うきうき!米ぬか生活 つきたて米ぬかを使って簡単ヘルシーレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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うきうき!米ぬか生活 つきたて米ぬかを使って簡単ヘルシーレシピ米ぬかぬついて 精米するときにでるお米の外皮や胚芽などの粉が米ぬかです。ビタミンB群やE、ミネラル、食物繊維など栄養素や油分が豊富に含まれています。炒ると?ばしさが加わり、幅広い料理にお役?ち!栄養豊富なヘルシー料理が簡単につくれます♪

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米ぬかを気軽に料理に活?しよう♪

いつもの料理に米ぬかをプラスするだけで簡単にヘルシーレシピがつくれます。
炒って使うと香ばしさが加わって応用範囲も広がりますよ♪
・ふりかけやおにぎりに
・和えものや炒めもの、揚げものの衣に
・パンやクッキー、パンケーキに
・肉や魚介をぬか漬けに
米ぬかについてもっとくわしく

?気料理家ちょりママさんの米ぬかレシピ

米ぬか肉そぼろ
ご飯が進む肉そぼろのふりかけ。炒った米ぬかを加えて香ばしさもプラス!
ノンオイル米ぬか豆乳ドレッシング
米ぬか、豆乳、みそでつくる栄養満点のヘルシードレッシング♪しゃぶしゃぶにもぴったり!
ふろふき大根 米ぬかみそだれ
大根の甘味に、米ぬかを使った甘めのみそだれが相性抜群!
カステラ風味の黒糖米ぬかケーキ
米ぬか100%でつくる自然派ケーキ。はちみつとしょうゆで和の味わいに♪

西山京子/ちょりママさん
「子どもも大人も一緒のごはん」をモットーにしたレシピが人気でママ層を中心にファンが多数。 メディア、雑誌、レシピ本などで活躍中。
ブログ:ちょりまめ日和 レシピブログプロフィー

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企画の詳細と参加方法

うきうき!米ぬか生活 つきたて米ぬかを使って簡単ヘルシーレシピ

うきうき!米ぬか生活 つきたて米ぬかを使って簡単ヘルシーレシピ

参加者数 100名
募集期間 2017年1月6日(金) 12:00 ~ 2017年1月13日(金) 12:00
投稿期間 2017年1月13日(金) 12:00 ~ 2017年2月10日(金) 12:00

