ヤマサ昆布ぽん酢ジュレを使ったキラキラぷるぷるレシピ大募集！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！
人気ブロガーJUNAさんならではのオリジナルレシピを2回に分けて大公開♪ ぜひ皆さんも参考にしてみてくださいね！
- 鶏もも肉……………………大1枚（350g）
- きゅうり……………………1本
- 白ねぎ………………………1本（白い部分）
- ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ…適量
- ごま油………………………小さじ2
- ★飾り用
- 糸唐辛子（あれば）
- 鶏もも肉は包丁で厚みを均等にする。きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにし、白ねぎは白髪ねぎにする。
- 蒸気の上がった蒸し器にクッキングシートを敷き、鶏肉を入れてふたをし、15分〜20分弱蒸す。
※ふたにはさらしなどを挟んで水分が素材におちるのをふせぐ。蒸しあがったらふたをしたまま冷ます。 - 2を1cmほどの幅に斜めにそぎ切りにし、きゅうりと白髪ねぎを盛った皿に並べる。鶏肉にごま油と、たっぷりのヤマサ昆布ぽん酢ジュレをかけたらできあがり。きゅうり、白髪ねぎと一緒にいただく。
- トマト………………………1/2個
- 生ハム………………………小4枚（20g）
- クリームチーズ……………35g
- バジルの葉…………………2〜3枚
- ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ…適量
- オリーブオイル……………適量
- 黒コショウ…………………適量
- トマト、クリームチーズは6〜7ミリの角切りに、生ハムは一口大に切る。
- れんげに、トマト、クリームチーズ、生ハムをのせ、バジルを手でちぎりながらのせる。
- オリーブオイル、黒コショウをかけ、ヤマサ昆布ぽん酢ジュレをのせたら完成。
- 一口かつ用ヒレ肉…………………………5枚（180g）
- 大葉…………………………………………5枚
- 塩・コショウ………………………………適量
- 衣用の薄力粉、溶き卵、パン粉…………適量
- ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ…………………適量
- ★付け合わせ
- サニーレタス、キャベツ、トマト、イタリアンパセリ
- 肉の両面に塩・コショウをし、衣用の溶き卵を大葉の裏面に少々つけて肉をくるむ(大葉は大きければ縦半分に切ってからつける）。
- 1に薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけ、多めのサラダ油（分量外）で揚げ焼にする。
- 付け合わせの野菜と共に盛り、ヤマサ昆布ぽん酢ジュレをかければ完成。
- 木綿豆腐……………………300g
- なす…………………………1本
- 大根…………………………輪切りで7〜8cm分
- しょうが……………………ひとかけ（10g）
- 細ねぎ………………………適量
- 片栗粉………………………適量
- ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ…適量
- 木綿豆腐は500wの電子レンジで2分ほど加熱し、冷ましながら水切りをする。
手で上から圧を加えるようにしてしっかりと水を切ったら、6等分に切る。 - なすは縦に2分割し、さらにそれぞれ横に2分割した後、それぞれを棒状に切る。皮目には格子状の切り込みを入れる。大根はおろしてざるにあげ、水気を軽くきり、しょうがもすりおろしておく。細ねぎは小口切りにする。
- 中温に熱した揚げ油（分量外）で、2のなすを素揚げする。
続いて、1の全面に片栗粉をまんべんなくつけ、表面が軽くきつ ねいろになるまで揚げる。どちらもキッチンペーパーにとってしっかりと油をきる。 - 皿に3を盛り、上に大根おろし、おろししょうがをのせ、ヤマサ昆布ぽん酢ジュレをかける。ねぎを散らせば完成。
昆布の効果で酸味がとってもまろやか！女性はもちろん、子どもから男性までみんなで楽しめると思います。また、素材にのせてもいつまでもその形状を保っているので、できたて感がずっと同じなのも嬉しいところ♪揚げものの衣も、サクサク感が消えずに食べられます。料理に光沢感がでるので、豪華な雰囲気を演出するのにもグ〜！これをかけるだけで、味と見た目の両方が決まるので、お料理初心者さんにもかなりお勧めです。ということで、いろんなものにかけてキラキラさせちゃいましょう〜♪
夫、小学生の娘と3人暮らし。2008年1月よりブログをスタート。独特なJUNA節で、料理を中心に家族との日常を紹介している。著書に「JUNAさんの家族を笑顔にする毎日のごはん」（宝島社）☆JUNAさんのブログ☆Quality of Life by JUNA
いつものお料理を手軽に見た目もよく、おいしくいただけたらという思いで開発された商品です。程よい固さになるよう何回も試作品を作りできあがりました。まろやかな味わいとぷるぷるの食感、そしてキラキラな見た目、ぜひ、いつものお料理に試してみてください。
冷しゃぶサラダもジュレをかければキラキラぷるぷる♪お野菜にしっかりと絡みレタスがベチャベチャにならないのがうれしいですね！
見た目も涼やかであっさりとした味わいです☆ちょっとおしゃれでおもてなしにもピッタリですね！ぜひ試してみてください♪
