スパイスでお料理上手：冬のごちそう♪あったか煮込み＆シチューレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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チキンたっぷりデミグラシチュー



とろとろホクホク♪かぶと根菜のクリーミーグラタン



シンプルだけど極上のロールキャベツ

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ！キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

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• おいしそう！ 157

1. ドイツ風じゃがいものスープ
2. by 庭乃桃さん
3. ドイツのカフェランチの定番、じゃがいものスープ。 ミキサーやブレンダーを使わないレシピ、 クリーミーでコクたっぷりな本場の味わいはそのままに 手軽に楽しめるようにしてみました。 トロトロあったか、寒い日にぴったりです♪
4. 2014/02/14 12:20

• おいしそう！ 13

1. 野菜たっぷりミルクスープ
2. by 管理栄養士おくさん
3. 朝食にぴったりな簡単で栄養たっぷりのスープレシピです♪ 味の秘訣は「ローリエ」！ 加えて煮込むだけで爽やかで上品な仕上がりになります(^^)♪
4. 2014/03/05 22:55

• おいしそう！ 83

1. 圧力鍋で ☆『とろっとろビーフシチュー』☆ ローリエ・ホワイトペパーを使って ♪♪
2. by ココキッチンさん
3. 圧力鍋を使って、とろっとろ牛肉のビーフシチュー作りました。スパイスとしてローリエとGABANホワイトペパーを使いました。このホワイトペパーを加えましたら、いつもと違う素敵な香りと味が加わり、さらに美味しいビーフシチューが出来上がりました♪♪
4. 2014/03/07 10:20

• おいしそう！ 364

1. タジン鍋でスペアリブの黒酢煮
2. by ひだまりさん
3. スペアリブをじっくりコトコト煮込みました 寒い日は煮込み料理が一番 黒酢、醤油麹、醤油、きび砂糖で煮て卵に美味しそうな色をつけてから、日本酒と水を加えて１時間煮込んだので、お肉がとっても柔らかく仕上がりました♪
4. 2014/02/20 22:02

• おいしそう！ 112

1. 炊飯器deカニピラフのキノコクリームソース添えとおもてなし料理たち
2. by 山本リコピンさん
3. ピラフのクリームソース添えです。クリームソースにはホワイトペパーがよく合いました。
4. 2014/03/05 09:34

• おいしそう！ 345

1. 豚肩ロースを柑橘系ソースで♪
2. by ひだまりさん
3. 豚肩ロース肉を野菜とスパイスでじっくりと蒸し煮にし、肉汁も無駄にすることなくミカンジュースとブレンドし、奥深い味の柑橘系ソースに仕上げました 豚肉と柑橘系の相性は抜群 このソース、野菜のデップにも使えますし、応用範囲も広いです
4. 2014/02/28 17:49

• おいしそう！ 339

1. ダマにならないクリームシチュー
2. by ひだまりさん
3. 目から鱗の作り方ｗ この方法で作れば失敗知らずのクリームシチュー 素材に薄力粉をまぶしながら炒め、火を止めてから牛乳を馴染ませていきました チキンとエビ入りのコクのある美味しいシチューになりました
4. 2014/02/16 22:53

• おいしそう！ 315

1. ブーケガルニ香るビーフシチュー
2. by ひだまりさん
3. 料理の香味を増してくれるブーケガルニをビーフシチューに使いました 圧力鍋を使えば短時間調理が出来ます キャラメルソースを隠し味に使い、仕上げにバターを落としてコクを出してあります
4. 2014/02/22 22:35

• おいしそう！ 321

1. チキンとエビのフリカッセ
2. by ひだまりさん
3. 鶏胸肉をブーケガルニのスープでしっとりと茹で、サワークリームと生クリーム、卵黄を合わせたソースを絡めながら頂きました スパイスがより奥深い味に仕上げてくれています
4. 2014/02/24 21:25