全232件/1~20件

ぬか入り1斤角食パンでランチ&可愛いのぉ♪
  1. ぬか入り1斤角食パンでランチ&可愛いのぉ♪
  2. by misyaさん
  3. 芳ばしくて本当に美味しい♪ 米ぬかがこんなに美味しいなんて! パンとの相性抜群です♪
  4. 2017/02/01 12:37
グルテンフリー☆米粉米ぬかでサクフワなプレーンマフィン
  1. グルテンフリー☆米粉米ぬかでサクフワなプレーンマフィン
  2. by megrhythm0503さん
  3. グルテンフリー!米粉と米ぬかでシンプルな味だけど、表面サクッと中はフワッと、香ばしく風味豊かなマフィンにしました!
  4. 2017/02/03 09:46
ぬかとオートミールのヘルシーパン・・休日ごはん♪
  1. ぬかとオートミールのヘルシーパン・・休日ごはん♪
  2. by misyaさん
  3. ヘルシーで体に優しくて美味しい米ぬかパン♪ 想像以上の美味しさです♪
  4. 2017/01/21 11:11
駄菓子屋さんごっこ♪米ぬか棒
  1. 駄菓子屋さんごっこ♪米ぬか棒
  2. by こっぷんかぁちゃんさん
  3. 駄菓子のきな粉棒を米ぬかで作ってみました。
  4. 2017/01/25 06:15
ぬか入り黒糖ベーグル&梅子はん・・にゃ♪
  1. ぬか入り黒糖ベーグル&梅子はん・・にゃ♪
  2. by misyaさん
  3. 今はまっている煎りぬか♪ 黒糖と芳ばしく仕上げました♪
  4. 2017/02/06 12:16
ワイルド!ぬか入りバタートップ&勉強したい事♪
  1. ワイルド!ぬか入りバタートップ&勉強したい事♪
  2. by misyaさん
  3. 芳ばしく美味しい♪ 奥深い、味わい深いパンになります。 身体に優しいパンです♪
  4. 2017/02/03 12:58
我が家の濃厚コクうまハヤシライス
  1. 我が家の濃厚コクうまハヤシライス
  2. by yuko(曽布川優子)さん
  3. 市販のデミグラソースに煎りぬかを加え香ばしさをプラスしました。コクと旨味が加わった我が家のハヤシライスです。
  4. 2017/01/30 23:02
米ぬかを使って自家製たくあん漬け 
  1. 米ぬかを使って自家製たくあん漬け 
  2. by Nikoさん
  3. 米ぬかで発酵させる日本の伝統的な漬け物、たくあん漬け。実は家庭でも簡単にとても美味しくできるのですよ!
  4. 2017/01/27 16:43
米ぬかのサブレ
  1. 米ぬかのサブレ
  2. by anさん
  3. 見た目はプレーンのようですが、サクサクと軽い食感で、味も米ぬかが主張しているわけではないのに素朴な風味はしっかり感じられて、お茶のお供にぴったりです。
  4. 2017/01/30 13:08
米ぬか入りシフォンケーキ
  1. 米ぬか入りシフォンケーキ
  2. by anさん
  3. 小ぶりでふんわり柔らかく、かすかにもっちりさも感じられる食感の米ぬか入りシフォンを焼きました。風味はあれどクセはないので、クリームやフルーツも合います。
  4. 2017/01/27 11:48
卵,乳,小麦なし!炒り米ぬかと豆腐de罪悪感の少ないココアマフィン♡/どうでもいいけど気になる話
  1. 卵,乳,小麦なし!炒り米ぬかと豆腐de罪悪感の少ないココアマフィン♡/どうでもいいけど気になる話
  2. by kaburaさん
  3. 木綿豆腐と炒り米ぬかでヘルシーに罪悪感の少ないマフィンにしてみました。ほろっとふんわり、卵乳不使用のガトーショコラのような食感。お砂糖を入れなくても満足なマフィン。
  4. 2017/02/08 21:28
米粉と米ぬかのグルテンフリーシフォンケーキ《乳・小麦粉不使用》
  1. 米粉と米ぬかのグルテンフリーシフォンケーキ《乳・小麦粉不使用》
  2. by anさん
  3. 米ぬかは乾煎りして混ぜ込むのでクセを感じず、味はほぼプレーンですが、米粉のみで作るよりもミネラルなどの栄養が増えますし、乳製品も不使用でよりカロリーカットできてヘルシーです。満足感があるのでダイエット中や子供のおやつにも。
  4. 2017/01/28 21:57
ふんわり 米ぬかパン
  1. ふんわり 米ぬかパン
  2. by anさん
  3. 材料がシンプルで、砂糖や油脂も少なめですが、中は柔らかくふんわりとした食感で、トーストやサンドイッチにぴったりのパンを焼きました。素朴な風味がしっかり感じられつつもクセはなく、全粒粉や雑穀のパウダーなどが入ったパンが好きな方におすすめです。
  4. 2017/01/26 13:18
きのうのおつまみ  ぬか漬け
  1. きのうのおつまみ  ぬか漬け
  2. by endocoさん
  3. 残り野菜で気軽にぬか漬け。冷蔵庫管理で手間無しです。
  4. 2017/02/09 23:59
米ぬかでやわらかゆで豚 ねぎごまポン酢だれで☆
  1. 米ぬかでやわらかゆで豚 ねぎごまポン酢だれで☆
  2. by 花ぴーさん
  3. 米ぬか入りのお湯でゆでたゆで豚です。米ぬかのおかげでしっとりしあげに♪
  4. 2017/01/22 09:14
マグカップケーキ
  1. マグカップケーキ
  2. by pinokoさん
  3. 煎りぬか チョコとの相性もGOOD
  4. 2017/02/08 06:09
煎りぬか入り鶏つくねの野菜あんかけ【モニターレシピ】
  1. 煎りぬか入り鶏つくねの野菜あんかけ【モニターレシピ】
  2. by 鈴木美鈴さん
  3. 煎りぬかは、つくねのつなぎ役にもなり香ばしく風味が良い鶏つくね。野菜たっぷりのやさしいあんをかけて、いただきます。
  4. 2017/02/09 07:37
小麦粉無しで♪米粉と米ぬかの鶏唐揚げ
  1. 小麦粉無しで♪米粉と米ぬかの鶏唐揚げ
  2. by こっぷんかぁちゃんさん
  3. 米ぬかを衣に加え 米粉を使って 小麦粉不使用にしました。いつもの唐揚げよりも少しヘルシーです。
  4. 2017/01/27 06:09
米ぬか・きな粉のメロンパン(^^)♪
  1. 米ぬか・きな粉のメロンパン(^^)♪
  2. by ユウケイママさん
  3. 米ぬかときなこの香ばしい香りがとってもいいメロンパンになりました。
  4. 2017/01/25 08:54
きなこ飴風米ぬか飴
  1. きなこ飴風米ぬか飴
  2. by あずさん
  3. きなこ飴っぽく 米ぬか飴。 1粒に栄養凝縮されてる感じ♪ 食べ過ぎ注意でーす(≧∇≦)/
  4. 2017/02/09 09:38
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