ところで、ジュレって何？どういう意味？とお思いの方も多いはず。ジュレとは、英語でいえば“ゼリー”を意味するフランス語なんです。フランス料理ではお菓子の他にもコンソメやブイヨンを冷やして固めた“ジュレ”を料理に使います♪<海の幸のジュレ>や<トマトのジュレ>など、素材の持ち味をいかした味わいと、プルンとした口当たりの良い独特の触感が人気の秘訣なんです☆日本料理でも〜寄せ”というのがこれに当たり多くの人に好まれているんです。
アレンジレシピをブログ記事にUPしていただく際には、【レシピブログの「ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ」を使ったレシピモニター参加中】と記載のうえ、参加のミニバナー も貼っていただけるとうれしいです！ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
企画の詳細と参加方法
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ヤマサ昆布ぽん酢ジュレを使ったキラキラぷるぷるレシピ大募集！
参加者数 100名 募集期間 2011年8月25日(木) 12:00 ～ 2011年9月1日(木) 12:00 投稿期間 2011年9月1日(木) 12:00 ～ 2011年10月20日(木) 12:00
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- おいしそう！ 24
- きのこごはん de 和風オムライス
- by さちくっかりーさん
- 旬のきのこで炊き込みご飯。 それに半熟スクランブルかけて ジュレかけて 和風オムライスの完成です！
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- 2011/09/21 23:20
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- おいしそう！ 81
- キラキラ☆ジュレのせ秋刀魚ロール揚げ＆素敵なプレゼント♪
- by とまとママさん
- キラキラのジュレに千切り新生姜がピッタリ!骨も捨てずに揚げて、美味しく食べました。
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- 2011/09/12 09:42
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- おいしそう！ 9
- ささみと枝豆のきらきらパスタ☆
- by nanao 改め なつめちえこさん
- ジュレのぽん酢は、味付けにも飾り付けにも使えてとっても便利♪ レンチンしたささみと冷凍枝豆で、あっという間の簡単和風パスタを作りました。 ひとりランチにぴったり！ ぜひお試しください^^
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- 2011/09/17 12:23
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- おいしそう！ 2
- ベトナム風生春巻き ぽん酢ジュレを添えて
- by petitcuisineさん
- サラダ感覚で、さっぱり美味しいぽん酢ジュレと楽しむベトナム風生春巻き。
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- 2011/09/06 20:30
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- おいしそう！ 31
- 簡単おつまみ～♪白子温奴のジュレポン酢がけ
- by とまとママさん
- 簡単すぎて、お料理とは言えないけど… (´∀｀)とっても美味しい♪ もちろん！ごはんにも合いますので１品足りない時に、是非！どうぞ～＾ヮ＾/♪ ジュレをかければキラキラぷるぷる♪
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- 2011/10/17 08:15
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- おいしそう！ 27
- はんぺんのサーモンロールのお弁当
- by とまとママさん
- のせてもキラキラプルプルで可愛いけど、お昼には下に流れちゃうので今回は味付けしてから 詰めてみました。
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- 2011/10/13 20:27
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- おいしそう！ 3
- モニター参加中☆牛乳パックdeケーキ寿司と、王子動物園(´▽｀)
- by sacchiさん
- 牛乳パックを使ってケーキ寿司を作ってみました♪
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- 2011/09/11 13:06
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- おいしそう！ 3
- さっぱり～☆じゃがいもムース ポン酢ジュレ添え
- by えんきょさん
- さっぱりといただけるよう、ビシソワーズのムースにポン酢ジュレを添えました。さっぱりとした 夏らしいメニューです。
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- 2011/09/01 19:12
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- おいしそう！ 20
- キラ☆ぽんたまご寒天
- by 月草さん
