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美味しい新潟米にあう! 新潟県 JA・全農にいがた レシピブログ

食欲の秋を盛り上げる!絶品ごはんのおともを大募集中!極上ごはんのおともレシピを到着中!

新米の美味しい季節になりました!ミネラルをたっぷり含んだお水と豊かな大地で育まれた新潟米は、炊きあがりをそのまま食べても最高に美味しい逸品です。日本の各地で作られるお米の中で、新潟米が美味しい理由とは?どうやら“ 5つのワケ”があるようです!

美味しいワケ:その1~栄養たっぷりの雪解け水で育つから!

春になると新潟の大地を潤す雪解け水は、ミネラルなど栄養分がたっぷり溶け込んでいます。新潟米はそんな清らかで良質なお水で育っています。

美味しいワケ:その2~豊かな台地で育つから!

信濃川、阿賀野川など多くの河川に恵まれている新潟県。お米づくりにぴったりなたくさんの養分を含んだ粘土質の土壌で、日々美味しいお米が作られています。

美味しいワケ:その3~お米づくりに適した気候条件だから!

美味しいお米を作るには、お米の実る時期の昼夜の温度差が大きく、その後は日々緩やかに気温が下がるのが理想的。新潟県はこのような気候条件だからお米が養分をぎゅっと蓄えやすく、お米づくりに適しています!

美味しいワケ:その4~お米づくりへの熱い思いがあるから!

新潟米の品質の良さは、農家の皆さんの丁寧な作業と努力のたまもの。収穫量よりも美味しさを重視して徹底したプロ意識でお米と向き合っています。

美味しいワケ:その5~安全・安心な「コシヒカリBL」だから!

新潟県では15年の歳月をかけて、美味しさはそのまま、稲の病気にも強い「コシヒカリBL」を開発!農薬の使用を減らすことのできる安全・安心で環境にも優しいこのお米を「新潟オリジナルコシヒカリ」として、推進しています。
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美味しい新潟米にあう、極上ごはんのおともレシピを大募集中!※混ぜご飯やチャーハンなど、ごはん自体をアレンジしたレシピのご投稿はご遠慮ください。

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美味しい新潟米にあう!極上ごはんのおともレシピを大募集!

美味しい新潟米にあう!極上ごはんのおともレシピを大募集!

参加者数 100名
募集期間 2010年10月1日(金) 12:00 ~ 2010年10月7日(木) 12:00
投稿期間 2010年10月7日(木) 12:00 ~ 2010年11月2日(火) 12:00

全235件/141~160件

きのこ入りちゃんちゃん焼き
  1. きのこ入りちゃんちゃん焼き
  2. by ミサコさん
  3. 白ご飯との相性抜群です バター味噌がからんだ鮭の美味しいこと きのこ入りで更にウマウマです
  4. 2010/10/19 23:13
温かご飯にあう『栗味噌』
  1. 温かご飯にあう『栗味噌』
  2. by murachiさん
  3. 疲れた体には温かいご飯で癒されますね。 それに味噌なんかを乗っけて食べるとご飯が進みます。 そこで、ほんのり甘みの栗と味噌を合わせてみました。
  4. 2010/10/19 22:20
ご飯がすすむ!チキン南蛮自家製タルタルソース添え
  1. ご飯がすすむ!チキン南蛮自家製タルタルソース添え
  2. by keiさん
  3. カリっと揚がったジューシーチキンを甘酢にジュっと漬けて、自家製タルタルソースをたっぷりかけていただきます。 美味しいご飯にピッタリのボリューム満点おかずです。
  4. 2010/10/19 22:18
栗ご飯
  1. 栗ご飯
  2. by MOANA LANIさん
  3. 新米をより美味しくいただくためにほくほくの栗を白だしたっぷりで炊き上げました。
  4. 2010/10/19 21:39
まいたけの佃煮
  1. まいたけの佃煮
  2. by Yutaさん
  3. 濃い目の味付けでご飯にピッタリ★
  4. 2010/10/19 20:22
極上ご飯に合うレシピ
  1. 極上ご飯に合うレシピ
  2. by こざかなくんさん
  3. これだけでご飯2杯は軽く食べちゃいそうです。 熱々ご飯に冷え冷えイカソーメンがとっても美味しい。
  4. 2010/10/19 18:07
ごはんがすすむ、大根と鶏肉のこっくり煮 ☆ ダイエットのその後・・・・♪
  1. ごはんがすすむ、大根と鶏肉のこっくり煮 ☆ ダイエットのその後・・・・♪
  2. by manaさん
  3. 鶏肉のだしと鰹だし、そして甘辛い味付けは、ごはんがすすみます^^ こっくり煮込んだ大根に味が染みて、とても美味しいですよ。
  4. 2010/10/19 17:35
めかじきのにんにくバター醤油焼き、舞茸ソテーつき
  1. めかじきのにんにくバター醤油焼き、舞茸ソテーつき
  2. by hanaselebさん
  3. ほかほかご飯にバター醤油♪ それだけでもよだれものですが、さらににんにくを利かせています。 にんにくバター醤油で焼いたのは、めかじきと舞茸。 もっちもち、ほかほか白米と一緒にぱくっ!うまー♪です^^
  4. 2010/10/19 16:57
ご飯と美味しい! 蓮根と梅干しのゴマ炒め☆
  1. ご飯と美味しい! 蓮根と梅干しのゴマ炒め☆
  2. by ゆう☆さん
  3. あると嬉しいちょっぴりおかず。 ご飯が進んじゃいます♪
  4. 2010/10/19 13:42
*ご飯の友といえば?のピリッと明太豆腐*
  1. *ご飯の友といえば?のピリッと明太豆腐*
  2. by 清水えりさん
  3. ご飯の友の代表明太子と焼きのりをとろとろお豆腐で和えました。 しゃきしゃききゅうりの食感がアクセント。 ごはんにかけて召し上がれ!
  4. 2010/10/19 10:25
by らぶらぶさん
新潟の新米を使ってのそぼろご飯をメインに、和食ご膳風な夕飯をつくりました^^

