても楽しい時間となりました。 マロンさんのお人柄にますますファンになってしまいます♪ お料理もとっても美味しかったです。
  4. 2011/11/09 18:48
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