- キーワードはキラ☆ぽん☆つるん 口当たりの良い冷たい前菜です。
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- 2011/09/10 14:26
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- おいしそう！ 19
- キラ☆ぽんノンオイル じゃがサラダ
- by 月草さん
- シャキシャキじゃがいもの甘みとぽん酢ジュレが 絡み合う、ちょっと目先の変わったノンオイルサラダです。
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- 2011/09/20 12:35
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- おいしそう！ 15
- ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ**白ネギの豚肉巻き
- by おがわひろこさん
- 昆布ぽん酢を見たときから決めてました～（＾ｖ＾）あっさりさっぱり、何本食べれるか挑戦してみたいくらいでした(笑。
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- 2011/09/17 12:37
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- おいしそう！ 17
- 『ポン酢ジュレ』でオクラonトマト
- by おがわひろこさん
- トマト切って、オクラのせるだけです^_^; でも、このポン酢ジュレはめちゃくちゃいい仕事してくれました♪ あっさり、さっぱりトマト大量摂取！
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- 2011/09/10 14:24
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- おいしそう！ 17
- ナスとオクラの牛肉巻きと 長芋と明太子のパスタ
- by ミサコさん
- オクラと茄子を牛肉で巻き巻きして焼くだけ にんにく風味が美味しく ポン酢ジュレでさっぱり爽やかな美味しさになります
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- 2011/09/29 20:55
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- おいしそう！ 7
- 「キラッキラ☆豆腐のキノコ和風あんかけ」
- by ぴよさん
- ぽかぽか温まる豆腐のあんかけに、キラッキラ☆。夕暮れ時に冷え込むこの時期にも、ジュレを楽しんでみたいな。おろし大根をトッピングして、ヤマサ昆布ぽん酢を飾りました。
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- 2011/10/20 00:37
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- おいしそう！ 0
- 9月5日 牛肉オイケチャ炒めとポン酢ジュレ餃子弁当
- by カオリさん
- 毎日作るパパのお弁当。 餃子のタレとしてジュレを乗せました。
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- 2011/09/05 09:51
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- おいしそう！ 1
- 「キラッ☆秋の擬製豆腐」
- by ぴよさん
- 今夜のプチおかずは、銀杏入りの擬製豆腐に、 ヤマサさんの‘昆布ぽん酢ジュレ’を添えてキラッ☆キラッ…です
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- 2011/09/06 00:33
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- おいしそう！ 3
- ぽん酢ジュレでカラフルカップ寿司♪
- by chinaさん
- ヤマサぽん酢ジュレを使って、簡単で、見た目豪華なレシピです。
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- 2011/10/11 10:46
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- おいしそう！ 3
- モニター参加中☆サーモンの白菜巻きキラ☆プル♪ジュレ( '∀`)
- by sacchiさん
- お昼ご飯に使ったサーモンの残りを薄く切って白菜で巻いていただきました。 ぽん酢ジュレもまたまた登場。 白菜に味がしっかり絡んでおいしかった！
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- 2011/09/11 21:57
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- おいしそう！ 12
- キラキラししゃもフライ弁当
- by chiffon mamaさん
- キラキラのフライ弁当。お弁当におススメです！
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- 2011/10/03 22:58
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