• おいしそう！ 150

1. たっぷり野菜とチキンの塩ポトフ
2. by 庭乃桃さん
3. ほろほろチキンと味の染みたたっぷりの野菜が美味しい極上ポトフ。 味付けは塩だけなのに、本格的な味に仕上がります。 夫殿の大好物メニューです♪
4. 2014/02/14 10:16

• おいしそう！ 152

1. 魚介の焼きシチュー
2. by 庭乃桃さん
3. 魚介を贅沢に使った、具だくさんの焼きシチュー。 ソテーした白身魚と、旬の牡蠣、旨味たっぷりの帆立に チーズ入りのまろやかなソースが絡みます。 トロトロあったか、ご飯にもパンにも合う一皿です♪
4. 2014/02/21 12:21

• おいしそう！ 150

1. ブルゴーニュ風牛肉の赤ワイン煮込み （ブフ・ブルギニョン）
2. by 庭乃桃さん
3. かたいお肉をおいしくいただこうという知恵から生まれた、 フランスの家庭料理ブフ・ブルギニョン（牛肉の赤ワイン煮込み）。 牛肉とワインが名産の、ブルゴーニュ地方の郷土料理です。 芳醇なワインとブーケガルニがおいしさを引き立てます♪
4. 2014/03/02 17:02

• おいしそう！ 135

1. 鶏じゃが
2. by syu♪さん
3. 鶏手羽中をソテーして、コンソメスープ、ローリエ、ブーケガルニと一緒にじゃがいも、玉ねぎ、ゆで卵を煮込みました。ローリエの清涼感のある芳香、ブーケガルニのほど良い香味が、具材にしみて、和の煮込みとはひと味違う美味しさが味わえました♪
4. 2014/02/21 09:12

• おいしそう！ 9

1. レンジでチン ♪ 簡単ミルクスープ
2. by みゆぽむさん
3. 仕上げのホワイトペパーがアクセント☆ 時間がないときのレンチンで早技調理！
4. 2014/03/02 09:57

• おいしそう！ 126

1. じゃが餅団子カレースープ煮込み＆祖母退院ヾ(°▽°)ﾉ
2. by MOMONAOさん
3. ジャガ餅は粉類は片栗粉だけ。米粉や小麦粉不使用でもっちもち(≧▽≦)ブーケガルニでグーンと美味しく仕上がります♪
4. 2014/03/04 21:17

• おいしそう！ 226

1. 野菜たっぷりジュリアンスープ風
2. by ひだまりさん
3. ジュリアンの意味はフランス語で女性の細い髪 老眼が邪魔をして、細い髪のようには野菜が切れませんでしたが、このスープの特徴は短時間で出来るということ 必ず入れる野菜はセロリですが、ロリエもいい仕事をしてくれて満足のスープになりました
4. 2014/02/26 21:53

by ゆりりんさん
風邪予防にバッチリ！のハチミツ大根に香りづけでローリエを加えました。
防腐作用もあるので、ピクルス系にもオススメです。

2014/02/25 22:18

• おいしそう！ 14

1. とろとろたまごのニラ玉スープ
2. by sueさん
3. 忙しい朝でも5分あれば出来る とろとろたまご仕立てのニラ玉スープです。
4. 2014/02/27 07:47

• おいしそう！ 62

1. ポトフ風スープ＆自転車と旅へ行く？
2. by 桃咲マルクさん
3. 冬の定番ポトフを角切りにカットして スープ仕立てにしました！お野菜たっぷり頂ける食べるスープ！上にケチャップとパルミジャーノがコクもプラスです！
4. 2014/02/19 09:25

• おいしそう！ 64

1. 挽肉、ベーコンと白菜の重ね鍋大根おろしアート
2. by とまとママさん
3. 今ブームの大根おろしアートが作りたくってお鍋にしました。 挽肉、ベーコンと白菜の重ね鍋大根おろしアート、 大根おろしの水分を切ってクマさんを作りのせてみました。 簡単で深みのあるスープ。
4. 2014/03/05 08:02

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