2010/10/19 10:14

しらすのソフトふりかけ
  1. しらすのソフトふりかけ
  2. by Yutaさん
  3. かんたんに出来ちゃうソフトふりかけです♪
  4. 2010/10/19 10:04
by らぶらぶさん
モニターでいただいたご飯を、鶏そぼろを作って堪能しました。おいしいご飯がもりもりすすんじゃう、罪つくりな組み合わせ!

2010/10/19 09:57

by しょこらさん
我が家の定番、ごはんのおともです。

2010/10/19 00:13

新米にピッタリ♪ いくらの醤油漬け
  1. 新米にピッタリ♪ いくらの醤油漬け
  2. by とまとママさん
  3. 仕事帰りにスーパーに行ったから 筋子が半額~!魚屋のおじさんにほぐしてもらったから漬けるだけ!昨年はイケメン兄ちゃんに半額にしてもらった…。
  4. 2010/10/18 23:31
茄子とさばの煮物
  1. 茄子とさばの煮物
  2. by ミサコさん
  3. とろとろ茄子とさばは炊きたて白いご飯に相性抜群です 魚苦手なダンナも美味しいってバクバク食べてました
  4. 2010/10/18 23:29
極上ごはんのおとも ☆ 沖縄そばの日♪
  1. 極上ごはんのおとも ☆ 沖縄そばの日♪
  2. by manaさん
  3. 極上ごはんのおともは、5種。 まぐろの佃煮をレシピに。 好みで粉山椒なんかかけても 美味しいと思います。 他にも 鯖や鰹なんか美味しい。  あさりやホタテも良いですね。 
  4. 2010/10/18 18:19
美味しいご飯に合うおかず♪
  1. 美味しいご飯に合うおかず♪
  2. by たけだかおる洋菓子研究室さん
  3. ご飯に合う少ししっかりとした味のおかず。こどもからおとなまで大好きな定番です。ご飯おかわりしちゃった♪ もちろんシンプルなお漬け物とかでも十分に美味しく頂けそうです。
  4. 2010/10/18 15:53
ご飯のお供!じゃこのり胡麻節&鮭のチャンチャンホイル焼き!
  1. ご飯のお供!じゃこのり胡麻節&鮭のチャンチャンホイル焼き!
  2. by ママンさん
  3. 届いた新米を使って簡単おうちふりかけを 作りました 美味しい新米にはおかずいらずですよね!! 炊きたてのご飯は粒が一つ一つたっていて とってもおいしくいただきました
  4. 2010/10/18 15:21
ハヤシライス(ハッシュドビーフ)
  1. ハヤシライス(ハッシュドビーフ)
  2. by zintomoさん
  3. ご飯のおともというより、 くっついてしましました。 でも、旨いから仕方が無い。 旨いからこそのマリアージュ、是非。 ハヤシライスは日本の洋食です。
  4. 2010/10/18 13:12
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