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美味しい新潟米にあう! 新潟県 JA・全農にいがた レシピブログ

食欲の秋を盛り上げる!絶品ごはんのおともを大募集中!極上ごはんのおともレシピを到着中!

新米の美味しい季節になりました!ミネラルをたっぷり含んだお水と豊かな大地で育まれた新潟米は、炊きあがりをそのまま食べても最高に美味しい逸品です。日本の各地で作られるお米の中で、新潟米が美味しい理由とは?どうやら“ 5つのワケ”があるようです!

美味しいワケ:その1~栄養たっぷりの雪解け水で育つから!

春になると新潟の大地を潤す雪解け水は、ミネラルなど栄養分がたっぷり溶け込んでいます。新潟米はそんな清らかで良質なお水で育っています。

美味しいワケ:その2~豊かな台地で育つから!

信濃川、阿賀野川など多くの河川に恵まれている新潟県。お米づくりにぴったりなたくさんの養分を含んだ粘土質の土壌で、日々美味しいお米が作られています。

美味しいワケ:その3~お米づくりに適した気候条件だから!

美味しいお米を作るには、お米の実る時期の昼夜の温度差が大きく、その後は日々緩やかに気温が下がるのが理想的。新潟県はこのような気候条件だからお米が養分をぎゅっと蓄えやすく、お米づくりに適しています!

美味しいワケ:その4~お米づくりへの熱い思いがあるから!

新潟米の品質の良さは、農家の皆さんの丁寧な作業と努力のたまもの。収穫量よりも美味しさを重視して徹底したプロ意識でお米と向き合っています。

美味しいワケ:その5~安全・安心な「コシヒカリBL」だから!

新潟県では15年の歳月をかけて、美味しさはそのまま、稲の病気にも強い「コシヒカリBL」を開発!農薬の使用を減らすことのできる安全・安心で環境にも優しいこのお米を「新潟オリジナルコシヒカリ」として、推進しています。
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美味しい新潟米にあう、極上ごはんのおともレシピを大募集中!※混ぜご飯やチャーハンなど、ごはん自体をアレンジしたレシピのご投稿はご遠慮ください。

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美味しい新潟米にあう!極上ごはんのおともレシピを大募集!

美味しい新潟米にあう!極上ごはんのおともレシピを大募集!

参加者数 100名
募集期間 2010年10月1日(金) 12:00 ~ 2010年10月7日(木) 12:00
投稿期間 2010年10月7日(木) 12:00 ~ 2010年11月2日(火) 12:00

全235件/161~180件

塩むすび
  1. 塩むすび
  2. by zintomoさん
  3. ごはんのおともレシピを大募集という事ですが、 極上ごはんのお供は、塩だけで十分です! それほど、この飯は旨いと思います。 だから、このレシピを。
  4. 2010/10/18 13:10
美味しい新潟米にあう、極上ごはんのおともレシピモニター参加中♪
  1. 美味しい新潟米にあう、極上ごはんのおともレシピモニター参加中♪
  2. by Leeさん
  3. そのまま食べてもおいしいたらこに一工夫♪ さらなるおいしさ発見です。
  4. 2010/10/18 10:30
パンからご飯へ。
  1. パンからご飯へ。
  2. by 花さん
  3. パン食からご飯に変えてみました。 美味しいお米だと、朝からモリモリ食べられるみたいです。 たまには、パンじゃなくご飯もいいですね。
  4. 2010/10/18 09:35
大根の茎の塩漬け 残さずしっかりいただきます(^_-)-☆
  1. 大根の茎の塩漬け 残さずしっかりいただきます(^_-)-☆
  2. by しゅしゅさん
  3. つい捨ててしまいがちな大根の茎。ちょっと一手間かけるだけで、立派な一品に変身です♪ご飯のおともといえばやっぱりお漬物ですよね~♪♪
  4. 2010/10/18 07:40
酒盗とセロリの混ぜごはん・新潟の新米で!
  1. 酒盗とセロリの混ぜごはん・新潟の新米で!
  2. by シカさん
  3. 美味しいごはんがもっと美味しくなりました。お酒が好きな方にはいいかも?
  4. 2010/10/18 01:29
新米にはやっぱりこれ!さんまのピリ辛煮
  1. 新米にはやっぱりこれ!さんまのピリ辛煮
  2. by keiさん
  3. 新米の美味しい季節に毎年よく作るこのおかず。秋の味覚・さんまはやっぱり新米にもよく合います。ちょっぴりピリ辛、そして骨まで食べられるご飯のすすむ一品です。
  4. 2010/10/17 23:16
by ゆりりんさん
すりおろしたれんこん入りハンバーグです。味噌照焼きソースで白ご飯が進みます!

2010/10/17 22:19

ガッツリご飯を食べよう!
  1. ガッツリご飯を食べよう!
  2. by Little Vikingさん
  3. 玉ねぎの甘さが辛さを中和しニクニクとショウガとカルダモンのハーモニーが楽しい一品でご飯が進みます。
  4. 2010/10/17 19:06
野菜味噌
  1. 野菜味噌
  2. by ハノさん
  3. ご飯といったらお味噌汁! で、お味噌を使ったご飯のお供料理作ってみました。
  4. 2010/10/17 14:28
つやつや新潟新米にぴったりおかず バルサミコマリネかつおの白黒胡麻まぶしレアステーキ
  1. つやつや新潟新米にぴったりおかず バルサミコマリネかつおの白黒胡麻まぶしレアステーキ
  2. by bunさん
  3. 純和風でなくてもごはんにぴったり、お刺身使いでかんたんな旬の味です
  4. 2010/10/17 13:38
炊きたてご飯に「牛すじキムチ炒め」☆
  1. 炊きたてご飯に「牛すじキムチ炒め」☆
  2. by ぽろんさん
  3. とろとろ柔らか牛すじをピリ辛味で仕上げました。 少ない量でも満足できるようにこんにゃくを加えてカロリーオフしてみました。
  4. 2010/10/17 10:35
白菜の明太子炒め♪
  1. 白菜の明太子炒め♪
  2. by santababyさん
  3. 白菜の甘さと明太子の味がとっても合います。 ごはんに乗せて 明太白菜丼にしてもとても美味しそうです
  4. 2010/10/17 10:05
野菜タップリ!あの味に近い?餃子(どの味?)
  1. 野菜タップリ!あの味に近い?餃子(どの味?)
  2. by 桃咲マルクさん
  3. 白いごはんが食べたくなる・・・絶対欲しくてたまらなくなる・・・それは餃子ですよね! これはたくさんの野菜を入れて羽付きでパリパリ!のあの味に?にている餃子です。
  4. 2010/10/17 09:04
ごはんのお供にジャコセロリ
  1. ごはんのお供にジャコセロリ
  2. by お茶丸さん
  3. アメリカンセロリ一株を98円のセール価格でゲット。色々アレンジしてみました
  4. 2010/10/17 08:57
レンコンとみょうがの一口にぎり 葉唐辛子もアレンジ
  1. レンコンとみょうがの一口にぎり 葉唐辛子もアレンジ
  2. by まーやさん
  3. 酢でしめたレンコンとみょうが 炊き立てご飯のお供にそのまま食べてもいいけれど、たまには見た目もたのしい演出を。 残った酢を再利用して酢飯にして握りにしました。 葉唐辛子はそのままあえて一口握りに
  4. 2010/10/17 01:09
メカジキのねぎみそバターソース
  1. メカジキのねぎみそバターソース
  2. by 梅子さん
  3. バターとメカジキ、ねぎと味噌がよくあって、おいしいです☆
  4. 2010/10/17 00:28
エリンギ入り豚キムチ
  1. エリンギ入り豚キムチ
  2. by ミサコさん
  3. 究極のご飯に合うおかず エリンギを入れると食感がよくなり更に美味しくなりました ご飯食べすぎ注意です
  4. 2010/10/16 20:26
【お料理つくっていただきました】★秋野菜とカリカリ豚肉の生姜炒め
  1. 【お料理つくっていただきました】★秋野菜とカリカリ豚肉の生姜炒め
  2. by ちびこさん
  3. 身体を冷やすという秋ナスには、 身体を温める生姜をプラスし、 秋の味覚きのこ(今日はエリンギにしました)と、 カリカリに焼いた豚バラ肉を一緒に炒めました。
  4. 2010/10/16 15:03
椎茸香る、具沢山お揚げのはさみ焼き♪
  1. 椎茸香る、具沢山お揚げのはさみ焼き♪
  2. by ジョンジョンさん
  3. カリっとしたお揚げの中にふんわりしたはんぺんダネ。 ごはんのおかずとしてモチロンですが、お酒のつまみにも ぴったりです。しかも、、簡単♪
  4. 2010/10/16 14:26
ahiru ご飯 …秋鮭の甘酢あん&マグロの和風タルタル…
  1. ahiru ご飯 …秋鮭の甘酢あん&マグロの和風タルタル…
  2. by 。。。ahiruさん
  3. 美味しいお米に お似合いな おかずを考えてみました♪ 1つは ガッツリ☆ご飯がモリモリ食べられる おかず。 もう1つは 見た目もキレイに 美味しくご飯が食べられる おかずです。 どちらも 簡単に出来るので お勧めで~す♪♪♪
  4. 2010/10/16 11:14
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